Köttbullar i sursås

[Köttbullar i sursås.]

Alla gör köttbullar och alla gör dem olika. I all litteratur står det att köttbullarna först måste stekas. Jag kan bara tvingas göra detta under utförande. ; D Och det blir väldigt gott utan stekning.

Köttbullar i sursås.

500 gr köttfärs (nötkött, fläsk)
1 lök
2-3 vitlöksklyftor
1 medelstor potatis
3 bord. skedar av semolina indränkt i mjölk
torra örter, salt, peppar, smakämnen

För såsen:
2 stora lökar
1 stor morot
2 bord. matskedar tomatpuré
100 gr gräddfil
2 vitlöksklyftor
Persilja och dill
Stek lök (skuren i kuber), morötter (riv på ett grovt rivjärn) i vegetabilisk olja tills de är guldbruna, tillsätt 2 msk. matskedar (full, hjärtligt) tomatpuré och simma tills oljan blir röd. Tillsätt cirka 100 gram gräddfil. Lägg ut allt tillsammans. Häll i varmt vatten (överdriv inte det! Bara för att täcka köttbullarna är det bättre att fylla på det senare om det inte räcker), låt det koka och sätt såsen efter smak - tillsätt en tesked socker (om tomaten och gräddfil var sur, du kan behöva mer), salt, peppar ... Doppa de formade köttbullarna i mjöl eller stärkelse (skaka av överflödig panering) och doppa i den kokande såsen. Koka upp och låt sjuda på mycket låg värme i 40 minuter. Tillsätt hackad vitlök och finhackade färska örter fem minuter tills de är ömma.

Stern, och idag hade jag köttbullar i en sötsur marinad. Det visade sig gott, jag gillade såsen. Min man berömde mig mycket.
Tack igen!

Sеrn Jag vill uttrycka min tacksamhet för receptet "Köttbullar i sursås" - det är MYCKET gott: nyam: Tack för att du delar dina recept med oss ​​varje dag

[Stern]

Stern, tack för köttbullarna i sötsursås.
Jag gillade receptet väldigt mycket. Det var sant att jag hade malet fläsk och jag lade till ris. Och jag stekte fortfarande köttbullar, för barn gillar det mer med en skorpa. Men såsen är bara fantastisk

Stern, tack för köttbullarna i sursås, allt är enkelt och enkelt! Först nu bestämde jag mig för att koka såsen, sedan hällde jag allt i en långsam spis och stuvade allt där. Så gott!

Tack för "Köttbullar i söt och sur sås".

väldigt gott

Stern !!!
Vänligen acceptera mitt tack för "Köttbullar i söt och sur sås".
Jag älskade dem väldigt, väldigt mycket !!!
Det är sant att köttbullarna själva är gjorda enligt ditt eget recept "Köttbullar-igelkottar", och såsen är sur och sur! Väldigt gott. Nu har tomatsäsongen kommit, så jag lägger mycket tomater istället för tomatpuré. Läcker mat visar sig !!!

Köttbullarna är bara fantastiska, som ännu inte har anslutit sig till dem-killar! slösa tid !!!!

Och potatisen gnuggar i malet kött?

[Moskvichk @]

Moskvichk @
Fram tills Stern nej, låt mig hjälpa dig? Du kan riva, du kan hoppa över en köttkvarn, du kan mala i en mixer - välj vad som är bekvämare för dig.

Underbara köttbullar! Exakt vad jag ville - ömt, saftigt! Smaken är utmärkt! Stellochka, tack! Första gången jag använde gryn. Jag var mycket nöjd med resultatet.
Här är mina köttbullar. Gjorde en dubbel portion i tryckkokaren.

Helen, god hälsa, kära och tack för rapporten!

Jag glömde att köpa gryn, men är det möjligt utan det och kan det ersättas med något?

Kan ersättas med omedelbar havregryn. Blötlägg 50 g flingor i 100 ml mjölk och låt sura väl.

Läckra köttbullar!))