Tårta "Air Snickers"

Baserat på området med rektangulära och runda former, bör diametern på 30 kakor vara 5. P i praktiken Du kan själv anpassa kakans tjocklek / storlek.

Baserat på området med rektangulära och runda former, bör diametern på 30 kakor vara 5. P i praktiken Du kan själv anpassa kakans tjocklek / storlek.

trunkerad ... Jag är helt och fullständigt förvirrad ... Jag vill göra en liten tårta, för albumet Cuts of cakes för kunder .. så jag ville förtydliga dimensionerna

Leka, vila i fred för dig !!!!! Stort tack till Leka för att dela en så härlig tårta med oss. Här är några bilder

[Lenochka!]

tacka Lenochka! Det är så bra att alla kommer ihåg henne i himlen, hon gläder sig !!!

Tack till Lena och himmelriket till henne. Jag bakade en tårta och reducerade sockret. När jag lade marängen ovanpå satte jag genast normen på den första kakan och jämnade ut den. Uppenbarligen, enligt oljetestet, löste det sig. Som ett resultat steg han inte bra. Vid nästa lade jag den i delar och hjälpte med ett finger och drog genast i den, det visade sig bra. Kanske kommer någon att komma till hands ... Hälls på toppen inte med choklad utan med glasyr, eftersom jag fortfarande bakade "körsbär i choklad", var glasyren varm, som ett resultat blev marängen våt, men innan den var torr . Det var utsökt.
På bilden är kakan ännu inte dekorerad med glasyr, då glömde jag att ta en bild. Det verkar som om jag bara tog kakan

Läcker tårta. Tack till Lena. Himmelriket till henne.
En gång gjorde jag kakor med maränger i avtagbar form, så sidorna visade sig vara utmärkta jämnt, smorda med ett tunt lager kräm och dekorerade. Men nu, av någon anledning, steg marängen inte jämnt på sidorna. Men grädden lyckades dölja oegentligheterna. Även den här gången flyttade marängen bort från kakan. Jag förstår inte vad det handlar om. Förra gången gjorde jag deg med smör, den här gången med margarin. Kanske är det så?
Degen och proteinerna delades in i fyra delar. Från 3 kakor, 26 cm i diameter, fick vi huvudkakan, dekorerad - väger 2,1 kg. Den återstående 4: e delen delades upp i hälften och det visade sig vara en liten kaka med 18 cm diameter för hemmet. Nu ska jag försöka bifoga ett foto.

[Biblelik]

Biblelik, svalt inredda.

Himmelriket för Lenochka och ett stort TACK !!!!! Jag har bakat den här kakan mer än en gång med smör och gräddfil - mycket välsmakande!
Endast smörkräm för en hel portion lägger jag dubbelt så mycket.
Och jag gjorde det under mastik och vattnade det bara med glasyr. Jag vet inte hur jag ska infoga en bild. första gången jag skrev på forumet

Detta är en tårta för 2/3 av portionen


och detta är en skärare

Tjejer, berätta för mig, det här är första gången jag gör en så underbar tårta.
Kakan ska infunderas. Vad förpackar du kakan med när du lägger den i kylen? Eller är det omöjligt att packa in? Inte en jakt på att lukten av kakan ska sugas in. Det finns folie, matfilm och pergamentpapper.

Det finns folie, matfilm och pergamentpapper.

Hej Nina) Jag täcker alltid med film. Det håller fast vid kakan och dofterna kommer inte till den.

Hej Nina) Jag täcker alltid med film. Det håller fast vid kakan och dofterna kommer inte till den.

Tack, det ska jag.

[nika1980]

nika1980, Jag menar, jag täcker inte den färdiga kakan, utan beredningen av kakan + grädden, så att lukt inte ackumuleras över natten.
På morgonen dekorerar jag och ger bort (om beställt).
Eller jag lägger den i en låda och täcker toppen med en handduk så att lukt inte tränger igenom.

Tack till Lena för en underbar tårta. Himmelriket till henne. Jag bakade den flera gånger, resultatet är alltid utmärkt - snälla både hem och gäster.
🔗

🔗

[San]

San, svalt dekorerade, inte ens en kock kan göra det

Tack, jag är fortfarande dekoratör (jag gjorde en våt maräng för andra gången i mitt liv), försökte jag

Flickor, vad hände med Lena? Hon var trots allt fortfarande ung, hon var (((

[Olga]

Olga,https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136619.0

Detta är en tårta för 2/3 av portionen


och detta är en skärare

Skönheten!
Fick du fem kakor? Vad är formens diameter? Kondenserad mjölkkräm med smör eller gräddfil?

Jag tog det till bokmärken, jag ska försöka !!!

och jag är tacksam mot Lekis välsignade minne.
alla gillade kakan. för en halv del av grädden tog jag ett helt surt lager, ja, det gör det, men ingen choklad.
Jag kommer säkert att upprepa!

God dag! Kanske tvingades någon frysa den här kakan, med bizet händer ingenting efter avfrostning?

Eller kanske ta en chans, den kommer att stå i fem dagar, bara resan var uppskjuten, jag ville ta honom med mig ..

[Tatyana]

Tatyana, Jag gör speciellt denna kaka i 3 dagar, den äts naturligtvis inte direkt, vi äter i 2-3 dagar, ingenting händer med den, förutom att den blir mjukare och smakligare ... Jag skrev någonstans att jag klippte av en bit till min mamma hem och glömde säkert honom, stod i kylen i en låda på grund av grönskan och kunde inte ses, hittades 10 dagar senare ... och åt

Alena, tack, ja jag tror ingenting kommer att hända med honom heller)))

Vi åt en tårta i en vecka, stod på bordet, allt är bra, bara kanterna är torra.

Jag bakade denna underbara tårta !!! Att säga att det är utsökt ... att säga ingenting ... Alla gillade det verkligen !!! Tack för receptet !!! Det välsignade minnet av Leke ....... Tillverkad i form av 26 cm, krämig grädde + kokt kondenserad mjölk. Socker tog 1 glas. Här är ett snitt.

[DJ]

DJ, Larissa, på bordet: galen: du tar inte risker, där trots allt smörkräm.

[Jag bakar "Air Snickers", varje tårta separat]

Flickor, Jag bakar "Air Snickers", varje tårta separat - följande fråga uppstod: är det möjligt att slå de vita samtidigt, och inte för varje tårta separat? Kommer de att falla av medan de andra väntar på sin tur? Och sedan slog jag separat för varje tårta - det är tråkigt att tvätta skålen varje gång och jag är ledsen för elen Berätta för mig, snälla :)

SVAR

Kinglet, Jag visper alltid direkt. Och jag förbereder genast alla kakorna (jag har 3 bakplåtar), och sedan drog jag ut en, lägg den nästa.

Skärp, hur mycket tid har du för en tårta, berätta för mig?

KingletVic cirka 25 minuter, troligen utan konvektion.

Vika, Vika, jag gjorde nyligen den här kakan, bakade 2 kakor på en gång och en separat (passade inte in i ugnen), slog 4 ekorrar på en gång, sedan 2 ... Flickorna skrev att den som väntar länge kan falla ... Bakning med konvektion i 30 minuter, utan den 25 minuter.

Vika, Vika, jag gjorde nyligen den här kakan, bakade 2 kakor på en gång och en separat (passade inte in i ugnen), slog 4 ekorrar på en gång, sedan 2 ... Flickorna skrev att den som väntar länge kan falla ... Bakning med konvektion i 30 minuter, utan den 25 minuter.

kirpochka, tack, Natulik, jag har ingen konvektion och följaktligen finns det inget sätt att baka två åt gången. Jag bakade en i taget - jag blev trött, jag ville inte ha något, de bakade mycket länge: var och en i en timme. Så strukturen hos proteinerna som var kvar på den tredje kakan var redan lös, men de smordes ut och bakades normalt (förmodligen kommer detta att ses i morgon).

Kinglet, Vikulya, men vilken godbit det kommer att bli))) Det viktigaste är att låta det suga bra ...) Jag tror att om det bakas bra, kommer det inte att påverka smaken på något sätt)

Låt oss hoppas, Natus :))) Kör in imorgon efter måsen

[Kinglet]

KingletTack, Vikul ... Obligatoriskt)) Hur är det med kakan? Gillade du det ??

Himmelriket Leke och välsignat minne! Tack så mycket för hennes recept.
Det blev så här


Mycket välsmakande tårta, även om jag trasslat ihop sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.
Flickor, men jag ville också fråga: Jag ser att många istället för smörkräm använder grädde med kondenserad mjölk eller gräddfil med kondenserad mjölk, men hur beter sig maräng i sådana fall? Jag ville verkligen göra grädde istället för smör, men jag var rädd att en sådan grädde skulle "lösa upp marängen.Förgäves var jag rädd, berätta för mig, snälla?

[Kinglet]

Kinglet, Vikul, underbar tårta !!! Klippet är utsökt !!! Jag gjorde en grädde med grädde ... Marängen knakade inte, men den var sååå god ... Och hur är det med marängsmöret - krispigt ???

Tack, Natul :) Marängen är krispig, men lite mindre än bara den vanliga marängen i alla fall (åh, det är det jag formulerade) Jag gjorde bara en gång en sådan tårta enligt ett recept med ett annat namn och istället för smörkräm jag gjorde en vaniljsås med praktiskt taget inget smör: det var också väldigt gott, även om marängen där nästan smälte :))) Nästa gång kommer jag definitivt att göra det med grädde

[Leke]

Jag bakade den här kakan till nyåret ... ja, att säga att den är utsökt betyder att säga ingenting !!! Bara sååå läckra !!! himmelriket Leke.... evigt minne ....
Jag kunde inte motstå ... Jag åt tre bitar på en gång ... barnen säger till mig, mamma, du går sönder ... men jag kunde inte hjälpa mig själv ...

Flickor! Vem bakade, säg mig, kan du ersätta margarin med smör?
Eller i grund och botten med margarin? Jag är bara rädd att jag inte kommer att ha tid att läsa så många sidor - jag måste baka!

Du kan ersätta margarin med smör

Djärvt - jag bytte ut, allt var perfekt :))) Lycka till :)

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, tack så mycket !!!!!!

Jag gjorde det också med smör, bra !!!

Tjejer, berätta om det är nödvändigt att stänga kakan eller låta den stå öppen, blöt?
Gjorde det, även om jag ännu inte kan föreställa mig hur det kommer att klippas eller blir det mjukare efter blötläggning?

[IRINA]

IRINA, efter impregnering (vi äter alltid den andra dagen) skärs den perfekt! Och suger bra!

[IRINA]

IRINAJag lämnar den i rummet, men jag stoppar den i en stor plastpåse så att den inte rör toppen. Så det kostar 1,5-2 dagar. Den mjuknar och skär bra, den övre marängen kan smula lite.

[svetta]

svetta, Tack så mycket!!!
Då håller jag honom i kakskålen.
Två dagar fungerar inte, imorgon ska jag behandla)

Det välsignade minnet av Lenochka ... 🔗

Kvaliteten på fotot är inte särskilt bra, för jag skriver från en mobiltelefon.
Har inte provat det än, bara gjort det. Jag gjorde det för första gången. Jag hoppas verkligen att allt blev rätt för mig!

Jag ska visa dig ett foto från en kamera, eftersom det var från en telefon är kvaliteten inte särskilt bra.

🔗

🔗

[Natusichka]

Natusichkahur jag gillar den här tårtan !!!! cool visade dig!

Tack Lenochka! Vi gillade det också mycket! Idag åt vi de sista biterna, utsökt!
Det häftiga är att det kan förberedas några dagar före önskat datum!

Tack Lenochka! Vi gillade det också mycket! Idag åt vi de sista biterna, yummyooo !!!!!
Det häftiga är att det kan förberedas några dagar före önskat datum!

ja! Jag gjorde det på nyåret ... så alla helgdagar fanns det en tårta ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, rengör lådan ... Jag kan inte skicka ett meddelande till dig

[Natusichka]

Natusichka, Trevlig!! Klippet är coolt, utsökt)) Det är så coolt och stort)) Och vad du kan göra i förväg är i allmänhet super!

Hej allihopa! Så jag bestämde mig för att baka den här kakan. Jag läste alla kommentarer och bestämde mig)) Jag bakade kakorna den 5: e, missade den 6: e och idag dekorerade jag kakan. Socker lade omedelbart mindre i degen 0,5, i marängen 1,5 av någon anledning steg kakorna inte alls, kakan gjorde 30 till 30. Marängen ökade inte heller, även om de vita vispades perfekt ((men de visade sig Jag började samla kakan och skruvade upp))) satte nötter på det första lagret, inte på det andra ((men idag blandade jag alla nötter med smulor (jag jämnade ut kakan, smulorna visade sig) med smör och kondenserad mjölk (jag tog ytterligare 50-100 gram från normen, ärligt talat tittade inte ens på allt snarare 50) nötter och smulor i en mixer, sedan allt detta till en mixer och klibbig mamma täckte alla kanter, då jag vattnade kakan med chokladganache (jag lade ner marängen för en jämn topp) och dekorerade med mastikrosor. foto, men det fungerar inte ((imorgon tar vi ett prov på min dr. Jag hoppas att den är utsökt.det är inte svårt att göra, degen är bara härlig, mjuk och trevlig (varför höjde den inte?) Marängen gav inte heller några problem för mig, jag kommer att arbeta med utseendet, för jag tyckte inte vad jag gjorde ville jag inte alls. Tack för det intressanta receptet !!!

Tillagd måndag den 7 mars 2016 23:24

Tillagd måndag den 7 mars 2016 23:24

Tillagd måndag den 7 mars 2016 23:24

Tillagd måndag den 7 mars 2016 23:26

Det visade sig att ladda upp ett foto. här är den första är min icke-risen tårta och maräng. För det andra, när jag saknade allt med grädde och förseglade kanterna och tredjedelarna, vad hände i slutändan)