Tårta "Air Snickers"

Jag har också nyligen gjort denna kaka, bakat två kakor vid konvektion, bytt plats

Jag gick för att säga tack för detta recept. Jag läste hela ämnet. Det välsignade minnet av Lena ...
Kakan är utsökt! Jag minskade mängden socker i degen med 3 gånger. Det visade sig fortfarande sött och gott.
Tacka!!!

Tjejer, jag bestämde mig för att baka den här kakan också! Berätta för mig av erfarenhet, är det fortfarande värt att någon form av mellanlager som mjukade katrinplommon eller aprikosmarmelad ges mellan en skorpa? Eller är det inte värt det, för utan ett självförsörjande recept?

[Rada-dms]

Rada-dms, för mig kallas inte SNIKERS-kakan så för ingenting. IMHO

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, receptet är självförsörjande, gott, fantastiskt, men ... det finns en stark sötma i det. Och om du inte uppfattar starkt söt, kommer du att vara söt. Jag gör ofta den här kakan, min man och svärson knakar bara av den. Men jag är söt, även om jag också älskar den här kakan. Jag försökte minska sockret. Men den reducerade mängden socker i kakan påverkar inte sötman mycket. Jag slog grädden med kokt kondenserad mjölk, det finns inget socker. I maräng kan socker inte minskas kraftigt, topparna blir dåliga. Men även i marängen lyckas jag ge lite mindre socker. Men det jag gillar bäst är att socker sätter igång, det är åtminstone ett tårtskikt med tranbär, man kan också skikta båda skikten, om det finns många näbbar .. Jag brukade göra just det nu har jag inte råd tranbär. Därför klarar jag mig utan henne. Jag provade det med svart vinbär, men inte det. En gång kastade jag frysta hallon på ett lager, bättre, men inte heller detsamma. Jag gillar verkligen mina tranbär. Jag har inte provat allt annat.

[nila]

nila, tack för rådet, jag kommer att minska sockret i degen. Och om du lägger till en apelsin med citron? Behöver du tranbär med socker igen?

Olya, jag vet inte, och därför kommer jag inte att rekommendera inte en apelsin, inte en citron. Jag gjorde det med tranbär och jag kan rekommendera det. Tranbär kan frysas eller inte frysas. Men bara utan socker. Rena tranbär, bara sprida bären på marängskiktet, på grädden. Glöm inte att du sprider grädden på topparna för att inte skada, inte för att krossa dessa toppar. Då bara bär, behöver inte mycket, den sura smaken av tranbär kommer fortfarande att kännas. Jag kan inte ens föreställa mig med sylt. Jam är söt, varför behöver du extra sötma?

[nila]

nila, Insåg jag, Nelechka, jag har några lingon och blåbär här, så jag ska skissa dem.
Och tranbär går väldigt bra med maränger, verkligen! Och lingon också, jag testade denna kombination med min Schaumtorte German.

Olga, skulle gärna prova det med lingon, men jag vet inte ens dess smak. Det är väldigt svårt att köpa lingon från oss. I stora supers är det till salu, men en liten burk till ett mycket, mycket omänskligt pris. Men jag tror att lingon kommer att vara utsökt också, det viktigaste för dig är att tillsätta lite syra. Och med blåbär tror jag att jag gjorde det en gång, jag glömde blåbär.
Läcker tårta för dig! Det är riktigt gott och ovanligt!
Mina snickers, från det yttersta. Make den 23 februari gjorde

[nila]

nila, och du säljer inte lingon sylt?

Olya och ett råd till. Du behöver inte bry dig om val för mycket. De kommer inte att fungera särskilt bra, lider inte. Två kakor, som är klädd i grädde, kan också vara med svaga pektitoppar. Men för den översta kakan, välj den där de vackra topparna visade sig



Syltet är till salu. Men vilken riktig sylt, för kaviarpriset. Och jag köpte från billiga, så skräp. Det är skrivet lingonberry med socker, men jag förstod fortfarande inte smaken av lingonberry i denna produkt.

Och jag gör den här kakan med gräddfil och vaniljsås och sprider syltet på marängen lite (jag tar maheeverna redo). Jag gjorde det med apelsin, hallon och körsbär. Den sötaste i kakan är hallon.

Flickor, vad tycker du är värt att prova med torkade tranbär?

[Olga]

Olga, även med tonkabönor.
Det är inte GOST. En fråga om din smak. Jag beställde nyligen Prag. Med maräng. Avregistrerad, utsökt, nöjd.

Flickor berättar för mig vad som ska vara tjockleken på kakorna när de rullas? Jag gjorde en halv portion, 2 kakor, kakorna visade sig vara mycket tunna. De bakades mycket snabbt på 15-20 minuter vid 130 gr. Den första hölls bränd under en längre tid. Och mina kakor steg inte mycket när jag bakade, berätta hur mycket bakpulver du behöver lägga. Jag gillar inte läsk

Olesya, kakor med kakor är tunna, jag sprider dem på ett bakplåt med mina händer. Och bakade, under marängen, är också tunna. Jag bakade den här tårtan många gånger och alltid steg min mördegsdeg upp lite.

Det stämmer, kakorna är väldigt tunna och höjs lite.

Tack, annars började jag oroa mig. Och bakpulver för en halv portion av 2 tsk. tillräckligt? Grädden gjordes av enkel kondenserad mjölk och tillsatt gräddfil. Det gick inte söt.

Jag tror att en halv portion på 1 tsk. bakpulver räcker.

Tjejer, kan du baka kakorna idag och hämta kakan imorgon? Ingenting kommer att hända dem?

[Irina]

kan du baka kakor idag och hämta kakan imorgon?

Irina, Det gör jag alltid.

[Anna]

Anna, tack. Lägger du dem med papper, eller ligger de alla separat så att de inte kvävs?

[Irina]

Irina, ja, skiftar med papper.

Berätta för Kali väsande kan den här kakan göras med mastik? Vilken typ av utjämningskräm är bättre, med tanke på att kakan är väldigt söt?

Jag skulle inte göra det med mastik. Inte för att det är väldigt sött, jag minskar bara sockret efter min smak och jag mår bra. Men för att kakorna med protein kommer ut klumpiga. Och det kommer inte att se så vackert ut, som det verkar för mig. Enligt min mening borde den här kakan vara luftig ... Högst upp bör den finaste hälla med flytande choklad och det är det. Det är min åsikt.

tacka. Jag skulle också .. men de frågar det

[Larissa]

LarissaJag tror ganache. Och proteinkakan är upp och ner, den är jämnare.

tacka

Jag tackar mig! Jag gjorde den här kakan igår till ett annat barn. Kexet verkar vara trött, men här är något nytt. Väldigt gott! Tunna kakor, utsökt beeshka och din favoritkräm
Förresten, mina kakor bakades på 10-15 minuter

Jag bakade också denna tårta, det var många gäster och för ett stort företag precis rätt.
Jag blandade bara ihop det och lade också grädden på toppen, kastade glass lingonbär, bara surhet.

Det finns ingen klippning, det finns ingen kaka heller. Gästerna gillade det verkligen.