Smördeg falskt "Universal"

[Natulechka]

Tacka, Natulechka !!!

Bara skönhet där, grät katten ...

Tja, på något sätt som "sträng" inte ges till mig kommer sikos-nakos ständigt ut ...

Virka, var inte blyg, utställningspajer

Tjejer, god morgon alla!
Kan du snälla berätta för mig vem som gjorde pajer av den här degen? Kände du inte smaken av öl? Igår gjorde jag den här degen till korgar för att baka korgar med lock i en muffin. Jag gjorde allt enligt antalet produkter som i receptet. När de rullades ut och bakades uppförde sig degen mycket bra. Det fanns inga överraskningar med honom. Men när jag provade färdiga korgar väntade mig en överraskning - som om du äter bär med en bit gott svartbröd - det här är smaken på degen någonstans i ett Darnitsabröd - en trevlig surhet - priset skulle inte har varit för honom, och inte i bullar med bär ... Det enda jag inte kunde stå ut enligt receptet var tiden i kylen - den stod inte på natten, den stod i fem timmar i kylen. Ölen var god, vitryska, utan några främmande tillsatser.

["Old Miller" mörk]

Smakade du inte på ölen?

Inte en enda gång ...

Det enda som jag inte kunde stå ut enligt receptet var tiden i kylen - den stod inte över natten, den stod i fem timmar i kylen.

Jag håller ännu mindre ...

På senare tid har jag knådat degen på öl "Old Miller" mörk ...

["Old Miller" mörk]

Inte en enda gång ...

Jag håller ännu mindre ...

På senare tid har jag knådat degen på öl "Old Miller" mörk ...

Liten, tack för svaret! Så jag kommer att fortsätta experimentera ...

Din ammchiki gör den första maträtten i vårt hus - både för oss och för sonen - studenten. De är mycket ekonomiska, så jag bakar dem i stora mängder och min son tar bort dem med påsar. Nu tror jag att detta underbara recept också kommer att slå rot. Alla dina recept är enkla att följa och spara din plånbok. Tack så mycket. Varför kan du inte säga tacksamhet? Har du inte en tack-knapp?

Tack för det läckra degreceptet, jag gjorde pajer med kött och deg, som stod i kylen i ett par dagar, mina händer räckte inte för att avsluta resterna av de söta pajerna (jag gillade de söta mindre, de verkade för fet)
men för köttfyllningen blev det precis rätt

Jag letade efter en sådan deg under lång tid. tack för receptet jag ska göra nu

Flickor som bakade detta recept, snälla svara !!!! När vi smälter margarin - kyler vi det eller till varmt mjöl? Jag antar att det kan bryggas. Jag ska smälta det i mikro. Ett helt paket margarin kommer definitivt att bli varmt.

Irländsk, rak het ...

Irländsk, rak het ...

Tack Innul - hjälpte till! Vad är din vackra hatt - har Irisha klätt upp sig? Och kastade en snöboll på mig! Jag är så!

Tack så mycket för degen! Gjord på ljus Zhigulevsky. Det fanns en öppen flaska av vilken endast 100 ml användes. Hon stod och stod, som ett resultat började hon den här degen på den. Eftersom nästan en halv liter deg visade sig vara mycket använde jag hälften nästa dag, som det skulle enligt receptet, och lade resten i frysen. Degen låg där i två veckor. Och igår förberedde jag en apelsin-morotdryck enligt Mar_k-receptet, det kom press från marken morötter och zest. Det var synd att kasta bort det, jag tillsatte socker, lite äppelmos för plasticitet och kokade det i en mikron i cirka 10 minuter. Det visade sig vara en mycket god fyllning. Så med henne gjorde jag bagels av frusen deg. Degen tappade inte alls kvalitet, steg perfekt och det verkade för mig var ännu mer lager än innan frysning.
I allmänhet många tack igen, underbart recept!

Så jag kom äntligen till det falska lat receptet Made with a dark Goat. I ett par dagar solade det bara i kylen, sedan låg det i frysen ett par dagar. Sedan, slutligen, hittade jag vad jag behövde för fullständig lycka, och jag tog upp degen för mjölkcirklar. Det blev bra! Ingenting har hänt honom, du kan säkert göra det för framtida bruk och få ut det efter behov.

[Stern]

Stern, Jag var mycket intresserad av receptet för detta test, jag har redan lagt det och skickat det till kylskåpet för mognad. Nu sitter jag tänkt med vilken fyllning jag ska göra.
Och vad tänker mitt huvud på? Jag knådade också ostmassadegen och vilade också i kylen. Jag matar mina bakverk, gör det värre för dem.

Idag gjorde jag ostpinnar från resterna, trots att detta redan är "torterad" deg, det vill säga, jag rullade ut det upprepade gånger och skrynklade det igår, det kom väldigt bra upp:

Jag gjorde en halv dos smör. Låt oss se vad som händer imorgon

Jag bokmärker receptet, jag gillade det faktum att det lagar mat snabbt.
Jag undrar varför exakt öl inte kan ersättas med kolsyrat vatten.

varför exakt öl

Kanske för att det fortfarande borde finnas malt, men om du tar riktig öl och humle borde det vara det

Jag ville tacka ägaren av receptet, men det finns bara ett namn ...

alla sjöng detta recept så tar jag chansen)))

Jag går med, stal bokmärkena
Jag börjar med smör, för jag är emot margarin, men jag har mina kackerlackor)))
Vi kan ersätta vissa med smält fett
Bara jag har inte griskött, men köttfett ... men det luktar inte alls

[falskt smördeg]

Min man kommer att ha födelsedag nästa dag,
etc. till. pajer och bagels från falskt smördeg oss i hög grad gillade det, jag bestämde mig för att göra "Napoleon" till din
Just nu gick det upp för mig att endast äggulor går till grädde, så det är nog nödvändigt att baka proteinbagetter i en uppsättning
Nyligen använder jag bara pressad jäst, så mycket som behövs istället för 7 g. torr?

Jag kan inte förstå vad 7gr. torr (jäst?) pratar du om?

Receptet är utan jäst, eller hur?

Receptet är utan jäst, eller hur?

Just utan jäst gjorde jag det hundra gånger ...

Wow, vilket intressant recept! Jag har redan kört den, knådat degen, imorgon ska jag baka
Lyckligtvis är det affärer - ett par gånger att skicka med en sked))
Endast istället för margarin tog jag smör i hälften med ister. Jag har inte bestämt mig för att ersätta den helt med ister. Om det kommer ut ok nu gör jag nästa sats med en av dem (jag måste kasta det, annars är det värdelöst

[milena.mila]

milena.mila, Helena, vad tror du, istället för ister har jag gjort nötköttfett - kommer det att göra?

[Tumanchik]

Jag rapporterar, bakad!
En mycket framgångsrik deg, faktiskt mångsidig. Och vad som är viktigt, att laga mat är enkelt!
Margarin ersatte smör i hälften med ister, tillsatte en halv tesked salt. Annars är allt enligt receptet. Jag tog den vanliga lätta ölen.
När jag knådade verkade det som att degen var vattnig. Så jag ville hälla mjöl. Ja, och jag skulle ha hällt om jag inte hade läst igenom hela Temko med kommentarer i förväg om att en sådan konsistens är normal. Jag lägger det i kylskåpet över natten, på morgonen tar jag ut en kopp deg, och där istället för en deg finns en sten
Men jag har redan läst att det är så normalt, så jag lämnade degen ensam i en halvtimme medan jag var upptagen med fyllningen.
Fyllningen gjordes med stuvad kål med ett ägg ("surkål utan töjning" enligt receptet från Tumanchik) och även söta pajer med äpplen ("äppelfyllning för pajer" enligt receptet Smulor) och lindade några pinnar bara med socker för testning. Denna mängd deg räckte precis för arket. Bakad vid 200 grader. 30 minuter.
Det visade sig väldigt, väldigt gott! Degens struktur är så lätt skiktad och smulig att den passar bra med söta och salta fyllningar.
Och mer gillade jag pinnarna med socker. Läckra kakalternativ.Rulla ut en bit deg till en oval tunnare (2-3 mm), strö med en tesked socker och vrid ett löst rör, nyp i ändarna så att sockret inte rinner ut, doppa toppen i socker och lägg det i sömmen på ett bakplåt.
Jag råder dig att baka den, den smakar verkligen bra
Ja, om du gör det med en våt fyllning, till exempel äpplen eller sylt, eller rå kyckling och lök, är det bättre att göra pajer halvöppna, som vitkalkning med ett hål (ungefär till mitten av diametern) eller trianglar med ett hål för att inte flyta. Och potatis, till exempel, eller kål kan säkert sys ner.
Stern, tack så mycket för en så härlig, enkel och mångsidig deg! I allmänhet är receptet underbart, det kommer att lösa sig i mitt kök fortlöpande!



katko, Katerina, angående din fråga, jag tror att det också kommer att gå med nötkött, speciellt eftersom du skrev att det luktar normalt, så att du säkert kan baka, men det är bättre att spela det säkert och göra hälften av det med smör (åtminstone för första gången). Nötköttfett har en annan struktur, smuligt.

[milena.mila]

milena.mila, tack, så gör jag det
Du har mycket vackra kakor)))

Och jag är eta
alla slags krokiga kakor fastnat

Och jag är eta
alla slags krokiga kakor fastnat

Klass !!!

I processen bakade den)

Acceptera rapporten! Helvetet i prinsessan ... fyller vallmo ..

Lördag morgon .... söt lycka till morgonte ... långsamt .. av ett))
Och inget sött för te: flicka-q: i allmänhet ...
Men i kylskåpet är degen underbar från den senaste knådningen ... Jag slog snabbt upp kakoroser med socker och de blev 20 till en prinsessa
Och vi dricker te, vi släcks av molnen och solen utanför fönstret

Lördag morgon .... söt lycka till morgonte ... långsamt .. av ett))
Och inget sött för te: flicka-q: i allmänhet ...
Men i kylskåpet är degen underbar från den senaste knådningen ... Jag tog snabbt upp kakoroser med socker och de blev 20 till en prinsessa
Och vi dricker te, vi släcks av molnen och solen utanför fönstret

Super!!!! Jag gjorde bagels igår från hälften ... och idag igen bagels med vallmofrön .. bara jag delade den andra halvan i 2 delar och gjorde små bagels ... bakade i prinsessan ..

[Helena]

Helena, och vilken typ av matta har du, var fick du den?
Jag såg en sådan ström på Ali

[Helena]

Helena, vilken typ av matta har du, var fick du den?
Jag såg en sådan ström på Ali

Här ... lite snyggt ...



Och här är mattan


köpte från oss, i en liten butik ...

[Helena]

Helena, aa, jag har denna typ av mat, det är bara dålig färg

[Helena]

Helena, ah, jag äter den här typen av mat, det är bara dålig färg

Du har rektangulär och lätt, efter flera användningar har jag den som en trasa ... och den här är rund, mycket bra för prinsessan ... och tjockare, den säger 13 mm och speciellt för stekning och bakning ... jag ' m allt på det steker jag och bakar i prinsessan ... den är 35 cm i diameter ... jag klippte av den lite och jättebra ...

Nej, nej, på bilden är det faktiskt mitt papper

Fred vare med er bagare!
Hade min dotter \ jag inte hade tillräckligt med tålamod - ölen borde vara under fisken \
Fyllning - smörkondenserad mjölklikör





Den bakades i ugnen på samma teflonark som ovan i stolpen - mycket bekvämt

[skugga]

skugga, Anatoly, de är så luftiga !!!!! men jag gör det inte ... kanske är det så här i ugnen!?

Och hur lik min

Fred vare med er bagare!

Killar--
Dotter bakad - på måndag dras den - jag ska fråga vad och hur

Fred vare med er bagare!

Natalia--
Du kommer att ha mer luft

[Helena]

Helena, i ugnen blir det verkligen luftigare än i Princesk.
Anatoly, underbara bullar, bra gjort dotter!

[Anatoly]

Anatoly, dessa är andra, på choux bakverk
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430948.0

Vackra hål

Flickor, hur smakar det? När allt kommer omkring finns det inget socker eller salt där

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, mycket lönsam deg)
du kan göra det med vilken fyllning som helst, det passar bra med allt

[katko]

katko, tack, Katyusha, jag ska försöka.

[Natusya]

Natusya, det är typ av neutralt, så du kan fantisera)