Stjärnhimmel tårta

[Kräm]

Stjärnhimmel tårta

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
ägg	5 artiklar
socker	2 glas
gräddfil	200 g
läsk (släckt med vinäger)	1 tsk
kakao	3 msk. skedar
mjöl	2 glas
våfflor	3 st
citron juice	1 msk. skeden
Smör	350g
kondenserad mjölk	1 burk
starkt kaffe för impregnering
chokladglasyr

Tillagningsmetod

• Jag hittade den här kakan på Internet och bakade den till jul. Jag gillade det och bestämde mig för att dela det med dig. Kanske är han redan på forumet.
• Separera äggulorna från proteinerna.
• Slå äggulorna lite, tillsätt lite socker, slå, tillsätt gräddfil, läsk läskad med vinäger, kakao, mjöl.
• Baka en kex. Bakningstemperaturen och tiden beror på ugnen.
• Nu gör vi ett lager:
• Vispa 5 proteiner med ett glas socker och 1 msk. l. citronsaft till ett fast skum. Lägg hälften av marängen på en våffelskorpa, täck med den andra, lägg den andra halvan av marängen och täck med den tredje våfflan. Baka i ugnen i 1 timme vid en temperatur av 90-100C.
• När skiktet tas ut ur ugnen blir det högt, men sedan lägger det sig.
• Kräm - 350 g plommon. smör och en burk kondenserad mjölk.
• Slå smör vid rumstemperatur och tillsätt kondenserad mjölk.
• Skär den bakade skorpan i två halvor och blötlägg dem med starkt kaffe.
• Lägg hälften av grädden på kakaoskorpan, sedan de kylda våfflorna med maräng, igen grädden och den andra kakaoskorpan.
• Toppa med chokladglasyr.

Notera

Fotoet är inte särskilt högkvalitativt, förlåt.

[rnv76]

rnv76 tack för att jag påminner mig om detta recept. Jag bakade detta och mer än en gång, det är väldigt gott, men jag har det kallat "Swan Lake" - en gång läste jag "kök" i tidningen. Om det behövs kommer det att bli nödvändigt att upprepa. Utsökt. Detta är ett recept för dem som inte kan få de klassiska kextyperna.

skönheten!

Ja, exakt "Starry Sky" = "Swan Lake". Denna tårta finns på vår webbplats och är mycket populär. Jag bakade det också otaliga gånger, alla gillar det verkligen.

Ja, exakt "Starry Sky" = "Swan Lake". Denna tårta finns på vår webbplats och är mycket populär. Jag bakade det också otaliga gånger, alla gillar det verkligen.

det finns en liten skillnad

Den här kakan är utsökt, jag menar Swan Lake. Och våffelfyllningen är i allmänhet en bomb. Döttrarna bakade den på DN så de skakades så med en smäll!

[rnv76]

rnv76 och är kondenserad mjölk vanlig eller kokt i grädde?

Kondenserad mjölk är vanlig (ej kokt).