Tårta "Air Snickers"

Sveta, sätt degen på ett nytt sätt, den tredje kakan var lite bättre, men bara under botten, under grädden ... de är bara släta: ursäkt: Jag lade till citroner och slog ner dem för hand, jag don ' vet inte längre. Jag sitter och väntar på min dotter, jag ringde henne för att köpa ett annat socker
Ja, jag tänkte redan på bollarna. Men jag har dem ensamma, med Silpo (det finns ett problem med min familj nu). Nu tog jag äggen som jag köpte igår, jag köpte de första äggkakorna tidigare. Vi får se...

Nelya, jag köper bara butiksägg, efter salmonellos känner jag inte igen tamägg.

Ta nummer 2! den första kakan är i ugnen ... det finns toppar
Vad är anledningen? Sockret eller äggen är färskare. Ägg köpt med veckovis skillnad
Lätt och lite reträtt! Var får du äggen till kakorna? Jag använder sällan hemgjorda för bakning, främst för pannkakor, pannkakor. sirnikov. Och i kakor köps pajer ofta. Jag gillar bara ägg med ATB mer, men jag vet inte varför den här gången föll jag för Silpovskie.

Och jag bakade igen för min mans födelsedag. Alla gäster bad om ett recept! Jag ställer inte ut ett foto, kakan visade sig som alltid. Jag distribuerade degen på pergament och bakade på den, mycket bekvämt. Diameter 30 cm

Och jag bakade igen för min mans födelsedag. Alla gäster bad om ett recept! Jag ställer inte ut ett foto, kakan visade sig som alltid. Jag distribuerade degen på pergament och bakade på den, mycket bekvämt. Diameter 30 cm

Jag bakar också på pergament. Vad mer kan du baka på?

Jag bakar också på pergament. Vad mer kan du baka på?

på teflonmattan avlägsnas den mest nyckfulla och klibbiga degen med en smäll

tjejer, berätta för mig
kan någon baka kakor i förväg? hur du lagrar dem och hur mycket kan du?
Jag har mycket att göra här och jobbar fortfarande, jag kommer inte att ha tid att baka en tårta på en dag ... det skulle vara trevligt att baka kakor på helgerna och lägga dem på torsdag ...

[Hotice-1]

Hotice-1, om du bakar den 3 dagar innan blir den en mycket väl genomblöt och utsökt tårta. Jag frös det helt, men för hemlagat te. I allmänhet, om den i sammansatt form inte försvinner på 3-4 dagar, kommer inget att hända med kakorna.

[Hotice-1]

Hotice-1, om du bakar den 3 dagar innan blir den en mycket väl genomblöt och utsökt tårta. Jag frös det helt, men för hemlagat te. I allmänhet, om den i sammansatt form inte försvinner på 3-4 dagar, kommer inget att hända med kakorna.

Jag håller 100% med!

[Hotice-1]

Hotice-1, om du bakar den 3 dagar innan blir den en mycket väl genomblöt och utsökt tårta. Jag frös det helt, men för hemlagat te. I allmänhet, om den i sammansatt form inte försvinner på 3-4 dagar, kommer inget att hända med kakorna.

Jag kommer att ha gräddfil, folk vill plocka upp den på fredag, men äta på söndag ... Jag kan inte lägga in den i förväg .. gräddfil kommer att försämras ... så jag vill bara ha kakorna men jag vet inte hur man lagrar det, jag läste det att de kan hålla ihop eller hålla fast i påsen, pergament, eftersom marängen i kylen blir våt
men bara på bordet utan kylskåp är inte heller bra-1. det kommer att finnas många, men 2. - förmodligen kan de också försämras, 3.-bli dammiga

Ingenting kommer att hända dem utan kylskåp. Låt svalna helt och packa var och en separat utan kylskåp. Och vad, den ursprungliga grädden är inte alls? Jag menar, de vill inte?

Ingenting kommer att hända dem utan kylskåp. Låt svalna helt och packa var och en separat utan kylning. Och vad, den ursprungliga grädden är inte alls? Jag menar, de vill inte?

kvinnan som beställde sig själv bakar också bra och när det gäller sammansättning sa p .. det kommer att hålla ihop från sin son - åh sött ...

Så vi har redan diskuterat detta! Socker kan djärvt reduceras, till och med mycket djärvt! Du kan ge lite citronsaft.

Så vi har redan diskuterat detta! Socker kan djärvt reduceras, till och med mycket djärvt! Du kan ge lite citronsaft.

Jag skar den med hälften, gräddfil, chokladnötter, ibland lite karamell, alla är glada)))

Jag bakar också på pergament. Vad mer kan du baka på?

Jag sprider bara degen på deco, kakorna tas bort med en smäll, för de är feta)

Så jag bakade den här kakan, DELICIOUS !!! särskilt när det står, reducerat socker, gräddfil gräddfil, fortfarande mycket söt. Men för dem med en söt tand

God dag till alla !!!! Jag bakade denna mirakelkaka !!! DELICIOUS - sade mannen, till vilken allt inte alltid är gott eller normalt, du kan äta. Men naturligtvis inte utan jambs. Eftersom jag bara lärde mig, marängen på mina 2 kakor piskade fruktansvärt, det fanns inga toppar (det fanns snot) jag spade Internet och det var det jag hittade. Jag tror att tjejer som också vill baka sådan utsökt mat och är rädda för att arbeta med proteiner kan tycka att det är användbart.
1 måste piskas i en glas- eller kopparskål. I plast är det omöjligt (det var i en sådan skål som jag vispade proteiner i 30 minuter) Detta beror på att plasten är porös och att mikropartiklar av fett inte låter proteinerna stiga.
2 Om du inte kan skapa ett tjockt skum kan du hälla i en hel del citronsyra, kanske nog på knivspetsen.
3 På pulveriserat socker är topparna bättre, men i allmänhet rekommenderas 60% socker och 40 pulver.
Dessa små knep hjälpte mig att uppnå bra "toppar" i marängen.
Må konfektyrguruerna förlåta mig om något går fel
Och jag kommer att skriva ner receptet i min anteckningsbok som "Cake from Leke" hennes eviga minne och himmelriket ...

[Julia!]

Julia!
Grattis till anmälan för Air Snickers fans !!!
Genom maräng.
Jag slog marängen i vilken maträtt som helst, men oftast i plast.
Jag tar några ägg från kylskåpet och rumsäggen.
Proportionerna är i ögat, lite mer socker, lite mindre, spelar ingen roll för mig.
Vanligtvis räcker det med lite mer än två minuter för en topp.

[Za-za]

Za-za De vita piskas perfekt i en plastskål, jag lyckas.

Tja, kanske vispar du bara de vita i den, så jag gör allt i mitt Så tills resultatet inte överfördes till en glasburk ... Det här är första gången i mitt liv som jag bestämde mig för

Vichka Jag tillbringade totalt 8 timmar på kakan. Även nu börjar jag synda på socker, eftersom kaffet var osötat med det idag, kanske det fortfarande fanns ett problem i det. Men för dopet kommer jag att göra det igen

Att det är åtta timmar! Jag bakade en tårta i tre dagar en gång!

Att det är åtta timmar! Jag bakade en tårta i tre dagar en gång!

OGO, det här ligger framför mig, så idag började jag läsa om glasyr ... Jag tror att jag kom i röran

Flickor, bakad yort mer än en gång. Här med smörkräm knakar det, maräng känns och med gräddfil gillar jag det mer, men marängen blåses bort till en tunn film. Är allt så och bara jag? Då betydelsen av denna maräng? att göra kakor med den här degen, gräddfil med kokt vatten och inte slösa tid på att baka kakor med maränger? Vad tror du?

Och ändå hade jag den här kakan i 7 dagar från spridning till att äta den sista biten, sambi öm i cirka 4 dagar. Krämen blev inte surt ett enda gram. God gräddfil, färska, rena rätter, häll kokande vatten över, och alla regler kommer att vara.

I år tog Snickers bakade 1,5 recept. Förvånansvärt bakade den snabbare än vanligt.

Flickor, bakad yort mer än en gång. Här med smörkräm knakar det, maräng känns och med gräddfil gillar jag det mer, men marängen blåses bort till en tunn film. Är allt så och bara jag? Då betydelsen av denna maräng? att göra kakor med hjälp av detta test, gräddfil med kokt vatten och inte slösa tid på att baka kakor med maränger? Vad tror du?

Min grädde är den här: två burkar kokt kondenserad mjölk, 450 g cl. smör, 300 ml grädde 33%.

hur många kakor fanns det? Jag fick 4 (jag gjorde det enligt motsatsen)

Blandaren har en plast- eller plastskål, som jag bara inte slår. Nu innehåller den gräddfil.Jag hällde inte ens kokande vatten över ekorrarna. Bara min och det är det.

Då förstår jag inte varför mina proteiner inte växte upp Flickor, lär ut
Min man har en 19-dag med sylt, svärmor kommer och han önskade just denna tårta

[U]

Za-za Alla har nog några finesser med vispproteiner. Jag använder en konventionell, antidiluvian mixer med dubbla fästen. Slå först med låg hastighet, så snart skum uppträder, öka hastigheten och slå tills det är ömt, det tar några minuter. Jag har ett brett utbud av skålar, det finns inga speciella. Och jag tror också att vita är lättare att slå i en lång, smal skål. Jag började få rätt när jag köpte en skål som liknade U .
Jag gör något som i den här videon, med en sådan mixer.

Tja, allt kan hända i livet ... Kanske avbröt hon, kanske stjärnorna är så stål, det finns inga punkteringar utan punkteringar! När jag är särskilt ansvarig för att slå (som, för grädde), torkar jag dessutom helt enkelt behållaren med en citronkil och torkar ut den.

[ychilka]

ychilkaJag tror att utan maränger blir det en helt annan tårta! Varken bättre eller sämre .. bara annorlunda. Helvete redan hur många gånger. Marängen ger bara enligt min mening pikant och glädje åt denna tårta. Mer exakt, inte ens maräng utan en kombination av maräng, just denna deg och grädde med kokt kondenserad mjölk. Som de säger från låten kan du inte kasta ut orden!))) Och jag gör grädde till 1 portion - 1 burk kokt kondenserad mjölk + 400 ml vispad naturkräm 33%. Stående rekord i 4 dagar. Så på den 4: e dagen kändes marängen! JA det var inte krispigt, men det var det! Och det var utsökt! Ska jag gå och laga något annat? )))))

Tja, kanske piskar du bara i det och piskar det, så i mitt eget att jag bara inte gör det

Nej, jag är också i min, vilket jag bara inte gör, och allt piskas upp med en smäll! Du behöver bara antingen tvätta den med ett smäll eller ett bra sätt att skåla skålen och vispa med kokande vatten innan du piskar, ja, naturligtvis, torka sedan av allt torrt med en ren (inte fet) handduk.
Och vad som skulle vara en utmärkt maräng, det var nödvändigt att slå proteinerna utan socker tills proteinerna blev så tjocka att när skålen vänds upp och ner kommer de aldrig att falla ur den, även om de skakas. Sedan tillsätter vi socker.
Om du vill behålla skarpheten av kakorna med fuktig grädde, täck först marängkakan med smörkräm eller choklad (vit / svart valfritt)

Smuler kakan när den skivas?

Jag skär med en torr het kniv, jag klippte perfekt, på en bricka vad som smuler

[ychilka]

ychilka, Jag tror att utan marängen blir det en helt annan tårta! Varken bättre eller sämre .. bara annorlunda. Har redan bakat hur många gånger. Maräng ger bara enligt min mening pikant och glädje åt denna tårta. Mer exakt, inte ens maräng utan en kombination av maräng, just denna deg och grädde med kokt kondenserad mjölk. Som de säger från låten kan du inte kasta ut orden!))) Och jag gör grädde till 1 portion - 1 burk kokt kondenserad mjölk + 400 ml vispad naturkräm 33%. Stående rekord i 4 dagar. Så på den 4: e dagen kändes marängen! JA det var inte krispigt, men det var det! Och det var utsökt! Ska jag gå och laga något annat? )))))

Jag menade att om du gör gräddfil + kondenserad mjölkkräm smälter marängen helt, en tunn film finns kvar, det finns ingen marängsmak. Jag ska försöka göra grädde med kondenserad mjölk, kanske kommer det att förändras ...

Gör - tveka inte! Vi äter inte smörkrämer ... men det fanns ingen gräddfil hemma, så vi använde grädden ... mängden grädde visade sig vara ett rör i ett rör ... även det kunde ha varit mer ... och maräng kändes den 4: e dagen. Lycka till!
Kakan skars med en kniv för bröd med kryddnejlika - den smulnade inte.

Med proteiner blir allt klart Men hur gör man glasyren korrekt? Jag smälte bara en chokladkaka och dekorerade kakan.

[Za-za]

Za-za, det stämmer))) Jag smälte också bara chokladen, hällde den i en konditoriväska och "ritade" ett kaotiskt galler på toppen av kakan.

Genom maräng.
Jag slog marängen i vilken maträtt som helst, men oftast i plast.
Jag tar några ägg från kylskåpet och rumsäggen.
Proportionerna är i ögat, lite mer socker, lite mindre, spelar ingen roll för mig.
Vanligtvis räcker det med lite mer än två minuter för en topp.

Jag kommer att prenumerera under varje ord !!! Det fungerar alltid !!!

Tjejer, hjälp! Kakan har varit i ugnen (gas) i en timme. takt. Jag tappade den till ett minimum, höjde den till toppen, och marängen är fortfarande ganska mjuk, det finns inte ens en antydan till en skorpa. Men allt är så rosigt att det börjar bli brunt:

Fotoet från telefonen överförde naturligtvis inte rodnaden ...
Någon annan satt i ugnen så länge ??? En shortbread tårta från under till ett kol eller en krutong kommer inte att förvandlas?

Tjejer, hjälp! Kakan har satt i ugnen (gas) i en timme. takt. Jag tappade den till ett minimum, höjde den till toppen och marängen är fortfarande ganska mjuk, det finns inte ens en antydan till en skorpa. Men allt är så rosigt att det börjar bli brunt:
Fotoet från telefonen överförde naturligtvis inte rodnaden ...
Någon annan satt i ugnen så länge ??? En shortcrustkaka underifrån till ett kol eller en krutong kommer inte att förvandlas?

Torka kakan ... Ekorrarna har inte avslutats, enligt min mening, så skorpan fungerar inte ... I allmänhet är det konstigt - rodnar utan en skorpa ???

Anledning till redigering: citat bör infogas utan foto.

Nej, allt är OK med proteiner, ihållande toppar, faller inte ut ur skålen upp och ner ... Jag gör ofta bezeshki, allt är bra, men här är ett bakhåll

Jag drog ut min lidande. Garvad men inte bränd. Och så griniga !!!! Kakan, naturligtvis, torkade jag verkligen den! det visade sig så smuligt, men samtidigt fet, utsökt från kanten. Hoppas att grädden återfuktar honom lite.

Altsena, så min första tårta går sönder, men grädden mjukar inte upp den genom marängen

Jag ska försöka göra grädde med kondenserad mjölk, kanske kommer det att förändras ...

Krämen smälter också marängen)

Under det nya året bakade jag än en gång denna läckra och inte besvärande tårta. Vem har inte provat det ännu - var inte lat, du kommer inte ångra det. En riktig livräddare.

[izumka]

izumka, det blev snyggt! Är toppen dekorerad med samma kräm som inuti? Dela din hemlighet, pliz!

Ja, det här är hemlagad grädde med kokt kondenserad mjölk. Jag brukade göra gräddfil med socker, men då bör toppen vara som Leka i första inlägget. Och jag ville ha något nytt år.

Tacka! Hon blötläggde också kakorna med en sådan grädde och håller formen bra när det gäller densitet! Som du frågar kommer jag att tillämpa din metod med lite dekoration!