Tårta "Air Snickers"

tills det är krämigt.

detta är förmodligen en mer exakt beskrivning, "toppar" i äggulorna kan definitivt inte uppnås

[Tsvik]

Också önskat Tsvikeh snabb ...

Jag har bakat den här kakan tre gånger i rad, ja, mycket välsmakande, min man och föräldrar gillade den verkligen. Och det är inte svårt alls. Tyvärr finns det inget foto, men för fjärde gången försöker jag ta ett foto.

Eftersom alla här är så smarta, den andra frågan ... Lägg till margarin ... vi lägger inte till margarin här, men ... ska detta margarin / smör piskas vitt eller bara lägga till mjuka bitar? Jag piskade ...

men jag slog det inte, jag rörde det bara med en sked

Eftersom alla är så smarta här, den andra frågan ...

Jag vispade allt utom mjöl och läsk och tillsatte dem sedan.

[Hårnål]

Hårnål, Jag kan äntligen, i vilken mördegsdeg som helst: jag krossar smöret i små bitar i mjöl, gnuggar det med fingrarna och lägger sedan till allt annat till den här smulan .. snurra det i en boll och lägg dig ...

[Aprelevna]

Tja, inte en fikon ... ja du tittar på Aprelevna!!! Hon gnuggar med fingrarna! Skam på mitt huvud !!! Ali i Prag finns det ingen elektricitet? !!! Med fingrarna ... hon ... volokardin ... karvalol ... en droppare ... och från dropparen ett krampaktigt rop "Fingersmör och mjöl" ... ljudet av en kropp som kollapsar på sängen. .. (följt av dödlig tystnad ... och bara de döda ... och då vet alla ...)

Men jag lyckades inte ta en bild igen, kakan visade sig, men fotot vill inte sparas på minneskortet, kanske på morgonen kommer det att visa sig med ett nytt sinne om mina gäster inte slukar det upp. Jag gjorde det också med smör, jag tog bara den mjukade och kombinerade den med vispade ägg redan i mjölhålet, men den kondenserade mjölken, även om det stod att enligt GOST visade det sig vara flytande och transparent efter tillagningen. , om än mörkbrun, ja, om smaken i morgon, jag säger redan i dag.

[Louboff]

Louboff!!! Och att kaliumkondenserad mjölk är dummy - tillverkaren är på arenan !!! Bilder är en fråga om vardagen, men en skit tillverkare - så vi behöver den här informationen !!!

Jag, som tjejer, tog vitrysk kondenserad mjölk, och på nyheten sa de att vi hade förbjudit import av deras mjölk

Jag, som tjejer, tog vitrysk kondenserad mjölk, och på nyheten sa de att vi hade förbjudit import av deras mjölk

Jag har aldrig hört det! Mardröm! Vi måste ha tid att göra lager, kondenserad mjölk är giltig!

Jag, som tjejer, tog vitrysk kondenserad mjölk, och på nyheten sa de att vi hade förbjudit import av deras mjölk

Um ... faktiskt, förutom vitrysk mjölk ... allt annat ... STE ... ja ... i allmänhet ... det är långt ifrån mjölk ... om import av vitrysk mjölk är förbjuden ... då ... um ... mjölk kommer att förbjudas här helt ...

[Hårnål]

Jag, som tjejer, tog vitrysk kondenserad mjölk, och på nyheten sa de att vi hade förbjudit import av deras mjölk

Ja ... hans mamma berättade också för min man. Fan ... den bästa kondenserade mjölken ..

Um ... faktiskt, förutom vitrysk mjölk ... allt annat ... STE ... ja ... i allmänhet ... det är långt ifrån mjölk ... om import av vitrysk mjölk är förbjuden ... då ... um ... mjölk kommer att förbjudas här helt ...

Hårnål, eller jag bromsar efter champagne eller så skrev du det här ...

Jag måste gå till affären imorgon, köpa resten
Jag tog nyligen vår kokta mjölk med ett barn på etiketten, en sådan skräck. Någon form av bränd, inte välsmakande alls.

Vitryska är utsökt, men det innehåller bara normaliserad mjölk, det vill säga från pulver.

Vitryska är utsökt, men det innehåller bara normaliserad mjölk, det vill säga från pulver.

Det finns två typer av standardiserad mjölk:
med den önskade fettinnehållsgraden (blandning av mjölk och grädde med skummjölk) och "rekonstituerad" från torrt pulver kan rekonstituerad också kallas skummjölk, eftersom skummjölk innehåller torrmjölkkoncentrat.

[Maj]

Vitryska är utsökt, men det innehåller bara normaliserad mjölk, det vill säga från pulver.

Maj... Har du i allmänhet varit i Vitryssland? !!! Det finns kor och levande. Men industrin ... detsamma är ... men bara på TV ... Så antingen mjölkpulver eller från Vitryssland ... Tja, eller alternativet att utlänningar flög till Lukosjenko och de gick med på att konvertera en del av mjölken till pulver ... Alternativ utan utlännings deltagande - inget sätt ...

[att laboratoriets tekniker försökte hitta en livsmedelstillsats i produkterna, i dess sammansättning som liknar stötlimet. Det är godkänt för användning, men det finns ingen metod för att identifiera det. Men ännu mer har hon inget att göra med kondenserad mjölk, där tillverkarna inte skäms för att lägga till den.]

Här är vad jag läser:att laboratoriets tekniker försökte hitta en livsmedelstillsats i produkterna, i dess sammansättning som liknar stötlimet. Det är godkänt för användning, men det finns ingen metod för att identifiera det. Men ännu mer har hon inget att göra med kondenserad mjölk, där tillverkarna inte skäms för att lägga till den.

[Hårnål]

Tja, nej,Hårnål, Jag var inte i Vitryssland. Jag har alltid trott att standardiserad mjölk är gjord av pulver, men VS NIKA fick mig att tänka. Jag googlade och insåg att jag hade fel och nu kommer jag inte att vara rädd för normaliserad mjölk som "jävla rökelse".

[Hårnål]

Tja, nej,Hårnål, Jag var inte i Vitryssland. Jag har alltid trott att standardiserad mjölk är gjord av pulver, men VS NIKA fick mig att tänka. Jag googlade och insåg att jag hade fel och nu kommer jag inte att vara rädd för normaliserad mjölk som "jävla rökelse".

På förpackningar med mjölk skriver de ofta i kompositionen -normaliserad och fettfri, men om normaliserat blandas med fettfritt, tillsättes torrt där.
Jag lägger mjölk, där de skriver skumma, tillbaka på hyllan.

[normaliserad och fettfri]

På förpackningar med mjölk skriver de ofta i kompositionen -normaliserad och fettfri, men om normaliserat blandas med fettfritt, tillsättes torrt där.

Det är inte för ingenting som jag stötte på det här ämnet. Leva och lära.

[Meu]

MeuJag berättar en historia. Det här är när jag var i min Kuzya (Kuzya är en valack i ett vitryskt sanatorium nära Vitebsk).
Jag åker från sanatoriet till Minsk. Och där ... det finns höstackar. Jag har inte sett höstackar i våra förorter .. För att vara ärlig är jag i förorterna och besöker inte så ofta. Och här, i Vitryssland, inte bara höstackar utan också i form av ödlor ... med ögon ... mun ... Tja, rent fantastiska åkrar ... Och föraren, som tittade på min beundran, sa att det är några hantverkare dessa höstackar designades med hjälp av fel folie ... fel metall ... Tja, en tyskare åker längs vitryska vägar på natten ... och strålkastare in i en höstack vars ansikte är inramat med folie .. ... rent av en skräckfilm ... att se ett enormt monster mitt i ett fält ... en olycka ... en skada ... sedan dess säger de att höstackar i Vitryssland inte har dekorerats med folie eller metall ... för att inte skrämma besökarna !!!!

Så jag bestämde mig för att baka den här kakan, men jag tror att något gick fel för mig. Jag gjorde det i en halv portion, reducerade sockret med 1/3 av normen, men det blev ändå väldigt sött. Grädden gjordes av gräddfil "Valio" 42% 500 g vispad med kokt kondenserad mjölk. Shortbread cakes är verkligen inte min starka punkt, jag älskar att baka kex, så jag förstod fortfarande inte om jag fick den här kakan eller inte. Jag bakade den i rektangulär form 20x30 cm på bakpapper, när kakan rullades ut visade den sig vara tunn (kanske var det nödvändigt att göra kakan tjockare och ta formen mindre). Bakad i en elektrisk ugn vid en temperatur av 170 gram, 40 minuter. Som ett resultat fick jag en tunn, spröd kortkakstårta, den krämfärgade marängen är väldigt torr, när jag tog bort toppen av marängen sprack allt, och på vissa ställen föll av mördegskakan



Berätta för mig hur det ska vara eller gör jag det fel? När jag satte ihop kakan slutade mitt huvud redan tänka, som ett resultat lade jag mittkakan på bottenkakan och vred ner den maräng (resultatet var en maräng, grädde, maräng, mörbröd, grädde, mörbröd, maräng). Mina nötter är stekta mandlar. Det blev som den här kakan



Jag samlade kakan igår eftermiddag, stod i kylskåpet över natten, idag cirka 30 minuter vid rumstemperatur. Vi bestämde oss för att prova, mer eller mindre var mitten av kakan blöt och skäret är inte alls så vackert som alla andra gör. Men jag förtvivlar inte, jag kommer att försöka få det till perfektion. Tja, det är faktiskt min lidares klipp.

När jag satte ihop kakan slutade mitt huvud redan tänka, som ett resultat lade jag mittkakan på bottenkakan och vred ner den marängen (resultatet var en maräng, grädde, maräng, mörkakakaka, grädde, mörkakakaka, maräng) .

Jag vikade det inte så, jag lade alla kakorna på toppen. Och färgen, ja, jag fick samma. Det är sant att jag kom till slutsatsen att det är smakligare när marängen inte är så mycket torkad. För mig är det bästa alternativet en torr toppskorpa på marängen, men inuti förblir den lite mjuk.

Så jag pratar om samma sak, jag vet inte vad som rullade över mig, jag ville lägga upp alla marängkakor, men vad som hände nästa gång kommer jag att arbeta mer noggrant

[aksana]

Så jag pratar om samma sak, jag vet inte vad som rullade över mig, jag ville lägga upp alla marängkakor, men vad som hände nästa gång kommer jag att arbeta mer noggrant

aksana, bli inte upprörd! Din kaka ser underbar ut! Jag tror inte att det påverkade smaken.
Jag bakade en liknande tårta och jag kallade den efter min dotters namn, eftersom den var beredd för första gången i samband med hennes födelsedag. Och marängen i den tog form nästan som du gjorde.
Det vill säga, jag gjorde det så här
:1. Bakade två tunna kexkakor, som för en rulle; bakad maräng på papper;
2. Jag smurade den första kakan med grädde, sprid den på marängkrämen (som det visar sig), ovanpå hallon sylt, igen maräng och grädde; sedan den andra kakan, grädden och marängen (för den övre marängen valde jag de bästa när jag bakade).

Vitryska är välsmakande, men det innehåller endast normaliserad mjölk, det vill säga från pulver.

Mainochka gjord av pulveriserad mjölk är beredd.
Och normaliseras bringas till önskat fettinnehåll.

Jag tog nyligen vår kokta mjölk med ett barn på etiketten, en sådan skräck. Någon form av bränd, inte välsmakande alls.

Och du tittar fortfarande noga på vilket barn som står på etiketten.
Det finns majsfabriken, och det finns också alla möjliga otäcka saker, det finns ett barn med ett kålblad
på huvudet ...
Så detta är inte att ta nat)))
Ännu bättre, laga en vanlig vitrysk Rogachev kondenserad mjölk.
Nyligen tillagad - bara härlig!
Du lagar mat i en och en halv timme - tjock och ljusbrun, tre och en halv - också tjock,
men redan mörk, vilken gillar du mer)))

Jag kommer inte ihåg vad barnet var, vi säljer bara ett slag med ett barn, en gul och blå etikett. Och jag lagar också alltid vitryska själv, då var det helt enkelt ingen tid.

Vi smakade på min skapelse idag. Mans bror sa att han skulle göra fem gånger mer nästa gång
Jag trodde att brädet inte väger mer än 500 gram ändå, men det visade sig vara ett helt kilo. Nettovikt 2500


Jag gillade det väldigt mycket. Jag lade 6 stycken i frysen innan min mamma kom, bara hon + sin mans bror och vi dricker te. Swan Lake väntar också på sin ankomst i frysen. Nu tänker jag hur jag ska överraska den 11 februari vid min dotters födelsedag. Strö med rostade jordnötter mellan kakorna och sidorna

Vi smakade på min skapelse idag. Mans bror sa nästa gång att göra fem gånger mer

En mycket vacker tårta, visade Tanya!
Det verkade inte heller stort för oss, även om jag gjorde det från 9 ägg.

Jag lyckades inte ta en bild, gäster, det finns ingen tid att räkna ut det, men här är vad jag vill säga, jag gjorde det med margarin för första gången, men eftersom det inte finns något margarin i huset, detta gång jag gjorde det i smör, kakorna visade sig vara bara mördegsbröd, men de smälte på margarin smulna och smakade bättre. Krämen smakade normalt, men jag tyckte inte om den kondenserade mjölken, men det fanns ett handelshus "Smetanin" i enlighet med GOST, jag kommer inte att köpa den längre, det finns en burk till, jag kommer att prova den inte kokt och sedan Jag ska skriva.

Jag har redan bakat en sådan tårta i 30 år, jag kallar den "vackra Mary".Endast i degen lägger jag inte socker och grädde kokar inte, och normal kondenserad mjölk och smör. Kakan är inte så söt. Receptet, tillsammans med namnet, fick jag från en vän efter mycket övertalning.

Åh, och jag lägger den vanliga kondenserade mjölken, inte kokt. Ganska på något sätt förbises jag. Just nu måste jag upprepa det. Jag skulle vilja veta feedbacken från de som gjorde båda alternativen.

Tjejer, ja, jag klarade det ... men ... det ser ut som jag gjorde det trött ... Jag misstänker att jag slog smöret dåligt ... Jag har uppenbarligen inte tillräckligt med grädde ... Så jag ' Gör om det senare ... men till en mindre storlek och det är för stort för att få ... i tortnitsu knappt tryckt ...

Mitt recept hade ursprungligen halva mängden (3 ägg). Och att förstöra den här kakan, enligt min mening, kan du inte. Det smakar alltid bra, även när det inte fungerar.

Jag bakar en kaka som redan är 30 år gammal, han kallade mig "vackra Maria". Bara jag lägger inte socker i degen alls och jag gör grädden inte från kokt utan från vanlig kondenserad mjölk med smör. Kakan är inte så söt. Receptet med namnet fick jag av en vän efter mycket övertalning.

Ett intressant alternativ, jag skulle ha provat det här, mindre sött.

Tjejer, ja, jag klarade det ... men ... det ser ut som jag gjorde det trött ... Jag misstänker att jag slog smöret dåligt ... Jag har uppenbarligen inte tillräckligt med grädde ... Så jag ' Gör om det senare ... men till en mindre storlek och det är för stort för att få ... i tortnitsu knappt tryckt ...

Jag kan inte heller få mycket grädde, ett ganska tunt lager kommer ut på varje tårta. Så det gick

Jag gjorde det också, men jag lade inte till socker från kakan, lade 1,5 koppar socker i marängen. Kondenserad mjölkkräm med smör. Dumplings togs färdiga att vägas 500 gram per 250 gram smör.
Cashewnötter.
Igår tog vi ett prov. För mig blev det ganska torrt. Min man sa att det är just det. Jag lägger upp ett foto.

här är min tårta


Tja, här är klippningen ..


[/ Citat]

För mig blev det ganska torrt.

För mig också ... även om det stod i fyra dagar!

I detta, nästa gång jag ska göra med gräddfil (gräddfil + kondenserad mjölk)

Jag kommer att minska kakan själv ... lämna mängden grädde och räkna kakorna för 3 ägg ...

Det är möjligt och så, men jag har inte heller tillräckligt med grädde.
Tårta för ett stort företag

Du kan, men jag har inte heller tillräckligt med grädde.

Jag har en tårta med 9 ägg och tillräckligt med grädde. Ja, när du lägger grädden på kakorna verkar det vara mycket lite av den, men när du börjar klippa kan du se att allt är blötlagt perfekt. Och med ett stort antal grädde eller minska kakor blir kakan sötare.
Vi har precis vant oss vid att ha ett lager kräm tjockare, mer frodig!

Jag har sockerfria kakor - kakan blir inte söt. Snarare med en behaglig sötma. Ja, vi älskar mycket grädde.

Jag minskar kakan själv ... lämna mängden grädde och räkna kakorna för 3 ägg ...

Så jag bestämde mig för det !!!

Så vi försökte älskade den här kakan. Jag gör det enligt det klassiska receptet från Lekin. Men jag täcker den dessutom med vaniljsås maräng, för jag dekorerar kakan med mastik.

Det sista alternativet - dekorerade kakan med mastik och klipp ut från en del av receptet:





Och här mer i detalj: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169712.0

Det här är en tårta! Jag pratar om snittet ... Och varför visar du chUMdanchik? _skojar