Omelett "Trafikljus"

Omelett "Trafikljus"

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
1 stor paprika (röd / grön / gul)
3 ägg
0,5 koppar mjölk
en nypa salt
2 kvistar persilja (gröna)
olja för stekning

Tillagningsmetod

• En enda röd paprika hittades i kylskåpet idag. Var ska han fästa sitt föräldralösa, precis i en omelett
• Knåda en omelett med en visp, salt från ägg och mjölk. Skär pepparens änddel med en svans, ta bort frön och skiljeväggar. Skär i ringar ~ 1 cm. Lägg i en stor stekpanna med smör och stek på ena sidan på medium värme i 1 minut. Hacka "svansen" av peppar efter skärning i ringar, finhacka persilja.
• Vänd ringarna till andra sidan och häll försiktigt äggblandningen så att de inte flyter. Häll först lite i mitten av varje ring, låt omeletten ta tag i några sekunder och häll ut resten. Lägg finhackad paprika eller örter i mitten av varje ring. Vi minskar värmen, täck med lock.
• 
• Om gårdagens kotlett eller en bit av färdigt kött finns i kylen kompletterar de perfekt "trafikljusen".
• 

Liknande recept

Omelett "Real" (multikokare DEX) (Galina1805)

Sandwich Maker Omelet (Steba Sandwich Maker) (Linadoc)

Ångad omelett i en tryckkokare märke 6051 (Tanyulya)