Nostalgi sallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Tomater
Gurkor
Sötpeppar
Lök
Dill
Persilja
Salt
Vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

Denna sallad från Moskva-regionen grönsaker - beredningsprincipen är densamma!
Och utsökt, vacker röd fyllning längst ner i salladsskålen!
God aptit för alla !!!
Vi förberedde sådana sallader varje dag, en hel skål! Kryddat med endast salt och vegetabilisk olja. Sådana grönsaker kan inte hackas fint, de blir omedelbart till "potatismos".
Och hur trevligt det är att känna charmen med mogna saftiga tomater, söta efter smak, knäcka färska gurkor och paprika! Krydda alltid med färsk lök, tunt skivade ringar och örter.
Och verkligen - en utsökt fyllning av grönsaks- och tomatjuice med olja, vacker röd färg, som bildas längst ner i salladsskålen !!!
Det är super läcker!

Notera

Slutligen är det dags för mogna läckra grönsaker, särskilt tomater och gurkor för hemlagad sallad !!!!
Jag kommer omedelbart ihåg de södra Centralasiatiska tomaterna, så stora, vända inifrån och ut och väger 800-900 gram vardera !!! Saftig inuti och röd - ja, så utsökt!

Och vad som är anmärkningsvärt - gårdagens grönsaker och frukter är inte längre grönsaker och frukter! De måste användas någonstans, i grönsakskaviar, kokt kompott etc. Och för en sallad måste du gå till marknaden för färska grönsaker!

Jag kommer ihåg lådor fulla av små tomater vid dörrarna till butikerna, i solen - till ett pris av 8 kopeck per kg.
Och persikor med 50 kopeck per kg - varje 500 gram eller mer, skala av den, saften rinner ner till armbågarna ...