Cake "Application" - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Tårta "Ansökan"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Chokladsvampkaka:
alla ingredienser från kakreceptet
Strawberry Cream Mousse:
alla ingredienser från kakreceptet
Krämig glasyr:
Färskost (	200 g
Grädde (35%)	200 ml
Florsocker	60 g
Vanilj	1 g
Orange (1 helst röd, kan tonas med röd sirap + 1 vanlig)	2 st
Grapefrukt (en rosa och en gul, citron kan användas)	2 st
Mynta (färska, vackra blad)
Grönt te (matchapulver) kan ersättas med kakao	1 tsk
Sprit (orange)	50 ml
Vatten	50 ml
________________________ ______
form i diameter	20 cm

Tillagningsmetod

Kex:
Baka en svampkaka från ett recept med chokladkaka - "Detta är kärlek!"
Låt kexet stå i 5-6 timmar utan att täcka och skär i 4 kakor.
Enligt samma recept Tårta "Detta är kärlek!" gör jordgubbsmousse.
Hopsättning:
Från 50 ml sprit och 50 ml. vatten för att förbereda impregneringen kan du lägga till 1 msk. l. Sahara. Placera kakan i en 10-12 cm hög kulinarisk ring (jag förlängde min i slutet av monteringen genom att göra en sida av folien, vik den för stabilitet tre gånger) och blötlägg i sirap.
Applicera 1/3 av moussen, täck med den andra kakan, som också blötläggs och applicera 1/2 av kvarvarande mousse på den. Täck med den tredje kakan, blötlägg och applicera kvarvarande mousse, blötlägg den fjärde kakan och täck kakan med ingenting. Placera i kylen i 5-6 timmar.
Skär försiktigt sidorna med en skarp kniv för att frigöra kakan från formen.
Krämig glasyr:
Vispa Philadelphia-krämosten med 50 ml grädde. Vispa grädden separat, 150 ml, med 60 g florsocker och vanilj. Kombinera allt och slå lätt igen.
Täck kakan med glasyr och lägg den i kylskåpet för att ställa in glasyren.
Tårtdekoration:
Från bakpapper, skapa en mall med en diameter som är lika med kakans diameter. Rita godtyckliga vågiga linjer och gör snäva snitt i dem. Täck kakan med en mall och strö över matcha te, om den inte är där kan du strö över kakao, den blir också vacker.
Skär citrusfrukterna i tunna ringar och klipp av skalet, dekorera kakan med dem och mynta.
P. S. Nästa gång ska jag försöka förbereda citrusfrukter annorlunda. Koka de hackade bitarna i sirap från 400 ml vatten och 50 g socker. Först gult, sedan rosa och sedan rött. Jag kommer att lägga ut dem på kökspapper och torka dem, och sedan ska jag klippa skalet. En sådan applikation släpper inte saft så mycket och blir lättare att skära när kakan skärs i portioner.
En bit.