Snubblade på den här webbplatsen av misstag. Jag läste den och bestämde mig för att köpa en brödmaskin. Löst - gjort! Efter att ha vägt allt bestämde jag mig för att jag skulle vilja ha en helautomatisk men programmerbar. Jag valde modellen. Köpte Delonghi BDM 125S. Igår beställde jag det via Internet. Och idag har kuriren redan levererat, som utlovat vid beställningstillfället.Så: de första intrycken är mest positiva, förpackningen är normal, den eleganta italienska designen, men instruktionerna ..., instruktionerna är på tyska, nederländska, franska, italienska. Infödda ukrainare, tyvärr - nej ... Jag skulle vara nöjd med engelska, men han är inte heller där. Men å andra sidan valde jag en modell i förväg, jag lagrade på nödvändiga instruktioner på ryska, efter att ha laddat ner den från den här webbplatsen, men jag hade verkligen inte tid att läsa den. I avsaknad av en stämpel skriver de därför enkelt - från platsen och in i striden! Vi lär oss "i farten"! Jag väntar en halvtimme tills enheten som förts in från kylan värms upp på egen hand till temperaturen i lägenheten - elektronik behövs fortfarande. Jag tvättade skopan och omröraren. Till att börja med väljer jag ett ganska enkelt recept från instruktionerna - sött bröd med russin och kanel, så att dispensern omedelbart kan kontrollera hur det fungerar. Min fru och min mamma som bara kom på besök följer med skräck mina handlingar och rymddesignapparaten. Först bestämmer jag mig för att knåda och baka den maximala vikten, det vill säga en limpa på 1250 gram. Häll gärna vatten i en hink med ett mätglas. Sedan - vegetabilisk olja, den här gången olivolja. Jag väger med de befintliga elektroniska vågarna i köket och häller mjölet i en hink. Jag strö salt och kanel i hörnen (jag minskar dosen från 3 matskedar som anges i receptet till 2 - jag gillar inte riktigt). På grund av bristen på brunt socker häller jag vitt. Ytterligare russin. Min fru ångade det med brant kokande vatten ... Han ångade för länge - hon såg på när jag hällde andra ingredienser i ugnen. Efter att ha ihåg oss tömmer vi vattnet från russin och rullar det noggrant i mjöl - men det är fortfarande ganska klibbigt ... Jag vill inte vänta tills det torkar, jag riskerar det och lägger det i dispensern. Välj program nr 5 (söt deg) - och START! Knådningen började genast, vi tittar genom fönstret, det är roligt hur en "bulle" dyker upp, som imponerande går runt hinkarna på hinken och plockar upp det kvarvarande melet! Tjugo minuter senare, kom ihåg rekommendationerna om att degen inte ska hålla fast vid fingrarna - jag känner det - klibbigt !!! Jag tror att felet är mjölet som lyckades stå i flera dagar i en papperspåse på en ouppvärmd, om än glaserad loggia och få en anständig mängd fukt. Vi måste lägga till mer mjöl! Jag häller st. sked, sedan en annan ... mer ... Det verkar normalt. Vi sitter och tittar. Plötsligt - ett klick - alla hoppar upp - dispensern arbetade och kastade bara russin i degen, men mycket noggrant, lämnade ingenting och spillde ingenting, även om russin var klibbigt! Knådningen fortsätter, men degen, på grund av det nästan glas våta russin, är återigen ganska klibbig ... Igen lägger jag till mjöl, och ... då slutar knådningstiden! Vad ska man göra??? Lämna bunken i en hög med mjöl och baka så? Nej, det gör det inte! Jag återställer programmet med CANCEL-knappen och slår på det helt från början, först. Som det visade sig senare - förgäves (programmet kan enkelt korrigeras), men i det ögonblicket verkade det som den enda vägen ut. Knådning började igen, etc., etc., men nu är degen normal, elastisk och inte klibbig. Uppstigningen började. Hur det gick, hur det gick! ... På grund av att jästen var i kontakt med vatten och mjöl i ytterligare en halvtimme (i den första cykeln av programmet, som jag avbröt), var ökningen, att sätta det mildt, överdrivet ... Jag tänker feberaktigt, vad jag ska göra, jag läser instruktionerna ... och degen växer och berör nästan dispensern inbyggd i ugnslocket !!! Eureka !!! Det är fantastiskt att du kan kontrollera hela processen "i farten"! Jag korrigerar programmet - jag minskar degens uppgångstid med 30 minuter och på en minut börjar jag baka! Samtidigt lyckades degen fortfarande höja sig lite och rörde lätt på dispensern: både överdriven höjning och överflödigt vattenmjöl påverkades. Trots allt bakar jag! Det finns några minuter kvar till slutet av bakningen ... Jag ser tyvärr genom fönstret att degens topp är ganska blek ... Och sedan minns jag att när jag startade programmet igen glömde jag att sätta på maximal bakvikt, ugnen bakar 1 kg som standard, och nu har jag mer än 1, 5 kg! Att inte ge upp! Avbryta feberaktigt instruktionerna och jämföra tabellen över manipulationer för olika vikter, "i farten" Jag ökar bakningstiden till de 71 minuter som krävs, tillsätt 4 minuter och tillsätt sedan ytterligare 5 minuter för för mycket mjöl! Totalt - 9 minuter till! Jag väntar på resultatet med skräck ... Men röken kommer inte, lukten är trevlig ...Och här är den sista signalen från kaminen ..., jag öppnar den, tar ut skopan - den ser SUPER ut! Enorm söt limpa rostat, aromatiskt bröd! Det råder fortfarande tvivel om det är bakat inuti ... Som turen skulle ha, det finns ingen träpinne att sticka inåt, av önskad storlek. Du kan inte riktigt smaka på en sådan bar med en match för beredskap. I alla fall! Jag vänder skopan - och limpen faller lätt ut och blandaren stannade kvar i skopan, med lite ansträngning tog jag bort den. Jag väntar i 15 minuter - och jag skär en limpa med en tandad kniv ... barn, mor, fru - alla är här! 28 oktober 2007, 22:00 Historiskt ögonblick: resultatet är maximal poäng! Smula - jämnt, perfekt bakat! Skorpan, formen på brödet är på nivå! Smaken är utmärkt! Brödtillverkaren har visat sig vara bara underbar, samtidigt helautomatisk, men också förvånansvärt flexibel, gör det möjligt för ägaren att "rädda" situationen vid en ny bakning, och låter dig också lugnt utveckla alla egna recept eller justera den befintliga efter eget tycke. Slutsatser för mig själv: studera instruktionerna och följ dem strikt i första steget. I det andra steget - förstå programmeringen, kaminen har mycket stor kapacitet! Det tredje är att ansluta din familj, din fru och barn till processen, inget komplicerat i standardprogram och recept - nej, ett par knapptryckningar - och det är det, processen gick framgångsrikt och förnuftigt utan dig och till det bittra slutet ! Och fjärde: köp inte bröd i butiken! Även om hundratals sorter av utmärkt bröd säljs i Kiev, kommer ditt bröd definitivt att bli bättre och smakligare!