Corn tortillas-chips

Corn tortillas-chips

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
1 msk = 250 ml
200 gram finmalt majsmjöl (inte polenta)
1/2 kopp mineralvatten
1/2 kopp vegetabilisk olja
3-4 msk vetemjöl
3-4 tsk salt
1 tsk bakpulver
eventuella torra kryddor och örter
Jag använde 2 teskedar kummin och 1 tesked chana masala (färdig ärtblandning)

Tillagningsmetod

• Blanda ihop mjöl, kryddor, salt, bakpulver. Koka upp vatten och olja och knåda snabbt en elastisk deg. Tillsätt mer vetemjöl om det behövs. Låt stå i ~ 15 minuter.
• Nyp av en degbit = valnöt, rulla till en boll och knåda på ett bakplåt med händerna i en tunn kaka (2-3 mm). Hacka varje tårta med en gaffel. Baka i ugnen vid 200 ^{handla om} FRÅN
• 

Liknande recept

Potatischips (märke 6060 rökhus) (Ksyushk @ -Plushk @)

Torkad vitlökflis (Administration)

Tomatchips med kryddor (Administration)

Jag gjorde bara några scones. Mina smällare kom verkligen ut för att jag rullade ut dem tunt. Men IMHO det smakar bättre.
Men det verkar för mig att det finns en tydlig överdrift med salt i receptet - jag lägger i mindre än 2 teskedar och det visade sig vara så salt, att det blir problematiskt att äta mer än 2 bitar åt gången, händerna når en drink eller en sylt. I allmänhet, som för mig, 1 tsk. salt är det mest.