Risbröd

Risbröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
För 1 liten limpa:
Vatten	180 ml (3/4 kopp)
Ägg	1 ST.
Vitt brödmjöl	350 g (3 koppar)
Kokt ris, dränerat noggrant	115 g (1 kopp)
Mjölkpulver	1 msk. l.
Salt	5 ml eller 1 tsk.
Socker	1/2 tsk
Smör	1 msk. l.
Torrjäst	1 tsk

Tillagningsmetod

• Maten ska läggas i den ordning som skrivs i receptet.

Notera

Häromdagen bakade jag risbröd. Det blev väldigt gott, mjukt ... speciellt med smör! Prova det, du kommer inte ångra det, inte ens på spåret. dagen det var lika mjukt.

Foto Irin @

Liknande recept

Risbröd med ost och örter. (Linka)

Vetesyrat risbröd (ugn) (MISHA)

Bröd med ris (Natali06)

[För 1 medium limpa:]

Jag hittade också detta recept på matlagning men har inte provat det ännu. Receptet innehåller ingredienser för medelstora och stora bröd, och jag bestämde mig för att lägga till temat Daggdroppe.

För 1 medium limpa:

240 ml (1 kopp) vatten
1 ägg
425 g (3 3/4 koppar) vitt brödmjöl
150 g (1 1/4 koppar) kokt ris, dränerat försiktigt
22 ml (1 1/2 matskedar) mjölkpulver
1 1/2 tsk salt-
2 tsk Sahara
1 msk. l. Smör
1 tsk torrjäst

För 1 stor limpa:

280 ml (1 1/4) koppar vatten
1 ägg
575 g (5 koppar) vitt brödmjöl
200 g (1 3/4 koppar) kokt ris, dränerat försiktigt
2 msk. l. mjölkpulver
2 tsk salt-
1 msk. l. Sahara
1 1/2 msk. l. Smör
2 tsk torrjäst

Receptet uppmärksammar det faktum att innan du använder riset måste du se till att det är helt coolt. Du måste övervaka degknådning och tillsätt lite mjöl om det behövs (om riset var dåligt pressat och innehöll vatten). Det fanns också recensioner på cookiesidan där folk rekommenderade att man satte in mer socker. I en liten limpa föreslogs att du inte skulle lägga ½ tsk säng, utan 1 bord. log., i större bröd, respektive - mer.

[brunt ris]

Och igår bakade jag med brunt ris för ett mer dietrecept Allrecipes.com.

1/3 kopp brunt ris
2/3 kopp vatten
1 ½ msk. l. olivolja
varmvatten
3 koppar vetemjöl
2 msk. l. Sahara
1 tsk salt-
1 ½ tsk jäst (aktiv torrjäst)

Vad ska man göra:
Koka 2/3 kopp vatten, tillsätt ris, sänk värmen, täck och låt sjuda i 30 minuter (enligt receptet 15 minuter, men jag tyckte inte om kornen på mina tänder).
Placera ½ kopp kokt ris i en 2-kopp mätkopp. Tillsätt tillräckligt med olivolja och varmt vatten för att få den totala blandningen till 1 ½ kopp. Häll i en hink med en brödmaskin, tillsätt resten av ingredienserna.

Läge: "grundläggande", medium skorpa.

Resultatet är tydligt, eller snarare, på bilden (den mörka fläcken längst ner på limpa är degblandaren som ännu inte har tagits bort).

och jag ändrade receptet lite. det visade sig mycket gott, till och med sötaktigt bröd.
250 ml mjölk
ett ägg
425 gr vetemjöl
110 gram torrris babygröt (jag tog detolact, barnet slutade inte)
30 g smör
2 tsk Sahara
1,5 tsk salt-
1,5 tsk jäst
Jag tillsatte 45 gram russin längs pipen
grundprogram för medium limpa
brödet är utsökt! Jag tror att istället för barnmat kan du experimentera med färdig gröt

Mycket ömt och gott risbröd! Bakat 1 recept med tillägg från tandläkare

[fugaska]

fugaska Tack för receptet, jag gjorde ett mycket gott bröd enligt ditt recept. Endast nära degblandaren visade sig vara en fuktig klump, uppenbarligen inte helt bakad, kan du berätta för mig hur man fixar det? Annars gillade min man brödet och gröt kvar

Efter den sista knådningen tar jag ut degen (för att dra ut mixern), knådar den lite med händerna och lägger tillbaka den, men så att kolobokens "botten" är antingen på sidan eller ovanpå: faktum är att en fuktigare deg kan bildas precis runt degblandaren. du gjorde förmodligen det ... Jag har inte sådana klumpar ...
och jag försökte också göra detta bröd utan ägg (då behövs 310 ml mjölk) - det blir lite lättare

Tandläkare! Lite förvirrad av mätkopparna ...
240 ml (1 kopp) vatten - detta är förståeligt, men i en kopp av den här volymen brukar 140-150 gram vetemjöl ...
425 f.Kr.(3 3/4 koppar) vitt brödmjöl - men här fungerar det inte ...
Vänligen svara, om någon försökte baka exakt enligt ovanstående recept, vad styrdes du av, med koppar eller gram?

Jag försökte det med resterna av kefir. Jag vet inte hur mycket jag hällde, jag stänkte det bara, och när jag knådde bunan tillsatte jag ett par matskedar mjöl. Jag gillade brödet mycket, tack för receptet! Jag gillade det faktum att smulan i sig är homogen, vitvit, brödet skärs vackert, smuler nästan inte och också en underbar smak, inte lika grov som bara vete.

bakat bröd enligt detta recept, endast på kefir
ris som en separat produkt i det färdiga brödet känns inte
väldigt gott
mjöl tillsatt vid knådning av skedar 6 msk

Historien om att baka detta bröd började med mig med en multikokergåva den 8 mars. Jag hittade ett recept på mager aromatisk risgröt på vår webbplats i avsnittet recept för flera kokare. Eftersom familjen fastar och barnen gärna äter ris bestämde jag mig för att laga det. Men barnen tyckte inte om gröt (även om den är utsökt, enligt min mening), jag själv kan inte behärska den, min man vänder tillbaka från lukten av citrusfrukter, det finns mycket kvar. inför den ljusa påskhelgen bestämde jag mig för att baka risbröd, för gäster kommer. De äter inte mitt vita bröd (jag har redan kommit överens med detta). Och istället för ris tillsatte jag oanvänd gröt i receptet. Efter att ha sett knådningen och tillsatt 2 msk mjöl gick jag till jobbet. Hon sa till sin son att få bröd när de återvände från skolan.
Jag kommer hem, som de flesta av oss före semestern, insvept och begravd. Och precis när jag kom in i köket såg jag en fristående torkhink av HB, jag minns bröd. Jag frågar var de lägger brödet, barnen säger: "De åt det!" Jag frågar: "Alla?" "Tja, ja. Läcker. Vi åt det med te och honung." Jag var förvirrad! Ät mina barn vitt bröd? Efter att ha kontrollerat, om det skulle bli för varmt och om allt var i ordning, gick jag och lagade en ny (det fanns fortfarande lite gröt). Jag skickade min son till min mormor med detta bröd. Nästa dag ringer min svärmor till mig och pratar i telefonen att jag alltid har utsökt bröd, men den här slickar bara fingrarna! Generellt, laga lite mer! Så jag tror, ​​laga det bara på kokt ris eller laga gröt igen. (då kommer många sådana bröd att visa sig!)
I allmänhet ledsen för en så lång historia. Med ett ord: SUPER! Tack, mina barn äter vitt bröd! Det här är från randen av fantasi!

Och jag märkte för länge sedan att resterna av gröt som har fastnat i kylskåpet på ett mirakulöst sätt förbättrar smaken av bröd. Så du kan kassera allt på ett säkert sätt. Kom ihåg hur gryn förbättrar smaken av bröd.

Bakat tandläkare risbröd för en stor limpa, bara utan ägg, ökade vattnet till 300 ml

Läckert bröd !!! tacka

Nadot nu någonstans att fästa den halvätna risgröt !!! In i hennes bröd !!



240 ml vatten
540g mjöl av 1 klass (det fanns ingen annan)
150g tjock risgröt med mjölk
1 ST. ägg
1 tsk salt-
1 msk. l. Sahara
17g. smör mjukt
1 st. l. vegetabilisk olja
8d. färsk jäst

På grund av mjölet är smulan gråaktig efter smak, eftersom den tidigare såldes i butiken från en mormor i en by i Ukraina !! Och väldigt doftande !!! Taket gjorde mig verkligen besviken!

Jag bakade bröd från det första receptet, i mjölk, socker - 1 bord. skeden. Mycket välsmakande, mjukt, snövit, smuler inte mycket. Bra!!! Tack för receptet !!! : blommor: Och då är ofta den halvätade gröt i grytan sorglig. nu kommer inte att försvinna !!!

Bra brödrecept. Bland de många recepten är den här en av mina favoriter. Jag lagar ris, delar upp det i portioner och i frysen. När det finns en önskan att baka sådant bröd, finns alltid tillagat ris. Jag bakar också bullar enligt detta recept, bara jag lägger lite mer socker.
Auto RU-

Tjejer, berätta.
Om jag behöver lägga till kvarvarande gröt i brödet, hur kan jag beräkna hur mycket jag behöver för att minska mängden vatten och mjöl i receptet?
Det är så jag förstår det. Om gröt tillagades i förhållandet 1: 3, finns det 50 gram flingor och 150 gram vatten för 200 gram gröt.Så i receptet måste du minska mjöl med 50 gram och vatten med 150 gram, eller har jag fel?

Jag skulle rekommendera dig att hitta en annan väg ut ur situationen.
Lägg i skopan rätt mängd gröt, vätska, allt annat ... och tillsätt mjöl tills du får en mjuk bulle - det här blir degen.

Mängden vätska och mjöl är svår att beräkna, så det är bättre att följa mjöl-i-vatten-principen (flytande).

Åh, och jag gillar inte att lägga mjöl i skopan, den är så dammig ...

Åh, och jag gillar inte att lägga mjöl i skopan, den är så dammig ...

Tja, är detta redan tjatande bröd du vill ha? täck sedan skopan med en handduk

Som ett exempel kan du se brödreceptet här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45208.0

Tja, är detta redan gnagande bröd du vill ha? täck sedan skopan med en handduk

Det är tydligt, kock, jag lägger till lite sömn och samtidigt mäter det på vågen för att åtminstone ungefär bestämma gram.

Det är tydligt, kock, jag lägger till lite sömn och samtidigt mäter det på vågen för att åtminstone ungefär bestämma gram.

Jag gav en länk ovan till ett liknande bröd

Med gröt är detta riktigt intressant, jag kommer definitivt att prova receptet, men jag skulle vilja baka bröd med rismjöl som erhållits med hjälp av en kaffekvarn (jag köpte det speciellt för bröd).

[Daggdroppe]

Daggdroppe, Jag letade idag var jag skulle fästa resterna av gårdagens ris och kom över detta recept. Tack så mycket. Jag bakade precis i en tecknad baby. Jag kommer att klippa den först imorgon, men lukten är redan så minnesvärd

Och jag tackar dig! Underbart snabbt, utsökt bröd! Tack för receptet !: Rose ::