Kanderad citrusskal

[Smula]

Smula, Inna, är det nödvändigt att lägga till zest och citronsaft i slutet av den sista tillagningen? Kommer att förstöra smaken dåligt?

[Mashenka]

Kommer att förstöra smaken dåligt?

Mashenka, och varför förstöra?!

När det gäller mig, om citronsaft och zest påverkar smaken, ändrar de det exklusivt till det bättre !!!

Men om det inte finns någon önskan eller av någon anledning), tillsätt citronsaft och skal, lägg det naturligtvis inte för att du ska äta ...

Tack, Inna
Jag är bara soooo lat. Att byta vatten var 8: e timme och sedan koka det i sirap är lätt, men jag kan inte låta bli att riva

[Mashenka]

Jag kan inte förmå mig att riva på

Ah), där är det ...

Om så är fallet, tortera inte dig själv, Mashenka utan glädje kommer allt att bli mycket bra ...

Om du är för lat för att gnugga skalet, pressa åtminstone citronsaften, annars blir de kanderade frukterna helt enkelt söta, nästan utan citrusnoter - de kokas. Och så kommer lite surhet att läggas till. Och glädjen skulle också lägga till den nödvändiga anteckningen.

[Smula]

Smula, Inna, förstår du att jag inte bryr mig om 5 apelsiner?)))
På morgonen lägger jag dem på brickor för att torka, jag vet inte vad som kommer att hända dem på kvällen, kanske kommer jag att vända på dem, men jag torkar inte i ugnen i partier på natten säkert))
Förmodligen en annan bricka 1 i volym, min man och jag åt på ett par dagar med keso och i form av sylt till te (medan kanderad frukt lagade mat - var du tvungen att ta ett prov?!

Totalt var: 1,4 kg citron
1 kg apelsinskal
kokt sirap för hela sin volym med 1,2 liter vatten och 2,4 kg socker

Kokt 2 gånger med salt, kokt i sirap 4 gånger i 5 minuter (tills det är helt svalt, var 15-24 timmar)
resultat: om den inte hade ätits från en kastrull hade det funnits 8 fulla brickor)))) + minst 1,5 liter tjock sirap.

[Marina]

Marina, Söt!
Och sista gången jag inte hade tid att röra i mig kokade jag först bitterheten och kokade sedan något som sylt-sylt - och i burkar.
Min man dricker te och bara kysser det, ibland använder jag lite i bakning, för smaken är specifik.
Men nästa gång ska jag enligt reglerna använda kanderad frukt i påskkakor.

Jag måste köpa socker, göra pulver och rulla)))
Medan jag lagade mat passade jag knappt en kastrull i 5,2 liter

Vi äter bara kvarvarande sirap, den är väldigt tjock. Jag hade mycket massa, saft pressades ut ur alla citrusfrukter och det fanns reserver i "röven". Medan jag tänker var jag ska lagra ett sådant belopp

Inna, tack så mycket för de läckra kanderade frukterna !!! : ros: De visar sig vara så ... magiska))) Vi gör det regelbundet, i små portioner, med te och bitter choklad .. mmm ... Min dotter tog med sig till skolan (för ett mellanmål), det var en känsla! : flicka-ja: nu kräver alla elever och lärare ett recept! Idag kommer vi att göra en ny sats - nu blandad

och jag kommer att rapportera tillbaka. Innochka, tack så mycket, allt fungerade - utsökt, det finns en pikant bitterhet, inte kritisk, sirap med keso passar bra med te. Tacka!!

Jag är här med mina skulder längs grenarna

(med instr. uppladdade bilder här - annars ser de allt utom de ideologiska inspiratörerna, och detta är inte rätt!)

Min skönhet är din!
Banker på 1,5 l

[Smula]

Smula, Inna, idag kokade hon skorporna bara för tredje gången, hur vackra de har blivit! Den bärnsten är grapefrukt, det finns två dagar kvar)))

[Inna]

Inna, kanderad frukt är jättebra! Tack!

[Inna]

Inna, laga en andra gång. Just i tid till påsk mognar mina kanderade frukter. Första gången vi flög iväg på ungefär en vecka. Det kommer att bli nödvändigt att gömma sig för mina finessaker för påskkakor. Tack för receptet!