Kenwood köksmaskin: arbetar med redskap

[LudMila]

Så ska jag leta efter en gammal KMM020-krok?

Varför en sådan slutsats? Hela sidan pratar om krok 096 och plötsligt bam - en sådan fråga.

Nyligen kom jag över en video av hur degen knådades med en enkel spiralkrok i en ny induktion.

Vilken video?

Måste nog ta ett extra ...
Detta är vad girighet gör mot människor.

Om du planerar att skaffa en ny induktion senare och sälja den gamla (det är svårt att sälja utan krok), är den andra kroken ett berättigat köp. Och om du inte planerar finns det ingen anledning att köpa.

Jag har ingen aning om vad som behöver göras för att bryta kroken eller K-formad. Det maximala är att göra något med stiftet, ja, vi byter ut det.

LudMila, Jag knådade också i mer än en halvtimme. Här och sanningen från mjöl och andra saker. Det finns ingen järnstandard, säger de, exakt så många minuter och alla har samma resultat. Men jag älskar också de extra 5 + - minuterna efter koloboken. Jag vet inte om detta är sant eller inte, men min mormor trodde att en lång knådning ger en skiktad tårta.

Vi har ett familjerecept. I princip, som från boken om Tasty and Healthy Food, kallar de honom av någon anledning Myasoedovsky, men jag kallar honom farmor, för min mormor lärde mig. Med nattbrygga etc.

Deg i 9 liter. pannan har vuxit upp. Och jag delade ut den andra delen i två skålar - där sprang den nästan bort. Redan efter knådning på morgonen (tillsatt 0,5 kg mjöl) lämnade jag det i skålarna. Efter en och en halv timme är detta resultatet. Jag skulle inte lämna i bilen

Efter en och en halv timme är detta resultatet.

Degen är jättebra!

Om du planerar att skaffa en ny induktion senare och sälja den gamla (det är svårt att sälja utan krok), är den andra kroken ett berättigat köp. Och om du inte planerar finns det ingen anledning att köpa.

Miranda, jag har en passion för något så att Kesha behöver mycket av allt
Jag håller med om att det inte är realistiskt att bryta kroken, men ... med min skicklighet är allt möjligt.
Och den nya induktionen av någon anledning orsakar inte en önskan att köpa den, kanske senare ...

[Marinalt]

MarinaltJag förstår att jag har samma historia.

Den nya induktionen är bra. Det är bara att om det finns en tidigare, så är det ingen mening att ändra, enligt min mening. Bara om du verkligen behöver en temperatur på 140-180 grader och det finns planer på att laga mat i den.

Bara om du verkligen behöver en temperatur på 140-180 grader och det finns planer på att laga mat i den.

Detta är definitivt inte nödvändigt, och jag ska inte laga mat i Kesh. Om bara risotto, såser, så små saker, behöver du inte hög temperatur för detta. Och då får vi se ...

Vilken video?

Ja, bara en amatörvideo på YouTube av en ägare av en ny inmart duction 8) knådar pizzadeg

Varför en sådan slutsats? Hela sidan pratar om krok 096 och plötsligt bam - en sådan fråga.

Jag gillade inte hur det knådade. Först smetade jag allt på skålens väggar och körde det lite i mitten, jag var tvungen att stanna och hjälpa till. Då verkade processen bli bättre, det tog lång tid att knåda, men som det visade sig senare fanns det fortfarande oblandat mjöl i botten.
Därför uppstod frågan om kroken. Det skulle vara trevligt att hitta något att ersätta. Som jag förstår det kommer inte induktionskroken att passa min bil? Därför ser jag i riktning mot kroken från 020. Kanske finns det andra alternativ?

Som jag förstår det kommer inte induktionskroken att passa min bil?

Jag är verkligen förlorad, ärligt talat.
Eftersom jag inte förstår hur man kan komma till sådana slutsatser, efter frågan ”är krok 096 lämplig?” Svaret var ja.

Först smetade jag allt på skålens väggar och körde det lite i mitten, jag var tvungen att stanna och hjälpa till.Då verkade processen bli bättre, det tog ganska lång tid att knåda

Fläckar alltid först. Mjöl kombineras inte med vatten direkt, det behöver tid, sedan samlas allt. Degen kommer inte ut på en minut, och bra knådning är inte en snabb process.

Jag skulle rekommendera dig att läsa materialet på forumet om knådning av deg.
Knåda bröddeg (vete och vete-råg) i en skördetröska och manuellt

Undantag:
- Induktionsrörare är inte installerade på maskiner utan induktioner

Eftersom jag inte förstår hur man kan komma till sådana slutsatser, efter frågan ”är 096-kroken lämplig?” Svaret var ja.

Eftersom jag inte har induktion insåg jag att kroken från 096 inte skulle fungera för mig.
Knåda länge, cirka 25 minuter, om inte längre. Utåt visade det sig bra, jag förväntade mig inte alls att mjöl skulle förbli i botten av skålen.

[Gingi]

Gingiär mixern inte en krok utan en mixer.
Och jag svarade på din fråga. Vänligen läs Allt orden.

Vet du inte att dessa krokar är utbytbara?

Gingi, ja.

[Miranda]

MirandaJag är ledsen, var ouppmärksam.

Tjejer, jag beställde AT312-bilagan, eftersom det fanns bonusar. Och nu undrade jag, använder du en sådan bilaga (om du har en) eller ligger den på tomgång? Eller kanske är det ingen mening att köpa den?

[Antonella]

Antonella, Jag har, jag använder den bara för apelsiner när jag gör apelsinmuffins.
Klämmer ut snabbt. Men IMHO en separat billig plast juicer klarade inte värre

[Gingi]

Jag gillade inte hur det knådade. Först smetade jag allt på skålens väggar och körde det lite i mitten, jag var tvungen att stanna och hjälpa till. Då verkade processen bli bättre, det tog ganska lång tid att knåda, men som det visade sig senare förblev oblandat mjöl fortfarande i botten.

Gingi, det här är en normal process med att knåda deg, först kroken smetar ut och kryper i mitten av skålen med en degklump och sedan bam - och degen samlas i en boll och rengör skålen samtidigt. Knådning av jästdeg tolererar inte krångel och höga hastigheter, högst 2 på italienskt bröd. Och det är bättre att lägga mjöl till vätska.

Knådning av jästdeg tolererar inte krångel och höga hastigheter, högst 2 på italienskt bröd. Och det är bättre att lägga mjöl till vätska.

Hur lång tid tar det vanligtvis att du knådar. Jag tillsatte mjöl till vätskan. Först var hastigheten min, sedan bytte den till 1, kanske borde den ha varit snabbare. Jag väntade ungefär tio minuter på att samla allt själv, men sedan tänkte jag att jag aldrig skulle vänta och bestämde mig för att hjälpa till. Men framför allt blev jag inte positivt överraskad av degenbitarna längst ner i skålen med oblandat mjöl, trots att degen knådades normalt.
Antingen på grund av att kroken är för hög eller så är det nödvändigt att knåda i 40 minuter ...

Galina, jag gör jästbröd knådande enligt följande schema: häll vätska + socker och jäst i en skål, sedan mjöl och blanda med en krok i minst två minuter. Eftersom vätskan var i botten finns inget mjöl kvar i botten. Sedan autolys i cirka 20 minuter - vänta bara. Sedan salt och olja och knådas först i min, sedan kan du öka hastigheten till 1. Det tar 15-25 minuter, vi tittar på koloboken.
Det är som att knåda huvudprogrammet i en brödtillverkare.

[Gingi]

Gingi, kanske något är fel med receptet? en gång, med alla samma manipulationer med resten av manipulationerna, fanns det mjöl längst ner? : ursäkt: mina ingredienser blandas snabbt. Och först då all visdom enligt schemat

Tjejer, jag beställde en AT312-bilaga, eftersom det fanns bonusar. Och nu undrade jag, använder du en sådan bilaga (om du har en) eller ligger den inaktiv? Eller kanske är det ingen mening att köpa den?

Jag fick den nyligen, men jag har redan använt den ett par gånger. Klämmer ut normalt. Gör glassjuice. (Det här handlar om mening.) Som Anna noterade fungerar en vanlig, separat plast på samma sätt. Det är bara bekvämt för mig att ha ett munstycke än en separat enhet. Det är bekvämt att tvätta och ta isär den, eftersom allt kan tas bort utan ansträngning.

[tid]

tid, anna_k, Tack för svaret. Jag blev förvirrad av henne eftersom bonusarna försvann. Och jag hade ett behov av det ett par gånger.

Kan du snälla berätta för mig, är KW712208 visp för Kenwood Major lämplig för matlagningskock?

[Alchik]

Alchik, Alla, Major-serien är en KM med en 6,7 liters skål.
Cooking Chef är också från KM-serien med en stor skål.
Därför är alla planetväxelfästen för Major-serien lämpliga för Cooking Chef och andra induktioner.
Motsatsen är också sant, förutom blandare och sopmaskiner, som endast installeras i induktions-CM i ytterligare kortplatser.
De där. om någon planetfäste passar en av Kenwood CM: erna med en 6,7 L skål (inte allt för induktion), så passar den andra CM med en stor skål.
Se mer om kompatibilitet i referensämne.
Lycka till!

[LydiaVera]

Flickor som inte har köpt ännu, köper extra. skålar! Hur det förenklar och påskyndar!

LydiaVeraÅh ja!
På påskkakor - i den ena slog jag de vita, i den andra gnuggade jag äggulorna, i den tredje degen, i vilken jag sedan tillsatte vita och äggulor. Sedan gjorde jag 2 portioner om 1 kg vardera. mjöl vardera blandat i sin egen skål. Ärligt talat, på påsk skulle jag inte vägra en andra bil.

ja!
Denna vecka, särskilt ofta, var det behov av både den andra skålen och den tredje, när kakorna bakades på ett transportband och all annan påsk förbereddes.
Jag köpte till och med snabbt en till
Bara jag har inte märkt, men 130 rubel. Men de passar mig väldigt mycket

kan du se?

Burk

Olga VBoch vilken? Det finns flera delar under spoilern under länken.

Jag beskriver mina egna där. Andra tjejer beskriver sina alternativ. Titta efter författare.
Min lilla gröna.
Och jag köpte en ny transparent. De finns i allmänhet i alla regnbågens färger.
I Auchan finns det alltid. Och i många hushåll är det ännu billigare än i Auchan.
Jag deformerade min första lite först och slutade sedan, tk. och så blir allt bra.
En punkt till.
Den uppsättning skålar som Masha skrev om produceras tyvärr inte längre från IKEA.
Istället för dem produceras en lite annan uppsättning nu, men den är inte längre lämplig för Kesha.

Olga VB, upptäcktes oväntat i mitt hushåll så många som 2 polska salladsskålar, som din. Jag försökte det på Kesha och omedelbart frågan, om inte att deformera skålen, håll den sedan hela vägen?

Jag deformerade min första lite först och slutade sedan, tk. och så blir allt bra.

Darkusha, Helena, beroende på vad du ska göra i den. Om du knådar något tätt, är det bättre att platta ut det lite så att det inte roterar, och om du visper grädde / smör / gräddfil / grädde / ägg etc. är allt bra.
Förplanning är förresten en fråga om 2 sekunder: Jag släpper den under varmt kranvatten, håller toppen i ett plattat tillstånd och efter en sekund kyler jag den under kallt vatten. Allt fixas omedelbart i denna form. Där måste du pressa allt med en centimeter. Och när den tvättas i varmt, inte ens varmt vatten, återfår skålen snabbt sin geometri.

Olga VB, Jag såg ditt meddelande, jag försökte bara på en salladsskål, den föll omedelbart på sidan och en fråga uppstod

är det exakt samma? Gruvan blir lite lutad, om den inte pressas i förväg, men så att den "faller på sin sida ..."
Det fanns ett foto någonstans i galleriet, nu ska jag titta.
Här fungerar vispen med maximal hastighet, salladsskålen är rotad till platsen:

Förresten, medan jag letade efter den här, hittade jag ett foto av hur min handvisp spelar rollen som en rörpinne i en mixer (nyligen fanns det frågor om detta).
Om jag är intresserad kan jag visa dig.

Olga VB, exakt samma. art.1605 salladsskål 5l, TM BranQ. max temperatur 96 grader.

Och föll rakt?

Olga VB, Jag tar tillbaka mina ord. Nu skruvade jag i vispen, satte salladsskålen, slog på den i låg hastighet, banan är utmärkt. imorgon ska jag försöka slå de vita.

Jag köpte en ny transparent. De finns i allmänhet i alla regnbågens färger. I Auchan finns det alltid. Och i många hushåll är det ännu billigare än i Auchan.

Ashan vi har samma, men det finns inga skålar, vi har mat ...Och den tredje stör inte köpet, i Kenwood säljer de bara för induktion 096 och för kockar, det första alternativet är dyrt, försvinner, och det andra vet jag inte hur corollas kommer att bete sig, men frestande, särskilt utan pennor.

Ashan vi har samma, men det finns inga skålar, vi har mat ...

Natasha, titta efter namn. Du måste ha polska varor. Visst finns det en sådan salladsskål någonstans.
Till exempel i din Kharkov:
🔗
Och här i din Auchan:
🔗
Lycka till!

[Olga VB]

Lycka till!

Olga VB, Olya, tack så mycket, jag kommer definitivt att köpa den! Och jag hittade också muggar av rostfritt stål - 1 liter! Vad tror du, en skål på 4,6 liter från kockarna kommer att göra, priset på 1000 gram är ett minus, men du behöver inte behålla det - ett plus.

Natul, jag vet inte om boet och diametern är desamma, så att skålen blir och fälgarna inte träffar sidorna.
Jag kommer inte ihåg om det fanns något i tråden om detta.
Jag hoppas att tjejerna kommer att svara, vem vet.

Ta plastsalladsskålen. För lite pengar kan du experimentera. Och jag är ganska säker på att du kommer att gilla resultatet. Dessutom på en tunn komposition att behålla inte det är nödvändigt. Så det finns två plus.
Lycka till!

vad tror du

det verkar som om de bytte till "du" under lång tid ...
Och förresten väntar jag fortfarande på ditt positiva beslut

Flickor, har någon försökt göra en emulsion för kokta korvar eller korv i en matberedare? Det är intressant att hålla upp eller inte värt risken

Flickor, har någon försökt göra en emulsion för kokta korvar eller korv i en matberedare? Det är intressant att hålla upp eller inte värt risken

[Asvatova]

Asvatova, knappt hittat vad jag skrev tidigare
Titta här, det finns en video
Kenwood köksmaskin: arbetar med tillbehör # 2445
Och sedan skrev jag något om korv, det kan komma till nytta.
Kenwood köksmaskiner (del 3) # 2105

PS Jag kommer att hålla det här svaret för mig själv, annars kommer du att tro att genom att söka, vilket manuellt söker, tyvärr är sökningen på forumet dålig.

sök, vad man ska leta efter manuellt

tack, jag tar en titt. : ros: här letar jag efter allt jag inte hittar det som är av särskilt intresse

Kenwood köksmaskiner (del 3) # 2105

wow yyyyy: girl_claping: det här är vad jag letade efter
"Störde i 17 minuter." hur många grader var det vid knådningens slut?

[Miranda]

Miranda, Ja tack. Bra video.
Och idag, äntligen, tog jag kubskäraren. Det är lite begagnat, men nästan som nytt. Just nu blev jag förvånad, orolig. Den lilla påskjutaren sparkas något. Och värdinnan säger att ja, kniven rör honom något, så du ska inte sänka den till slutet.
Är det här från alla, eller köpte jag en defekt?

[VRad]

VRad, Valeria, allt är bra med kuberna, inget stör mig. Jag har använt den i nästan tre år.

[VRad]

VRad, det betyder att den lilla påskjutaren skjuts utan den stora.
Den stora har stopp, kniven rör inte vid. Den lilla bör användas genom att sätta i den stora.

wow, det här är vad jag letade efter
"Störde i 17 minuter." hur många grader var det vid knådningens slut?

Jag är glad att informationen är användbar.

Du måste fortfarande göra ett recept, men en så cool sak att du inte kan förmedla det. Huvuduppgiften är att överföra ett och ett halvt hundra foton från katalogen till den 27 april, annars är Yandex-bilderna, som ursprungligen lovades att alltid vara stängda, och jag tror inte att länkarna kommer att fortsätta att fungera, för de är krokiga.

Temperaturen var 6-8 grader. Eftersom jag krossade is var 2-3: e minut lägger jag till lite.

Videon görs i processorn. När jag är i processorn, när jag är k-formad. I vilket fall som helst måste du spåra examen. Men båda videorna är mycket intressanta när det gäller information.

det betyder att den lilla påskjutaren skjuts utan ett stort

Bra. Du tröstade mig

När jag är i processorn

och i processorn åt gången hur mycket köttmassa ingår för att ordentligt blanda emulsionen? det är jag om jag experimenterar: oj: men i allmänhet gillar jag verkligen möjligheten att prova det (att döma av bilden av resultatet)

Du måste fortfarande göra ett recept

verkligen vill ha ett recept, med steg och efter knådning

[VRad]

VRad, ja, det fanns helt enkelt fall när människor slipade av en liten påskjutare i en kubskärare eller processor och skjutade den utan en stor. Sedan skrev de här i frustration, därav förståelsen för varför kan vara pokotsat.

I princip är det inte bekvämt att använda utan en stor. Det är till exempel bekvämare att sätta selleri i en smal hals inuti en stor påtryckare och trycka på den med en liten påtryckare. Och om han utan en stor kommer att ljuga snett, varför?

och i processorn åt gången hur mycket köttmassa ingår för att ordentligt blanda emulsionen?

Jag vägde inte det, ungefär hälften av processorn i ögat. Eller närmare 2/3. Men aldrig komplett.

Och om han utan en stor kommer att ljuga snett, varför?

Jag förstår bara inte ett sådant drag, jag själv fick nyligen en kub från mina händer, allt är intakt. Hon smulnade olivshka och serverade gurkorna på maskinen genom ett litet fönster utan ett stort pusherfördjupning, annars är det precis vad som är tvärs över ...

Jag var i Globus idag i Nya Riga, och det finns direktrester till samma kampanjpris, men utan marker (historien är annorlunda nu när det gäller marker). Så hon skrattade. Men om någon behöver det, kolla in dina Globes.

Och jag tog min AT312 citrusfäste. Jag har redan provat det. Jag är mycket nöjd med det. Saften är lätt och snabb och viktigast av allt - utsökt! Från två medelstora apelsiner fick jag 200 ml juice. Min lilla noga drack saften med stort nöje och sa att han vill ha mer! Nu ska jag göra hela familjens juice av citrusfrukter! Ingen gillar butiksjuice här.

Kanske kommer någon att vara intresserad, på Kenwoods webbplats sågs en skål med AT 36386 för 4490 rubel till försäljning. En volym på 6,7 liter. Jag ringde till chefen och sa att det skulle passa mina KVL 4100-tal. Jag bestämde mig för att ta det, för ibland saknas ytterligare en skål och danserna börjar.

Visst diskuterades denna fråga här tidigare, hur placerar du din Kenwoods. när är grönsakshackan med skål fäst (AW20010010)?
När jag använder kvarnen från Kenwood. hon är värdig för mig. hög. och detta munstycke blir ännu högre.
Behöver du köpa ett lågt bord?

[leostrog]

leostrog, Jag har en höjd på 161 cm och min höjd är normal. KM står på bordsskivan, med fästet på, jag tar ut det normalt. Även om jag först trodde att det skulle bli högt.

Ja, men jag har 1,57 ... Jag måste lyfta händerna eller sätta en bänk vid bordet :))

Du kan ha olika bänkskivhöjder. Då är tillväxt inte viktigt, men förhållandet mellan höjd och bordshöjd är viktigt.

en skål AT 36386 för 4490 rubel dök upp på Kenwood-webbplatsen. En volym på 6,7 liter.

Jag såg på flera ställen för 3990r.

Då är tillväxt inte viktigt, men förhållandet mellan höjd och bordshöjd är viktigt.

Om jag planterar en grönsaksskärare på Kenwood, måste mina händer höjas i ungefär ögonhöjd. Detta är inte särskilt bekvämt.
Är det enkelt att ta bort det här tillbehöret från skördetröskan?
Jag måste nu bestämma vilket alternativ jag väljer för skördetröskan, som jag använder. för att skära grönsaker - eller en ny dep. skördare. (vilket kommer att vara omänskligt i förhållande till budgeten) eller köpa just ett sådant munstycke.

[leostrog]

leostrog, köp ett enkelt fotstöd för baby. Det är väldigt bekvämt - både att hämta något från de övre skåpen och från köket. arbeta med maskinen om den är för hög med vissa tillbehör. Den är stabil, lätt.

Kära bagare, jag hälsar dig hjärtligt. I ett halvt år sitter jag i buskarna och läser filialerna om Miracle Kenwood ... och nu bestämde jag mig för att gå med ... Jag skulle ha tur med förvärvet i juli, men eurohoppet gjorde sitt jobb och accelererade oväntat köpet. Jag beställde 0904S på matlagning, jag väntar på leverans i veckan). För länge sedan bestämde jag mig för det första önskade munstycket: en glassmakare ... Men ... trots att jag redan har läst alla inlägg om detta ämne hundra gånger, kvarstår en liten tvivel i mitt huvud ... Dessutom , tillade chefen, att 957-munstycket inte skulle fungera för 9040 ... Vad är din åsikt: ta 957 eller vänta på att en ny glassmakare släpps för en ny induktion? Kanske har någon redan ett sådant kit? Passar glassmaskinen perfekt eller med nyanser? Tack på förhand

[74]

74, med köpet! Må det snälla länge, länge

KAB957 blir inte, det finns någon form av överensstämmelse, men AT957 verkar vara, det fanns en sådan konversation. Men jag kan fortfarande inte ta reda på varför vissa Sense-koppar inte alltid passar resten av 6,7L-bilarna. Därför kan jag tyvärr inte svara mer exakt.

men språnget i euron gjorde sitt jobb och påskyndade oväntat köpet. Jag beställde 0904S på matlagning, jag väntar på leverans i veckan)

Var inte panik. Det hoppade bara av panikskäl och sedan började en återgång
Dessutom är priset på en bil i Ryssland redan det lägsta i världen. Och tillverkaren själv antar det med tanke på att den effektiva efterfrågan i vårt land är liten och det är bättre att sälja med en lägsta marginal men sälja än att dumt stå med ett fullt lager