Tårta "Air Snickers"

Vika, bara en glädje från bara en vy, men tänk om du försöker? Tydligen var jag täckt av en sådan våg av kakor. Jag gjorde Swan Lake, jag planerade Waffle Oscar, och nu också detta. Tre evenemang i rad kommer att hållas i regi av proteinkris:

[Kamusik, VS NIKA]

Kamusik, VS NIKA! vad kan jag säga ... bara mästerverk! bra gjort!
Tanya, du och jag har kakor av samma storlek och med samma avstånd! Jag smulnade också mycket!
Vika, födelsedagsflicka: blommor: hela blomsterbädden är din !!!
Vika, och dina sidor är utsmetade med ett tjockt, tjockt lager choklad ekorre, eller sedan ett sådant lager på kakorna! Jag klarar inte ens blindt.
Imponerande! Jag hoppas att Snickers tar sin rätta plats på födelsedagsbordet!

[VS NIKA]

VS NIKA Kakan är underbar !!! Jag går med i den vänliga kören av grattis på din födelsedag !!!

Tjejer, kan du baka några kakor idag och i morgon göra grädde och samla kakan? Eller är det bättre på en gång?

Du kan enkelt göra det. Det finns inget fördärvligt

Mycket till och med möjligt !!! Lycka till!

Och det är bättre att smörja det med grädde idag, då kommer det att blötläggas i morgon och det blir bara en dumpning av huvudet

Och hon ska äta i övermorgon

Så, tjejer ... Jag har bakhåll med tårta ...
Från början gick det inte bra ... så snart jag började skilja de vita från äggulorna ...
Men ändå bakade jag två kakor igår ...
Jag fick testet 1153-188 = 965 gram (nettovikt) Jag delade den i tre DELAR (cirka 320 gram vardera) .. exakt delar och inte bollar, som i receptet .. Jag fick SÅDU smet ... Jag tog 3 glas mjöl ( fasetterad med en bild) ..
Jag rullade inte mjölet på lakan utan sprider det som en tjock grädde ...
Jag vispade de vita (hittills bara för 2 kakor) .. vilken typ av "toppar" det skulle visa sig ... fig vet det, men utan socker såg det ut så här ...


tillsatt socker ... blandningen visade sig vara flytande igen ...
Så jag smurade den första kakan .. det jag tog ovanpå glaset ... INGENTING "att dra / dra" fungerade inte .. Jag smurade det bara med ett lager .. efter bakning såg det ut så här ...

den andra kakan (med det jag redan smurit ner från botten av glaset) blev lite bättre, men allt är exakt "utan torn"
innan... efter...
Jag smörde inte pergamentarken med olja. Korrekt?

Tjejer, snälla ... ber dig snarast vad jag ska göra med den sista kakan, så att den blir åtminstone vacker?

Lägg kanske ekorrarna i en påse, klipp av ett lockigt hörn och pimpa ekorrarna istället för att smeta dem? Och sänk temperaturen i ugnen.

Anh, vad som hände exakt på de två första är ännu bättre, det kommer att vara bra att använda en kräm. Nu för skönhet. Ta 2 proteiner och slå väl, häll socker gradvis (1 matsked vardera). Vid vilken temperatur bakar du?

Skickade du degen i kylan?

Så .. degen stod i 40 minuter .. för den tredje kakan kommer degen att stå i kylen i nästan en dag .. Jag oroar mig inte ens för att de två kakorna blev så här .. Jag är orolig att toppen (tredje) var "vacker" .. Sahara lade till så här ..
vispade 4 (närmare bestämt 5 proteiner - på grund av att jag först dök med ägg - det fanns många hjälpare) och tillsatt socker som detta ... du behöver 2 glas (jag har 160 gram vardera) 2x160 = 320, men för att ekorrar gick i två kakor, beräknades sockret så här ... 320/3 * 2 = 213 gram .. Hälls i vispade proteiner (de på bilden i ett inverterat glas) 100 gram vardera ... Nu Jag kommer att vara 1 msk. l. lägg till .. och antagligen ta några råd med en väska ...

Förresten, jag ville också klargöra om ugnen .. (Jag läste hela ämnet innan jag gjorde kakan från A till Ö) .. Jag har en gasugn ... ställ in den på 160 C i 45 minuter - marängen drogs för fingret, tillsattes tiden i 10 minuter och temperaturen nästan till 180 ... var fortfarande inte redo ...Jag lämnade den i ugnen över natten - kontrollerade den bara på morgonen - den verkade "ta tag" ...

Flickor, behöver du smeta spårpapper med olja?

Jag bakade på en silikonmatta. Om de vita inte piskas bra hjälper ingen påse! De kommer fortfarande att flyta i ugnen. Vispa bra! Kan du minska socker

det är svårt att hitta silikonmattor här ... eller snarare, jag har aldrig sett dem ännu .. (förutom inköp av joint venture)

det är svårt att hitta silikonmattor här ... eller snarare, jag har aldrig sett dem ännu .. (förutom inköp av joint venture)

Anh, varför köpte du inte något i Kharkov?

Anh, varför köpte du inte något i Kharkov?

lyckades inte ... läs att jag är här här vad jag skriver ... .. igår fanns det fortfarande en anledning till Kharkov .. Och du "slog mig ut" med en matta ....

det heter det, det finns ingen anledning Drick inte kom inte ..

Se, annars när jag gör mig redo drar jag upp alla Kharkiv-invånare, där du kan köpa något annat ...

och majonnäs kan ersättas med något eller helt enkelt inte läggas till.
Och berätta för mig om gräddfil med kondenserad mjölk i vilka proportioner. Tacka.

Och grädden räckte inte för mig ... Jag sprider naturligtvis kakan, men inte den pälsen, lite grädde! För mig själv bestämde jag mig för att storleken på kakan för detta recept var det enda, och jag kommer att göra 1,5 portioner av grädden.
Jag glömde att säga, flickor, köp vitrysk kondenserad mjölk! Detta är något!

[Tanya-Kamusik]

Jag glömde att säga, flickor, köp vitrysk kondenserad mjölk! Detta är något!

Tanya-Kamusik till vilket pris har du vitrysk kondenserad mjölk? Vi kommer inte att lägga upp hans priser.

igår fanns det fortfarande en anledning till Kharkov .. Och du "slår mig ut" med en matta ....

Och om du behöver en matta måste du gå

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik till vilket pris har du vitrysk kondenserad mjölk? Vi kommer inte att lägga upp hans priser.

Vi har sådan kondenserad mjölk kostar 13 UAH.

Jag gjorde den här kakan, alla gillade verkligen den efter huvudimpregneringen. Jag bakade kakorna på papper, de togs helt bort - jag använde bara två blad, medan jag bakade varandra och sträckte kakan. Jag tillsatte mer mjöl i nästan ett glas, men degen var fortfarande mjuk. Mycket. Mindre socker per glas. Krämen verkade också lite, men jag gjorde det med karamelsås istället för kondenserad mjölk, jag gjorde bara en dubbel portion av den. Nötter, jordnötter, hackade med en kavel, men ändå blev det fint, nästa gång gör jag det större.

Vi har sådan kondenserad mjölk kostar 13 UAH.

Vi har 16,50 UAH.

Jag gjorde den här kakan, alla gillade verkligen den efter huvudimpregneringen. Jag bakade kakorna på papper, de togs helt bort - jag använde bara två blad medan jag bakade varandra och sträckte kakan. Jag tillsatte mer mjöl i nästan ett glas, men degen var fortfarande mjuk. Mycket. Socker mindre per glas. Krämen verkade också lite, men jag gjorde det med karamelsås istället för kondenserad mjölk, jag gjorde bara en dubbel portion av den. Nötter, jordnötter, hackade med en kavel, men ändå blev det fint, nästa gång gör jag det större.

Rullde du ut degen på papper utan att först smörja den med olja?

Ja, bara på pergamentpapper och smetade ingenting.

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik till vilket pris har du vitrysk kondenserad mjölk? Vi kommer inte att lägga upp hans priser.

Vi har också 13 UAH. med några öre.

Rullde du ut degen på papper utan att först smörja den med olja?

Och du behöver inte riktigt rulla ut den, bara knåda den med händerna i form. Först gjorde jag emellertid bollen med en kavel platt på en bricka under filmen där den bodde i kylskåpet och rätte sedan ut den med händerna. Degen är fet och mjuk.

och majonnäs kan ersättas med något eller helt enkelt inte läggas till.
Och berätta för mig om gräddfil med kondenserad mjölk i vilka proportioner. Tacka.
Jag ska baka idag. Svara tack

och majonnäs kan ersättas med något eller helt enkelt inte läggas till.
Och berätta för mig om gräddfil med kondenserad mjölk i vilka proportioner. Tacka.
Jag ska baka idag.Svara tack

Byt ut majonnäs mot gräddfil.
Jag kommer inte att säga den exakta andelen av grädden, eftersom jag tar den till smak med kondenserad mjölk.

och majonnäs kan ersättas med något eller helt enkelt inte läggas till.
Och berätta för mig om gräddfil med kondenserad mjölk i vilka proportioner. Tacka.
Jag ska baka idag. Svara tack

Du har redan fått svar på majonnäs, även om det fortfarande är bättre för denna deg att ha majonnäs. Vad, det finns absolut ingenstans att ta en sked ???
Nu om grädden. Minst 200 g per burk kondenserad mjölk och titta sedan på smak och konsistens.

Min tårta är en cutaway.

Och min är redan en dag "zanykanny" från alla ..... .. insisterar .... de säger att den fjärde dagen är han den mest utsökta stönen?! så låt oss kolla ...

Och min är redan en dag "zanykanny" från alla ..... .. insisterar .... de säger att den fjärde dagen är han den mest utsökta stönen?! så låt oss kolla ...

Ja, så gick det för mig. På natten från tisdag till onsdag skördades den och klipptes på lördag.

Om de vita inte piskas bra hjälper ingen påse!

Flickor berättar för mig vad det betyder, kanske saknade jag något. Jag bakar den här kakan ofta och det är inte alltid normalt att få vänner med proteiner

[Irina]

Flickor berättar för mig vad det betyder, kanske saknade jag något. Jag bakar den här kakan ofta och det är inte alltid normalt att få vänner med proteiner

Irina, detta betyderatt proteiner ska slås ner bra och korrekt... De separerade proteinerna måste först kylas väl. slå sedan ner med en mixer))) 2-3 minuter vid låg hastighet, sedan 2-3 minuter med medelhastighet och först då till topparna skjuta ner i hög hastighet. churningstiden beror på mixerens och visparens kraft. när proteinerna slås ner till sina toppar, det vill säga när skålen vänds faller de inte ut, du kan tillsätta socker en matsked åt gången. men här är det viktigt att inte avbryta.

Tack så mycket för svaren. Jag bakade och nästan ätit allt. Jag lade till 30% gräddfil i degen, det visade sig vara en utsökt mörbakelse, jag gjorde också gräddfil gräddfil med kondenserad mjölk svagt kokt i mikrovågsugnen, (300 g gräddfil och nära en burk kondenserad mjölk), gjorde halva normen för mängden i receptet, det visade sig en stor skorpa på ett bakplåt från ugnen och skär sedan bara i två. efter en natt med att stå på balkongen var kakan inte blöt, men marängen var lite sträng, och efter att ha stått på bordet blev den blöt och mjuk. Generellt sett är vi nöjda med resultatet. Tack så mycket.
Slutsats för mig: mindre socker tills jag bestämde mig var
fler proteiner för maränger
mer grädde.

Jag samlade det.

Vad suddade du ut dina sidor med?

Vad suddade du ut dina sidor med?

Eftersom jag inte hade tillräckligt med proteiner för den tredje kakan, var jag tvungen att ta ytterligare tre ägg, så det beslutades att lägga äggulorna på vaniljsåsen, som jag smurade på kakans sidor.

Eftersom jag inte hade tillräckligt med proteiner för den tredje kakan, var jag tvungen att ta ytterligare tre ägg, så det beslutades att lägga äggulorna på vaniljsåsen, som jag smet på kakans sidor.

och på bilden är det utsmetat som en maräng!

Jag bakade den, det återstår att smörja den med grädde. Något jag saknade storleken och kommer att servera på en glasklippare. Tänkte inte på storleken. Och av någon anledning bakade de i 15 minuter istället för 30. Rapporten kommer att vara färdig efter söndag.

Tan, vilken storlek är din bräda? Om en hel del, bara för en 30x40 bricka.

Jag var inte för lat, tog en linjal 29 * 37. Det är bra att jag tog bakpannan och inte suddade ut den i masten. Sedan skulle jag i allmänhet smeta på bordet och servera på det

Nu tog jag ut den första kakan från ugnen, jag bakade den på en rund botten från en delad form med en diameter på 30 cm. Jag satt i ugnen i 40 minuter vid 160 gr. det verkade som om inget hände, jag trodde att proteinerna skulle spridas, piskade dem genast med socker, så de piskade inte till topparna, det visade sig vara en platt tårta. Tja, jag smörjer grädden imorgon och försöker ta en bild, den fungerade inte förra gången, nu tänkte jag på telefonen, den borde fungera.

Det är bra att han är jämn! De två första behöver inte dras på proteiner.Och den bästa är för skönhet!

men jag får inga aviseringar, jag sitter som ett träd i okunnighet, och då är röken ett ok

Alla har sådana kakor, i

[IRR]

IRR!!! Låt oss göra administratören varmare? Genom begrepp? Jag, medan jag var i den sjätte förödmjukelsen, kommer inte till mig, inte ens från en enhet av enheter? !!! Och det här är för mig ... nästan den mest tålmodiga med Devois ...

TSVIKA!!! Du skadade mig smärtsamt! Omedelbart varnar jag dig för att du för en dialog med den från vilken du frågor Stor och mäktig tappade talets gåva, och hon .... um ... ja, jag hörde ljudet av en fallande kropp någonstans i Tyskland någonstans i Koptevo ...

Tsvikaredo? (det följande betyder TRP, vars bild jag inte hittade):

1. När vi slår de vita med socker, slå först de vita till topparna och tillsätt sedan socker lite åt gången. När slår vi äggulorna med socker? Först slår vi äggulorna och tillsätter sedan socker sakta, eller hur?

Tsvika, om du svarar på den första frågan korrekt, ställer jag den andra ... Och jag ger hatten ... Kanske ... um ... jag är en tik ... men jaha ... .

Kan jag svara? (Smiley drar i handen som i skolan) Äggulorna kan piskas omedelbart med hela dosen socker tills de är nästan vita och fluffiga

nästan vit och fluffig

tills det är krämigt.