Kenwood köksmaskin: arbetar med redskap

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Men på ditt foto är det det lilla för pommes frites.

[Gayane Atabekova]

på bilden, ja, för skärning i barer. Och sedan frågade jag något annat, specifikt om skivrivaren för AT340:

Jag har bara en matberedare och jag saknar alltid en skiva med ett fint rivjärn där. Det finns stora, medelstora och mycket små, för dranniki, men för mig är det inte för dranniki, utan bara någon form av potatismos. Har AT340 ett fint rivjärn?

Gayane Atabekova, och på skivan som finns på bilden för att skära i små barer, skär det verkligen pommes frites? I min livsmedelsprocessor på en sådan skiva blir det väldigt fint, som om det är rivet på ett grovt rivjärn.

Tillagd tisdag 23 augusti 2016 16:22

kseniya D eller andra medlemmar i forumet kan du ta en bild av riven, till exempel morötter på en fin rivjärn AT340, inte särskilt liten, men bara bra. Och då tänker jag alltid köpa AT340 eller inte, för trots allt liknar de på många sätt en matprocessor.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Det är på den här disken som jag får för pommes frites. På bra sätt gnuggar jag morötter och rödbetor för att borsta. Tyvärr med bilden var jag ansträngd. De lär mig, lär mig, men jag förstår fortfarande inte. Förmodligen tillåter ålder dig inte längre att få vänner med en dator

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, tjejer, var inte lat att läsa ämnet!
Det finns inte många sidor här, och det finns fotografier av skivor, hackade grönsaker och mer.
till exempel... Titta, titta längre.

Jag har bara fryst den. Medium rivjärn av 340.

[kseniya D]

kseniya D, tack för bilden. Här är mitt foto av rivna morötter med en vanlig rivjärn, storlek jämfört med en tandpetare.

Så här skulle jag vilja riva på Kesha, men enligt min mening gnids det genomsnittliga AT340-rivjärnet grovt.

Detta kommer att vara på ett fint rivjärn.

Det vill säga, på ett fint rivjärn blir det bra, och inte potatismos som i en matberedare?

Det blir så litet, ingen potatismos.

[kseniya D]

kseniya D, tack! Så jag behöver fortfarande AT340.

Mot klockan.
Det finns en special. en liten sak i tillbehören som kan vridas och skruvas loss.

Tack så mycket! Snurrade verkligen "från mitt hjärta." Jag var tvungen att värma upp ...

alla som är intresserade av att se Kenwood isär, kan du göra det här

Det är väldigt intressant, men det är långt ifrån en demonterad vy.
De lovade att ge mig en maskin för demontering. Jag vet verkligen inte vilken. Då får vi se vad som finns inuti, om inte lurat. Det kommer dock inte att finnas något att jämföra med.

Tillagd lördag 27 augusti 2016 23:51

Medlemmar på forumet, berätta hur du använder det K-formade munstycket och flexmunstycket.

I själva verket är flexionsmunstycket samma K-formade munstycke som dessutom skrapar grädde eller olja från väggarna.
Tja, enligt munstyckena kan det delas mycket villkorligt enligt följande:
- visp - flytande fraktioner:
- K-formad - medium mjuk och viskös:
- krok - täta fraktioner, brant deg.

Upplagd lördag 27 augusti 2016 23:56

Men jag behöver inte bara juice, utan också massa. Jag vill göra ketchup. Misslyckas tomatmassan?

Det är bäst att göra detta på en skruvpressare i tre pass.

Tillagd lördag 27 augusti 2016 23:58

och smidig för vad?

Som jag förstår det, är den grova sidan för de fall när du behöver riva produktens kött i strimlor.
Smidig för alla andra tillfällen.
Torka till exempel keso.

[Paul I]

Jag försökte äntligen min kubskärare. Vi kan säga att den första pannkakan är klumpig. Hon gjorde vinägrett och okroshka. Kokt potatis och morötter en dag i förväg och lägg dem i kylen.Jag började skära potatis med ett munstycke, först fick man bra, jämna bitar.

Sedan slutade bitarna att falla, och jag fortsatte att skära, sedan skar jag också morötterna. När jag demonterade munstycket såg jag att allt hade satt ihop i en enda gröt så att det inte visade sig kuber utan potatismos och morötter.

Jag förstod varför detta hände. För att jag tog potatis: en del från marknaden var hemlagad och en del från snabbköpet. Den som är hemlagad, den är väl skuren i bitar utan att förvandlas till gröt, men från snabbköpet märkte jag tidigare att även manuell skärning av potatis normalt inte fungerar, gröt kommer ut. Slutsats: för att koka till sallad måste du ta hemlagad potatis eller en där du är säker på att det är normalt. Eller gör som rekommenderat Paul I, skär rå potatis och koka dem sedan.
Skär ägg, det blir bra.

Och på något sätt började jag nästan omedelbart hugga råa grönsaker i kuber och lägga dem i en dubbelpanna! Förresten, detta gör kuberna mindre)

Det handlar inte ens om det är klippt eller inte, utan om vad som smakar bättre för mig. Det är inte vinägrettgröt som visar sig smaka utan kombinationen av smaken hos specifika grönsaker. Åh, hur böjd

Under många år (även innan jag köpt Kenwood) skar jag morötter och potatis i råa kuber för alla sallader och kokar dem sedan snabbt i en liten mängd vatten (maximalt 1-2 minuter, när det börjar koka). Inga ångkokare, ingen klibbig gröt! Jag skulle ha kokt rödbetor så, om den inte hade tappat färg.

Hur lång tid tar det att ånga tärnad potatis?

Jag lagar mat i Panase-tecknad film, ställer in matlagningsläget i ett par tio minuter, ja, tills vattnet kokar. I en korg och potatis och morötter.

Och på spisen, laga i 10 minuter också?

Jag lade den i en dubbelpanna i 15-20 minuter. Morötter med rödbetor separat, de är upp till en timme eller också 15 minuter och i kallt vatten, når.

[irysikf]

irysikf, Jag har en AT 445 potatisskalare. Vad kan jag säga, antingen använder jag den eller så ligger den någonstans på tomgångshylla. Det rengör bara små, jämna, utan ögon, småpotatis. Men det skalar inte hem potatis så bra. Här är ett foto:

Då måste du fortfarande städa upp det manuellt. Här är ett foto av hur många fler rengöringar jag rengjorde för hand efter att ha skalat potatis.

Det vill säga, efter potatisskalaren måste du fortfarande klippa ut ögonen för hand och rengöra vissa ställen.
Jag såg att många onlinebutiker inte längre har den här bilagan, de skriver att den har upphört. Kanske vill de modifiera den och sedan släppa en ny, förbättrad modell, Paul I, Vad tror du?

[Olga VB]

Jag försökte äntligen min kubskärare. Vi kan säga att den första pannkakan är klumpig.
Jag förstod varför det hände. För att jag tog potatis: en del från marknaden var hemlagad och en del från snabbköpet.

Jag förstår också: eftersom ämnet inte lästes
Det finns redan så mycket information om ämnet vinägrett!
Och det finns flera sätt att undvika gröt. Och det viktigaste är att se ämnet åtminstone diagonalt.

Har någon ett munstycke - en potatisskalare? Dela dina intryck av detta munstycke, annars kan jag inte hitta något om det (

Irina, samma! Här kan du inte hitta något om en potatisskalare - du behöver verkligen prova, det vill säga inte ens börja leta.
Därför har jag än en gång en övertygande begäran till alla: innan du ställer frågor, läs ämnet !!! Och innan du svarar på 100 gånger testade frågor, tänk på om det är värt att spendera tid där någon annan inte ens brydde sig om att spendera 30 sekunder.

Och forumanvändarna ställer frågor som redan upprepas, för det finns faktiskt ingen tid att läsa hela ämnet,

Har andra mycket ledig tid för att svara på samma frågor 25 gånger eller leta efter länkar om ämnet istället för dig?
Läsa här, här, här och vidare - notera att det här är början på ämnet, det skulle ta dig mycket mindre tid att söka än att skämma bort produkter.

Olga VB, Tack så mycket.Det är bara att jag inte läste informationen under spoilern förut (jag visste inte att något annat skrevs där) och jag saknade mycket information.

[Paul I]

Paul I, varför finns det ingenstans att förbättra? Det var trots allt en potatisskalare med sandpapper, sedan togs den ur produktion och kom ut med plastspikar, nu har den här också avvecklats. Och att Kesha inte har en potatisskalare längre?

Jag har båda potatisskalarna. Jag borstar inte med händerna längre! Jag köpte en för hem och den andra för dacha. Lycklig !!!!
Jag kan säga med tillförsikt att den första, som sandpapper, rengör så att potatisen är nästan slät. bara ögonen måste rengöras, det är sant. men då är det inte lätt att tvätta munstycket ...
och den andra, modernare, skalar potatisen så att de alla är sammetslena, aldrig släta, men efter tillagningen slätas allt ut mer eller mindre. men den nya rengörs perfekt under rinnande vatten, allt tvättas lätt, ingenting behöver rengöras.
För att inte skala potatisen måste du vänta lite längre, med händerna skulle det bli snabbare. men den här tiden kan användas på något annat.

För att inte skala potatisen måste du vänta lite längre, med händerna skulle det bli snabbare. men den här tiden kan användas på något annat.

Nej, ja, naturligtvis kan alla former av potatis "skalas" med den här maskinen till en perfekt glans och en perfekt sfärisk form. Frågan är, hur mycket skars i rengöringen? En halv potatis? Medan tjocka år har du råd med sådan herravälde, men ...

rengör samtidigt. Och om rengöring, så skär du mer med händerna. maskinen bara skrapar. när du tömmer allt som har rengjorts syns det tydligt.
men mjuka potatisar kommer definitivt inte att skalas, för det skrapar av huden, men när du skalar sådana potatisar med händerna är det svårt att ta bort tunnare. mycket avfall återstår
så jag håller fortfarande inte med dem som hävdar att det är en värdelös sak.

Hur rengör du i 2-3 minuter? Potatisen skalar inte alls, jag tar 6-8 minuter. Jag rengör och rengör redan ordentligt rengöringar, förmodligen ett glas potatisuppslamning.

Hur rengör du i 2-3 minuter? Potatisen skalar inte alls, jag tar 6-8 minuter. Jag städar och rengör redan ordentligt rengöringar, förmodligen ett glas potatisuppslamning.

som ett glas uppslamning. men det skulle finnas mycket mer torra rengöringar om de städades för hand.
ja, jag bekräftar att när jag köper potatis är jag ganska selektiv. Jag skriver med mina händer, försöker vara mer eller mindre jämn och av samma storlek.

i stormarknader, främst i Okey. På eftermiddagen finns det en möjlighet att gå till affären, medan det inte är många människor där och färska grönsaker visas. Jag försökte köpa något anständigt efter 16.00 - allt till ingen nytta.

Jag beställde en glasskål till min KMH 50, och nu sitter jag och funderar på hur den fungerar (för styrka), vem kan dela din åsikt

Jag har också ett glas, först tog jag det som ett tillägg ... och nu använder jag det hela tiden ... och det finns i lager ...

Och varför är en glasskål bättre än en metall, bara för att den är transparent?

Jag gillar det ... det knådar ... men jag ser inte inuti ... och jag ser i fjärran ... en bulle ...

och för styrka (med mikroeffekter) som en skål, kan varm sirap för proteinkräm hällas i?

Jag slog inte ... varm sirap, jag hällde inte den ... Jag tror att den klarar allt ...

Jag har en Kesha-mixer med en metallbehållare. Så obekvämt, du kan inte se någonting hur det blandar sig där uppe. Du måste öppna och titta. Men du kommer inte att köpa en glasblandare bara på grund av detta. Men huvudskålen passar mig även med en metall, uppifrån kan du fortfarande se hela processen.

Hur rengör du i 2-3 minuter? Potatisen skalar inte alls, jag tar 6-8 minuter. Jag rengör och rengör redan ordentligt rengöringar, förmodligen ett glas potatisuppslamning.

Det var jag som svarade på frågan om min stationära potatisskalare verkligen skalar potatis (jag har inte det knappt skalande ärrfästet, jag vill bara köpa det).Jag gör det verkligen på så kort tid (jag antar att tiden beror på järninsatsens och skålens grovhet). Med rengöring menade jag att jag rengör det för hand, och uppslamningen är verkligen ett glas.

[irysikf]

irysikfJag är helt förvirrad. Keshas potatisskalare har en plastskål och insats. Så om din Clathronic rengör bra och snabbt, så tror jag att det inte är meningsfullt att köpa Keshina en potatisskalare.

Ja, en intressant version.

Varför en version? Vi kokade potatismos precis i denna skål på bordet. Och innan det, under kudden, om det är långt ifrån middag, är locket tätt.

Pavel, förstår jag att du har en glasskål? Hur är hon med fästningen?

Jag har tre av dem: rostfritt stål, glas och plast (under glassmakaren). Vi använder alla tre aktivt.
Glaset är mycket slitstarkt. Men krocktesterna passade inte. Om det faller på golvet kan det gå sönder.

Pavel, det vill säga du kan knåda heta potatismos i en glasskål?

Burk.

Devuli, det finns ett munstycke AT 647. Jag vill skälla kål för pajer. Kan du snälla berätta vilket skivnummer jag kan använda?
Jag gillar inte att skära kål så mycket att jag är redo att använda munstycket.

[Rita]

Rita, finförstörare eller små kuber. I det första fallet kommer det att finnas långa kolumner, i det andra kommer det att finnas rutor. Jag kommer inte ihåg antalet skivor.

Flickor. Hjälp.
Min AT640-påtryckare kraschade
Var kan jag köpa en ny?

[3do4ki]

3do4ki,
Julia försöker ringa hit ... Jag beställde en kniv till min här ...

🔗Kenwood matberedare

Lyudmila K-formad blandar jag köttfärs

Köttfärs bara för fem plus och degen är muffin eller annan tunn.

K-formad köttfärs är bara bra!

Hur snabbt gör du det här? Jag gjorde det vid 3 eller 4 (jag kommer inte ihåg det längre) - köttfästet fastnade på sidorna av skålen och det är det. Köttfärs var 700 g. Nu blandar jag med handtag. Vänligen undervisa.

[Peter Push]

Peter Push, Köttfärs på de första blandningarna perfekt.

[Peter Push]

Peter Push, om för kotletter / köttbullar, slå sedan med 1-2.

Om för skinka / korv, sedan slå i 1-2 först, ganska lite tills jag lägger till allt, och sedan på 5: e i cirka 12-15 minuter. Om det korrekta förhållandet mellan kött (protein) -fett-vatten (mjölk) är det nästan en ideal emulsion vid denna hastighet och under en sådan tid.

Den perfekta emulsionen är bättre med knivar, men skördefästet, som de flesta andra skördetröskor, värmer köttet mycket med knivar. Jag har inte hittat den perfekta skördaren ännu för den perfekta emulsionen till ett bra pris. Det finns förmodligen någonstans

Men K-formad är också bra, nästan perfekt.

den 5 i ca 12-15 minuter

Ogos ... och jag i maximalt 5 minuter i 4-5, men först blandar jag det i 1.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, men prova det någon gång i 10-13 minuter.
Resultatet är helt annorlunda.

Men först håller jag köttfärsen i frysen i cirka 20 minuter, och den K-formade ligger bara i kylen. Du kan också hålla skålen i kylskåpet, men jag har alltid inget utrymme för skålen. Och när den snurrar lägger jag till fryst mjölk på mjukis på 6-7 minuter, cirka 50 ml.

Det viktigaste är att köttet inte värms upp över 12 grader, högst 13 grader. Och så, ju längre beats av, desto bättre emulsion.

Det måste finnas fett. Det är bara att det inte kommer att finnas någon emulsion från proteinvattnet, det maximala är vita trådar. Antingen en bit ister utan kryddor, tvinnad, om köttet är magert, eller så är köttet med fett.

Jag gör det nästa vecka, tar en bild av hur det är efter 15 minuter. och färdiga.

[Miranda, kseniya D, LisaNeAlisa,]

Miranda, kseniya D, LisaNeAlisa, flickor. Tack så mycket, hur du hjälpte mig !!! Hittills gör jag kotletter och andra liknande dem, men jag vill verkligen behärska skinkan. Kan du rekommendera en bra och billig enhet för detta ändamål, jag kanske inte är i ämnet ((

[Peter Push]

Peter Push. Gå till ämnet hem rökhus med vattentätning. Där, på näst sista eller sista sidan, beskrev jag i detalj hur jag gör skinka. En sådan skinka kan inte köpas någonstans för några pengar. Jag gör av skinkan.

[Gayane Atabekova,]

Gayane Atabekova, Jag bor i en höghus på åttonde våningen och det här alternativet passar mig inte, jag menade en skinktillverkare, med hjälp av dem gör de skinka i en kastrull (eller tecknad film).

[Peter Push]

Jag menade en skinka, med hjälp gör de skinka i en kastrull (eller mult).

Peter Push, Vill du inte Teskomovskaya? Jag köpte den för inte så länge sedan, men jag är väldigt nöjd med den. Dessutom finns det ett stort ämne med olika recept.

[Peter Push]

Peter Push, skinka och annat under pressen jag gör i Tescom.
Jag gillar verkligen Tescoms sak.

Och i allmänhet är den stängda designen (Teskoma eller Belovin) trevligare för Beloboka och andra av samma typ med fjädrar.

Det finns många ämnen på forumet om dessa saker, så jag ger inte länkar, eftersom det finns mer än tre av dem.

Och vad som inte är under tryck, det vill säga annan korv - en korvsspruta och ett hölje. (ämne om en korvsspruta här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=455592.0 )

Degblandaren för att förbereda kött / köttfärs är bara en bra hjälpare!

[Peter Push]

Peter PushNaturligtvis är det upp till dig. Men jag bor också i en höghus på 4: e våningen. Jag lade bara slangen från rökhuset i huven och det finns ingen rök i lägenheten. Jag tror, ​​enligt mitt recept, efter kokning kan du baka skinkan i cirka 15 minuter i en varm ugn och klara dig utan ett rökeri. Det borde vara utsökt. Förlåt mig om jag klättrar med onödiga råd.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, när det gäller mat, då är alla tips användbara!
jag tror det

[Peter Push]

Peter Push, Jag har endever. Jag är väldigt nöjd. Speciellt i värmen räddade det mig när jag ville ha godis, och det var som att sätta på ugnen för döden.