Köksmaskin Kenwood (2)

Devuli, men vad tycker du, jästkakor efter bakning är väldigt mjuka och fluffiga och på morgonen blir de inaktuella.
Kanske något saknas eller tvärtom, det finns mycket?

[Rita]

Rita, var lagrar du dina bakverk? Det är nödvändigt att kyla dem helt på ett trådställ och det är bäst att linda dem i en duk och i en polyetenpåse och i en bagare. Då blir bakverk inte inaktuella.
Tillsätter du också vegetabilisk olja? Det förhindrar också stillhet.

[Natus]

Natus, Tack så mycket! Jag bakade skivbullar igår, vilket är lite högre. Ksyusha gav.
Fantastiskt visade sig: mjukt, frodigt, luftigt. Jag täckte den med en handduk. Idag på morgonen tittar jag och skorpan betonas direkt. Hon blev så tät. Det är synd väldigt mycket.
Och i detta recept, ja,Natus, vegetabilisk olja tillhandahålls inte.

[Rita]

Rita, rullar idag på morgonen, samma som efter bakning. Jag kyler det alltid på ett trådställ och står sedan på ett fat under en glasklocka. Men i ett parti visar det sig inte mer än 12-14 bitar, och faktiskt, om du bakade det på morgonen, på kvällen var de redan färdiga med att äta, om på kvällen, då vid lunchtid är nästa redan färdig . Därför har de inte tid att härda. Om jag gör mer fryser jag efter kylning. Så färskt efter avfrostningen.

Jag svalnar alltid på grillen

eh ... Och jag har dem direkt på tallriken.
Bröd hela tiden på risten och bullar direkt på tallriken och ovanpå med en handduk.

[Rita]

Ritaoch sedan direkt omedelbart efter kylning i en förseglad behållare.

Min första pannkaka på den nya AT 910a-bilagan visade sig! Smaken är extraordinär! För att vara ärlig förväntade jag mig inte detta från hemlagad rund pasta, jag köpte den bara av girighet för 5300r. Nu vill jag ha en uppsättning MA830-munstycken ännu mer!

[tatiana p13]

tatiana p13Grattis! Jag gillar också hemlagad pasta väldigt, väldigt mycket.
Tja, ta det medan det finns en möjlighet att köpa till de gamla priserna.

Åh, flickor, jag förstår inte hur Kesha kan knåda degen dåligt?! Jag bakar många olika bröd och ciabatta med mycket vatten och ren råg och jag är ALLTID nöjd med resultatet. Och jag förstår inte alls hur en brödtillverkare kan ta ut degen bättre, det finns också en så liten fäste. Och hon knådade helt på en annan princip. Det är omöjligt att knåda råg i en brödtillverkare normalt, ciabatta också.
Vad är din kenwood, hur länge knar du och i vilken hastighet?!
När det gäller inaktuella bakverk har jag inte heller det här. Jag lämnar brödet på ett rack tills det svalnar helt och lägger det i en påse som inte är tätt stängd och i en brödkorg. Jag bakade nyligen bröd i form av små bullar efter kylning så de i en påse, skorpan är mjuk den första dagen och de närmaste 2-3 dagarna.

Igår bakade jag craffinbullar som Ksyusha gav en länk precis ovanför.

Idag bakade vi dem också med barnen, det är vad reklam inom Kenwood-temat betyder: Kesha blandade allt perfekt.

Flickor, hur länge värms bilen upp till önskad t? Blinkar min indikator länge?

Flickor, hur länge värms bilen upp till önskad t? Blinkar min indikator länge?

Slog du på omrörningen? den börjar bara värmas när motorerna slås på

Flickor varför kan jag inte infoga ett foto?

På morgonen brister några makroner. Varför?

Aaaaaa, vilka vackra makroner!

[tatiana p13]

tatiana p13var köpte du sådant mjöl? Jag har inte sett henne på länge.

[tyumenochka,]

tyumenochka,vilka fantastiska bullar !!! Frodiga sådana!
Tatyana, ja, wow macaroshki! Jag föreställde mig typ av operation, men din är okomplicerad. Bra! Ja, med Keshka finns det inga gränser för fantasier och möjligheter.

Slog du på omrörningen?

påslagen, värms upp under mycket lång tid till + 40

Flickorna som mosade kenwood. Är det lika stärkelse som efter en mixer eller inte?

[IrinaS111]

IrinaS111, det är väldigt konstigt att det värms upp till hundra så att jag inte har tid att förbereda någonting. Glömde du att sätta på skyddshöljet?

[tatiana p13]

tatiana p13, Jag tittade på dina makaroshkas och ville ha ett sådant munstycke själv

Hur länge är det väldigt långt? Min liter vatten kokade på 8-10 minuter. Jag minns inte exakt.

[adelinalina]

adelinalina, mina potatismos visade sig vara luftiga, mycket välsmakande. Jag kokade den aldrig med en mixer, jag kan inte jämföra den, men det skulle ta mycket lång tid att skrynkla den för hand.

Ksyusha, du behöver bara inte göra potatismos genom en sikt. Det K-formade munstycket visar sig vara icke-gummi.

[kseniya D]

kseniya D, så jag tänkte på bilden. Och i vilken hastighet är det bättre att knåda?

Min liter vatten kokade på 8-10 minuter

Gör jag något fel? Rätta mig. Vilken hastighet ställer du in?

[IrinaS111]

IrinaS111, ja det verkar för mig att det inte går att inte göra det rätt.
1) Sätt på skyddskåpan på maskinen
2) installera en skål vätska (eller det finns något som är planerat att värmas upp)
3) sätt på temperaturen och sätt på vilken hastighet som helst (vanligtvis om det bara är för värme utan munstycken, rekommenderas att du slår på omrörning 3, eftersom detta är det mest ekonomiska läget.

Jag gör potatismos med en mjuk kvast, utsökt!

omrörning 3

Här, och jag gjorde i min

Här, och jag gjorde i min

men när jag knådar degen rör jag också först i en minut tills temperaturen når önskad. Sanningen är att jag stör en spatel, men jag tror inte att den påverkar. Försök igen imorgon, om det inte fungerar måste du ringa tjänsten.

[IrinaS111]

IrinaS111, så för uppvärmning svänger vi åt höger och utan uppvärmning åt vänster växlar vi hastigheten

[Oksana]

men det skulle vara Oksana, skulle du ha potatismos, dokumenterat och lagt ut receptet

[Gulnara]

Gulnara, så redan där 🔗

[Tatyana]

Tatyana, Jag gillade också pasta. Jag gjorde rör på basinsatsen och "öron". Det enda jag inte riktigt gillade var den bifogade kniven, den skrynklar lite, det är bekvämare att använda en separat kniv. Hur är det med dig? Är det okej med en vanlig kniv?

[IrinaS111]

IrinaS111, så för uppvärmning svänger vi åt höger och utan uppvärmning åt vänster växlar vi hastigheten

Det vill säga till där det bara finns 3 positioner: 1,2,3?

ja, på "3", men uppvärmningshastigheten beror inte på detta, det är bara bekvämare att det inte surrar kontinuerligt.
Det värms upp mycket snabbt också.
Vanligtvis vid höga hastigheter fryser temperaturen med 60 * C, så att den är lite kontrollerad och tryckt, men vid 40 * C är det något nytt.
Så antingen har du ett äktenskap, eller så vet jag inte ens vad jag ska anta

ja, till "3", men uppvärmningshastigheten beror inte på detta
Så antingen har du ett äktenskap, eller så vet jag inte ens vad jag ska anta

Ja, jag vridde åt fel håll!

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, tack!

[Ira,]

Ira, du vridde allt där. Det finns ingen skillnad i vilken riktning du svänger, åt höger eller åt vänster, uppvärmningen ska vara densamma.
Flickor säger att rätten är "3" bättre, eftersom den surrar mindre.

Jag gör alltid potatismos i Kesh (från inköpsögonblicket), och nu vill jag inte använda mina händer alls! Purén visar sig som om jag slog ut den med mina händer (inte med en mixer, jag gillar inte en mixer heller ... det blir klibbigt ...). Igår gjorde jag en gryta, där görs potatismos med kryddor, det blev så smaskigt !!! Och samtidigt gjorde jag andra saker just nu, mycket bekvämt!

Men om bara Oksana, skulle du laga potatismos, dokumentera den och lägga ut den med ett recept

Jag lagade inte mat i en matberedare, jag har tillagat den på spisen och sedan gör jag potatismos på skördetröskan.

[IrinaS111]

IrinaS111, är allt okej nu?

[adelinalina]

adelinalina,

är allt okej nu?

Oksana, tack! Ja bra. Allt värmdes snabbt upp. Endast vispen behöver justeras.

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, och då också med en hastighet på 3?

Nu använde jag en visp för första gången, gjorde en gelé av kefir med grädde. Keshka gjorde en sådan grädde av kefir med grädde på en halv minut, frodig och luftig, inte en enda mixer, inte ens kitsch på jobbet, gjorde ett sådant mirakel. Nu är min gelé fryst i kylen

Vilken typ av grädde är denna gjord av kefir? Dela, kom igen, var inte girig

Dela, kom igen, var inte girig

Jag går med.

[kseniya D]

kseniya D, ja, krämen sägs högt, en mycket frodig massa, men den håller inte sin form.med gelatin, sedan hårdnar det som en efterrätt
för 13 g snabb gelatin (små korn), cirka 150 g persikasirap (persikor på burk i lätt sirap), 500 g kefir 200 g grädde 35%. socker smakar. Lös upp gelatinet i sirapen, låt det stå i 10 minuter, jag vispade grädden av kefir och socker vid fjärde hastigheten, det visade sig vara en luftmassa, den hålls på en sked med en liten lock och den består av luftbubblor, smälta sedan gelatinet, vispa, häll gelatinsirapen i kefirmassan, jag åker dit jag lade till fler skivor persikor. Häll allt i formar och låt det frysa i kylen.

kseniya D, Ksyusha, är din deg för skivor tjock eller tunn? Jag har någon form av vätska som kommer ut, men nu är den lös från väggarna, jag rörde om den i fel hastighet, för det sägs att för den första jästen lyfte jag den inte längre, ja, bara för ett par sekunder.

Ksyusha, det är inte flytande. Samlades i en bulle, men väldigt mjuk. Pepparkakamannen behåller fortfarande sin form, sprider sig inte. Mjuk deg och kan knådas i 2. Var inte rädd

Ksyu, vad är fettinnehållet i kefir?

Ksyusha, det är inte flytande. Samlades i en bulle, men väldigt mjuk.

nej, jag fick just den här vätskan, den samlades från väggarna och hängde i en droppe på kroken, jag tillsatte lite mjöl och knådade det, så det började fastna i botten igen, det ser ut som att det verkligen handlar om mjöl. Generellt kommer jag att studera.

Och min kefirgelé är redan frusen, utsökt)

Jag gjorde också degen rinnande efter skivor. Jag började redan synda på mina mirakelskalor. Ibland händer det att de börjar leva sina egna liv.