"Kirurgiskt-nostalgisk" fylld kyckling (mästarklass)

Efter att ha sett videon och läst detta underbara ämne bestämde jag mig också för det
Jag har alltid tyckt att det var oerhört svårt, inget sådant! Jag tog inte tid på exakt tid, ja, det tog ungefär en halvtimme att dissekera (skrev du korrekt?) Kyckling. Det finns en skalpell någonstans hemma, men det är lat att se, jag använde en tapet (för tapet i den meningen) kniv med ett nytt blad. Det var tillräckligt skarpt för en kyckling, men där kan knivarna bytas ut vid behov.
Min kyckling var ganska stor och köttig. Receptfyllning, endast utan svamp (mannen äter inte).
Jag hittade den aldrig eller saknade salt. Kanske borde kycklingen täckas med salt? Jag smurade med salt / peppar på insidan och utsidan. Jag sydde inte, fastnade tandpetare och snodde med trådar. Förresten ville tandpetarna på något sätt inte riktigt klibba, dumt eller vad?
Sedan smurade hon den med senap och ströde inte med sesamfrön i kylen. Hon stod där i tre timmar.
Jag hällde inte vatten i formen, smordade den bara med olja och bestämde mig för att om den börjar torka ut, häll den på vägen. Men när du bakade släpptes så mycket juice från kycklingen att ingenting behövde tillsättas. Efter en timmes bakning tog jag bort folien och brunade den vid konvektion.

Det blev väldigt gott. I en hel kyckling är bröstet vanligtvis torrt, men i den här kom allt väldigt saftigt ut. Fyllningen blöts också bra.

Tack så mycket för receptet! Nu vill jag köpa tre bitar på en gång, bearbeta dem och lägga dem i frysen. Att bara tina och laga mat vid behov.
Jag vill också göra en rulle av en sådan kyckling.

Ja, jag kokade benen och lade till saften som bildades under bakningen. Resultatet är en buljong, som hemlagad kyckling, rik och aromatisk.

Tack så mycket för receptet! Min dotter har 17-årsdag idag! Jag kommer att överraska ungdomarna!))) Matlagningsprocessen förändrades lite, eftersom kycklingens mage var kraftigt skuren, från magen och operationen började! Hon tog av sig * blusen * från kycklingen, tog ut kroppen, lämnade benen och underarmarna och förberedde dem enligt receptet! Det är sant att jag lade till äpplen i köttfärs, sydde upp det och vilar i kylen! Och sesam var inte, strö med mandlar! Om det fungerar, med äpplen, kanske jag blev upphetsad, tar jag en bild av mitt mästerverk, ja ... eller misslyckas! Tack igen !

[WIKI]

WIKI

ovkleo Det blir väldigt gott med äpplen! Ett foto krävs!



Dotter och Mamma Grattis på födelsedagen!!!

Vid lochi dgyukh! Sparad kyckling, tårta och sallad idag! ; YASAMA! *: Hej Och det kom! ............... chuotk

Vid lochi dgyukh! Sparad kyckling, tårta och sallad idag! ; YASAMA! *: Hej Och det kom! ............... chuotk

se väl gick!

se väl gick!

Zhenya! Jag tänkte också på det)))))))) AAAAA Mane häll över en kyckling! man, bzdyn

Kaaak gick, men hur läcker det är ... !!! Super Sfotkala i telefon, bilderna är så som så, men det smakade bra, hitta usbi nada! Och mitt andra meddelande, som om jag inte skrev! Ledsen Det var full, även om jag inte dricker!)))

Vid lochi dgyukh! Sparad kyckling, tårta och sallad idag! ; YASAMA! *: Hej Och det kom! ............... chuotk

Du kan skriva en avhandling "På effekten av att sjunga på synen" "På kycklingarnas inflytande på naturen"

GospAdya! Låt mig förklara vad jag sparade! KAaneshna drack lite, ung groovy, skrattar! Det var nödvändigt att öppna fönstret, för någon rökte, ja, och Madame från fönsterbrädan till hennes plats bestämde sig för att gå över bordet .. Och det finns kyckling, sallader och .............

Gulnuli, det finns inget att säga !!!!

Det finns kvinnor i ryska byar ...

Masha, jag vågade laga ett mirakel STE! Att slakta kycklingen tog mig 26 minuter. Jag gjorde fyllningen som din, bara med skogsvamp. Och först nu märkte jag att jag glömde sesam !!! Det visade sig så gott! Men jag lyckades inte skära den i jämna skivor ... Fyllningen smulnade ... De åt allt med en sked 🔗 🔗 🔗

[nati]

nati 5+ Vacker fågel, rodna! Smaklig måltid!

Fan, ja, varför har alla en sådan snabb kycklingdel? förmodligen är mina händer krokiga

[nati]

Var ska vi skynda oss? OCH nati det är inte allt, eller hur? Kanske hade hon kirurger i sin familj?

[Jefry]

Jefry,
Zhen, det är bara så att mitt i processen blir jag uttråkad av allt. Jag måste titta igen på MK och göra en kyckling varje dag - kanske då kommer min hand att fyllas

[Antonovka]

Antonovka Leeeeen, kommer du ihåg hur Vera säger i Ryazanovs "Office Romance": "Tja, jag är inte heller ideal!"

: hemlighet: Jag har tre fåglar (ja, de som är 3-i-3) det tog inte mer än 40 minuter, nuvarande t-s-s-s-s, annars kommer de att säga, sho jag skryter

[Jefry]

Jefry,
Det är nödvändigt att titta igen MK eller något, och kanske är handen full

se upp för dig, kom och drick och fyll din hand

[SchuMakher]

SchuMakher,

Det tog mig inte mer än 40 minuter för tre fåglar (ja, de som är 3-i-3)

Tja, Mash, ingen kommer att säga att du skryter - du är kirurg

kom och drick och ta hand om oss

Jag kommer nog att avsluta det någon gång, men hur kan jag komma ifrån dig efter en drink?

men hur kommer man ifrån er efter en drink?

och på en taxi! Att vara med mig och inte dricka? Jag släpper inte !!!!!!!!!!!!! Tja, jag släpper inte ut det !!!!!!!!!! Ja, och glöm inte din man

[SchuMakher]

SchuMakher,

[Antoshka!]

Antoshka!

MANYA !!!!! Jag led för din kyckling
Jag gjorde det inte igår för att laga det i morgon (som dagen för åklagarmyndigheten med min man). Jag lade till curry i fyllningen, jag älskar den här kryddan! Kort sagt ... på mina tassar har jag biogel med fransk manikyr, med målning .. FUCK !! Alla naglar är gula, som hos en rökare med hundra års erfarenhet, lägger jag fyllningen med mina tassar

Men kycklingen blir utsökt

... på mina tassar har jag biogel med fransk manikyr, med målning .. FUCK !! Alla naglar är gula, som hos en rökare med hundra års erfarenhet, lägger jag fyllningen med mina tassar

gyyyyyy! Jag skulle ha gjort en chick mandikyr!

på mina tassar har jag biogel med fransk manikyr, med målning .. FUCK !!

och Mona-foto av målning med ett så exotiskt namn i studion?

[Moster Besya]

Hon, flickor, en kirurg i familjen är bara planerad ... och sedan om du har tur att komma in ...
Moster Besya, och jag, och jag vill titta på målningen "FUCK"! Jag kan redan föreställa mig hur hon ser ut !!!!

Yah du !! : mad: Du är ond !! : galna: Målade över allt mörkt lack nafig Men kycklingen var mnyamskaya, dock som alltid! Manya !!! Din kyckling reglerar !!!

[Besinda!]

Besinda! Tack, kära du!!!!

Och jag, så tills nu, vågade inte dissekera en kyckling utan skelett. Men jag hittade en kompromiss! Jag köpte "kyckling för fyllning" i butiken redan skuren och utan skelett

Jag köpte "kyckling för fyllning" i butiken redan skuren och utan skelett

Här är vår strategi

Här är vår strategi

Ja
Ibland kommer jag att köpa ett par till av dessa kycklingar

Ja
Ibland kommer jag att köpa ett par till av dessa kycklingar

Har vi sådana beredda kycklingar (eller vad kirurgerna kallar det)? Jag har inte träffat ...

Marish, knappast .... Men vissa tar jobbet hem.

Tack!
Att använda strömmen på något sätt ...

Shaw, ledsen för flaskan ???

Det nej ... Jag är orolig för det förberedda spelet! (Ledsen för fågeln)

Du, Marin, är du en grön kamrat eller något? Äter inte kyckling?

Jag äter, jag äter allt. Ja, det var min vilda fantasi som presenterade bara arbetet hemma för en patolog ...

Jag äter, jag äter allt. Ja, det var min vilda fantasi som bara föreställde mig att arbeta hemma för en patolog ...

Jag är patolog, jag tar jobbet hem.
Och de ligger bredvid varandra packade i väskor:
En bit läkarkorv, någons skalle, någons ögon,
Gurkor från sin egen kultur och ett fragment av ändtarmen.

Jag är patolog om du behöver något
Kom, vi blir glada och vi berättar allt som det är -
Vem bodde du med, vad drack du, varför sov du,
Vad har du gjort som nu ligger här.

Jag är en patolog, blöt i kadaveriskt gift
Jag måste gifta mig länge, men besväret med grannarna.
Igår trodde Aniskins granne att han stal en korv,
Men eftersom han var full som en gris, gissade jag inte alls ...

Jag är en patolog med en mycket liten lön
Alltid inte tillräckligt med pengar - jag är trött på det.
En granne sa till mig: "Om det är nödvändigt tar du jobbet hem
Vi öppnar en restaurang i närheten, under namnet "Cannibal"

Jag är patolog, jag tar jobbet hem.
Och de ligger bredvid varandra packade i väskor:
En halv ost och tre meniskar, en liten massa rädisor,
Två intervertebrala skivor och pajer med lever Andrey Berkut, Alexander Medvedsky.

Men vissa tar jobbet hem. Dra upp!

Mashunya, du har en konsult på 1: a våningen. studien har ett stort och coolt rum, kanske finns det en boom i fåglar att byta ut - för att fylla din hand?
Förra året kom jag till en sååå försvarsanläggning i vår stad ... så där öppnade de enskilda entreprenörerna två miniavdelningar: 1. - försäljning av fyrverkerier; 2. - bakade korvar och pajer.

[Augusti]

Masha, såg länge på ditt huvud, men det välkända för dig uppmanade mig att göra Augusti.
Det visade sig vara något däremellan. Ben avlägsnas som Augusti, utan ett snitt.



Fyllningen är nästan som din.



Ytterligare min idé bestämde jag mig för att baka i ärmen.



Det såg ut som att fyllningen var lite för mycket. Min skönhet sprängde!



Men nedskärningen gladde mig. När det inte fanns fler ben i kycklingen skars bröstet, utan att skilja det från huden, i långa bitar. När jag fyllde på fyllningen försökte jag skada muskelresterna.



Ledsen för bilderna. Det regnar ute, assistenterna utspridda ...
Förresten, sötsursås är mycket lämplig här.

Fågeln är super!
Och att sy atraumatik är i allmänhet en tanke))) Jag brukar spela med en enkel skärnål. Någonstans finns det två utgångna silke. Jag trodde att djuren skulle komma till nytta, men sedan tänkte jag på det. Kommer det att fungera med siden? Eller lägger du inte in den i ugnen?
PS: och om dissektion slaktfåglar (och inte bara fåglar) Jag föredrar en skalpell. Ibland även med pincett. Och jag drömmer om att köpa ett par amputeringsknivar till köket)))))

[JessyBri]

JessyBri Skalpelln är bra för att dissekera mjuka vävnader, men när man dissekerar ben, fastnar han, en hund, på grund av sin skärpa på benet, en trubbig kniv är mer lämplig i det här fallet.

Vi har också sektionsknivar

Siden brinner, den tjockaste lavsan är bättre

[SchuMakher]

SchuMakher, när jag går på benet, vänder jag bara på det med den trubbiga sidan. Naturligtvis talar vi inte om disponibla nuvarande skalpeller utan om vanliga)
Om lavsan - tack. På något sätt tänkte jag inte på suturmaterialets egenskaper vid höga temperaturer)

[JessyBri]

JessyBri Vi har redan återanvändbara skalpeller - en sällsynthet, och de som är disponibla, de har samma "kedja". De visar sig vara sådana rökare

[SchuMakher]

SchuMakher, Jag har fortfarande ett par bättre tider kvar. Man är till och med fortfarande i fabrikssmörjmedlet. I järnsterilisatorn ligger. Tillsammans med andra liknande rariteter).
Och om det är allvarligt, för några månader sedan låg de i vår medicinska utrustning tyst och annorlunda. Jag tänkte fortfarande köpa en mage. Det är nödvändigt - så den här veckan ska jag titta, kanske finns det något annat))
Återanvändbar, förresten, det föll inte ens att vinka i köket. Jag har nog av honom på jobbet. Ja, och den är tunn för köksbehov.
UPD När våra bixar massivt avskrevs fanns det inte ens en plats för rökning. Och nu finns det en plats, så de skrivs inte av (((

En enstaka utmärkt skärning på brödet erhålls!

Du gör redan operation hemma och jag har en skalpell från sovjettiden. Och tänk, även sprutor och nålar kan återanvändas. Jag undrar om de använder dem någon annanstans?