Kakor "Shaker-puri"

Kakor "Shaker-puri"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl 3,5 koppar
Smör 200 gr
Pulveriserat socker 1 glas
Ägg 1 bit
Mjölk 0,5 koppar
Bakpulver 0,5 tsk.
Vanilj socker 1/4 pulver

Tillagningsmetod

• I det ursprungliga receptet används "Ammoniumkarbonat" istället för bakpulver, det tillsätts tillsammans med vaniljsocker. Recept från boken "Allt från mjöl" 1986









• Smöret mals med florsocker, ägg och mjölk, varefter vaniljssocker tillsätts. Blanda hela massan ordentligt, tillsätt mjöl med bakpulver och knåda degen med en stark konsistens. degen rullas ut på bordet med en kavel i ett lager 1-1,5 cm tjocka och halvmåneformade figurer klipps ut.


• Shaker puri bakas vid en temperatur på 220-250⁰C i 25-30 minuter.



• Jag älskar den här kakan väldigt mycket sedan barndomen, men då köpte de den färdig.


• Nästa gång kommer jag definitivt att göra Altai Health från fullkornsmjöl, för mitt hushåll älskar dessa kakor mycket och jag bakar dem ofta

Tack för de läckra kakorna!
🔗 🔗

väldigt snabbt och enkelt! Jag lagade mat för ett barn (2 år), det gick bra. Jag gjorde figurer med ikeevsky-formar.
Gjorda ändringar:
- istället för strösocker - ett glas socker,
- tjockleken på degen gjordes 0,5-0,7 cm, som ett resultat bakar den snabbare vid 180 g i 13-15 minuter.
- knådningen börjar med ett ägg med socker, och resten är bara en axel, för det är lite tid.