Kanderad citrusskal

Tack! Jag kommer att använda receptet mycket snabbt.

Något du inte vill läsa hela Temka, och efter frysen, också blötlägga skorporna?

Och efter frysen, också blöta skorporna?

Tack också för receptet. Jag gjorde en accelererad version - jag värmde upp den två gånger om dagen. Men resultatet är underbart.

[Tanyusha]

Tanyusha, Jag är väldigt glad att höra att du är nöjd med resultatet !!!

God hälsa för dig !!!

Goddag allihop!
Jag gjorde också dessa kanderade frukter. Flickor, varför är de bittra för mig? Blöt i vatten, som förväntat. Under dagen tappades vattnet ännu oftare ut än det som skrevs i receptet. Och den återstående sirapen är också bitter. Skalarna var mestadels orange, med lite mandarin och grapefrukt. Det verkar som att jag läste allt och gjorde allt korrekt, men kanske såg jag ingen hemlighet

[Flickor, varför är de bittra för mig?]

Goddag allihop!
Jag gjorde också dessa kanderade frukter. Flickor, varför är de bittra för mig? Blöt i vatten, som förväntat. Under dagen tappades vattnet ännu oftare ut än det som skrevs i receptet. Och den återstående sirapen är också bitter. Skalarna var mestadels orange, med lite mandarin och grapefrukt. Det verkar som att jag läste allt och gjorde allt rätt, men kanske såg jag ingen hemlighet

Du skrämde mig

Du skrämde mig

Och jag ska lägga till. Det hände precis så. Det händer.
De slog inte riktigt rot med mig heller. Hård och bitter. Och de förbereder sig inte snabbt.
Jag har gjort det utan dem i ett och ett halvt år. Kanske för att den kanderade tekniken för vattenmelonskal och zucchini har rotat mycket bättre med mig. Från juli till november gjorde jag bara av dem. Sirapen från det lokala paret cylindrar väntar fortfarande i stashen i vingarna. Jag spenderar den på glass på listigt.
Nu behärskar jag kanderad frukt från grön rädisa. Det är för tidigt att säga. Med aromatisering, förresten, bara apelsinskal.
Förmodligen kommer jag inte snart att återvända till rena citrusskal.

Du skrämde mig

Själv förstår jag inte varför denna bitterhet inte försvann, som flickorna skrev här. Men så att barnen skulle äta istället för godis, gjorde mina, även vuxna barn inte, för de är bittra. Och tjejerna skrev att sirapen var utsökt med pannkakor och allt det där, men jag har det bittert. Så de torkade ut när de blev så blanka, vackra (jag rullade inte i socker). I allmänhet är jag förlorad

Jag skulle bara göra det, men nu vet jag inte ens att jag inte vill döda min tid för något som är synd att kasta ut det senare.

Jag vet inte vad problemet är ... Jag har redan lagat det tre gånger. Flyga iväg med en smäll. Barnbarn (2 och 3 år) äter med nöje istället för godis, även om de är torra. Den här gången rullade jag dem i strösocker och innan jag lämnade dem som de är. Jag lägger dumplings till lata dumplings, hackar fint, pumpad slaktkropp med dem, lägger till söta pilaf ... Nu igen, skorpor ackumuleras i frysen. Så att...

[Albina]

Goddag allihop!
Jag gjorde också dessa kanderade frukter. Flickor, varför är de bittra för mig? Blöt i vatten, som förväntat. Under dagen tappades vattnet ännu oftare ut än det som skrevs i receptet. Och den återstående sirapen är också bitter. Skalarna var mestadels orange, med lite mandarin och grapefrukt. Det verkar som att jag läste allt och gjorde allt korrekt, men kanske såg jag ingen hemlighet

Jag vet inte hur många av dem jag skapade, de smakade aldrig bittra. Det är sant, för det mesta har jag skal från apelsiner och mandariner, det fanns ingen grapefrukt ... Kanske smakar det bittert från dem?
Albina, var inte rädd, du slänger inte ut den! Alla äts!

1 kg färsk skorpa behövs, och om de är frusna, är de tyngre? eller också 1 kg?

citroner är olika - mer eller mindre sura, även med bitterhet är grapefrukt en specifik produkt. Försök med apelsiner först, tvätta dem noggrant innan du skär och skalar av skalet och följ sedan tekniken ..

1 kg färsk skorpa behövs, och om de är frusna, är de tyngre? eller också 1 kg?

Jag tar också 1 kg frysta.

Tack så mycket för receptet! Allt blev bra! Jag trodde aldrig att mandarinskal kunde vara så utsökt. Vi har mer än hälften av dem. Alla kanderade frukter är mjuka, inte bittra droppar. Istället för godis för te och kaffe är det här! Alla släktingar samlar redan frenetiskt skorporna i frysarna.

Hej tjejer! Jag sitter här och mognar lite för kanderad frukt och "sparar" skorporna redan. Och vem gjorde någonting med Pamela? Det finns sådana skorpor))) Jag lägger den också i frysen, tror du att den kommer att rulla?

Jag gör praktiskt taget bara dem.

Hej allihopa :-) :-) :-) Jag gick bra in, jag ville prova kanderad frukt under lång tid, tack för receptet, jag tog det till dina bokmärken

[Kroshik,]

Kroshik, Innus, och 48 timmar vid vilken temperatur skorpan ska blötläggas, vid rumstemperatur eller bättre i kylskåpet? Jag saktar ner något idag, jag kommer inte ihåg hur jag gjorde det förra gången.

Det var på rummet, Manyun ...

Tack, Innus. Jag gick till våt. Nu rynkar jag dessa skorpor, som en dålig godisförpackning (min man i menyfliksområdet har packat 35 re apelsiner för juice), hälften av lådan med dem (skorpor) i frysen har redan fyllts.

Krosh, tack för receptet!
Framgångsrik och mycket prisvärd!
Precis i tid för det nya året för alla slags godsaker!
Och så är det inte dåligt att gnaga.
.

Kroshik, tack !!! Jag gjorde det länge, jag erkänner att jag kom med det sent
Det var utsökt, det måste upprepas Och pomelo är verkligen den mest utsökta

[celfh]

celfh, Jag köpte en pamelo idag, du skriver päronformad dålig, och vilket är bra. Och varför är det dåligt, kommer det att passa på skorpor?

[Ksyusha]

Ksyusha, Svetulya, mina kära tjejer, jag är väldigt glad att receptet var användbart för dig !!!

God hälsa för dig och dina nära och kära !!!

lämplig för skorpor?

Definitivt ...

Jag påminner er, pomeloskorpor, de dricker, enligt min mening är det bara anständigt mycket ... sirap ...

Jag gör mer för pamelosirap ...

Uraaa !!!!! Jag lyckades!!! Tack för det fantastiska receptet! Tja, jag trodde inte att det skulle visa sig något som var värdefullt från "resterna" som paddan stryper att kasta ut och hamstern hjälper henne i detta. Alla mina tidigare försök (med andra recept) har varit en besvikelse. Bitterhet är närvarande, men absolut inte äckligt, men så ... kryddig. Som i eteriska oljor. Och din är inte bitter alls? Jag gillade allt med bitterheten. TACKA!

[Flickor]

Flickor, en fråga till alla tillverkare av kanderad frukt) ...

Vem bearbetar citrusskal hur, innan de läggs på kanderad frukt?

Jag är frukt och citrusfrukter inklusive, tvätta med en svamp, med diskmedel, Jag använder "Eared" ("Eared nanny") ......

Citrusfrukter, speciellt om de behöver tvättas en gång mycket, innan jag tvättar, står jag i 20 minuter i en sodalösning ...

Och just häromdagen läste jag följande, författarens stavning bevaras:

Jag tror att inte alla vet detta, men det är inte lämpligt att konsumera nästan alla sålda citrusfrukter)
så det är värt att göra en inköpsreservation för ekologiska kanderade frukter.))
Jag har varit på plantager där citrusfrukter växer. (Och äpplen, päron osv.) Och jag såg hur träd bearbetas ... men det här är inte hela proceduren ... de bearbetas sedan innan de åker utomlands, dvs till våra butiker. .. Jag har ingen rätt att nämna vad det handlar om. Och det faktum att du fortfarande är frisk är obetydligt att från idag till imorgon borde den vara borta. Koneshno är att alla ska bestämma själv vad de ska äta. Jag väljer personligen även var den här produkten kommer ifrån, utan att prata om huden!

Inte för att jag tog det väldigt personligt, men ... men jag tänkte på det ... Jag tänkte också på det ...

Var är alla insamlade skinn från inte bio-mandarinok sätta ...

Det är lite synd i hinken ...

Vad säger ni, kollegor?

Nu lagar jag inte kanderad frukt, för jag har en diet. Och jag slänger ut skorporna. Och min mormor torkade dem under gamla tider och lade dem i skåp.

[Anya]

för på en diet

Jag vet, älskling ...

Alla är så glada för dig !!!

Du är sååå smart!

Anyahur länge ska du hålla dig till sybarite?

Kära kollega Innochka Krosh! Dessa skräckhistorier skrivs ständigt. Allt bearbetas överallt och det är inte hemligt. Som våra kemister rådde mig: skölj citrusfrukter väl under kranen, överför sedan till en skål och häll kokande vatten över dem, håll i 5 minuter och dra av vaxbeläggningen från skalet med den grova sidan av svampen. Jag har bearbetat allt länge, medan alla lever.
Allt har bearbetats sedan urminnes tider. Även i din egen trädgård söks allt från skadedjur.
För export är bearbetningen mycket hårdare, men livet är i allmänhet skadligt.
Av det som nu kom in under det nya året bearbetades inte abkhas och turkiska mandariner och abkhascitroner.

[Anya]

Jag vet, älskling ...

Alla är så glada för dig !!!

Du är sååå smart!

Anyahur länge ska du hålla dig till sybarite?

Ja, du vet - jag blev på något sätt inblandad, nu i en enhet, det vill säga bara inom ramen för tillåtna produkter med självreglering av antalet måltider och tid. Det är sant, nu har det blivit något i NG, men jag kommer definitivt tillbaka. Det är synd att förlora det du har uppnått. Och så snart du börjar äta allt - skriv bortkastad. Jag använder nu bakverk (från kikärtspuré) och bearbetad ost från kockost med låg fetthalt. Och äntligen älskar jag Sybarit-cocktail, jag tar den alltid till frukost och middag en dag. Så nu har jag inget exakt svar på din fråga. Jag går ner i vikt väldigt långsamt, så för tillfället, på något sätt.

Kära kollega Innochka Krosh! Dessa skräckhistorier skrivs ständigt. Allt bearbetas överallt och det är inte hemligt. Som våra kemister rekommenderade mig: skölj citrusfrukter väl under kranen, överför sedan till en skål och häll kokande vatten över dem, håll i 5 minuter och dra av vaxbeläggningen från skalet med den grova sidan av svampen. Jag har bearbetat allt länge, medan alla lever.
Allt har bearbetats sedan urminnes tider. Även i sin egen trädgård letas allt efter från skadedjur.
För export är bearbetningen mycket hårdare, men livet är i allmänhet skadligt.
Av det som nu kom in under det nya året bearbetades inte abkhas och turkiska mandariner och abkhascitroner.

Likaså .. Jag tvättar bara bra med varmt vatten och en borste och det är det ..

i ett annat ämne diskuterade de bananskal .. "Åh ... Jag vet inte, vet inte om bananer. Jag tittade på programmet. Så de sa att bananplantager sprutas med kemikalier, för klimatet är varmt och där är många insekter som äter träd. Så arbetarnas fabriker där bananer är förpackade arbetar med handskar så att det inte kommer någon kontakt mellan händerna på huden och kemikalierna som bearbetar bananer. " Ser ut som?

Det är omöjligt att leva och hålla sig borta från allt du ser .. Jag tycker att människokroppen i allmänhet är ett ganska stabilt system: det klarar så lite, om något

Jag gjorde kanderad frukt flera gånger, alla gillar det verkligen! Tack för receptet!

[notglas]

notglas, Iris, flickor, tack så mycket för din lyhördhet !!!

det är bra att skölja citrusfrukter precis under kranen och sedan överföra till en skål och hälla kokande vatten över den, hålla i 5 minuter och dra av vaxbeläggningen från skalet med svampens grova sida.

Anya, Jag hörde också om den här metoden ...

Bara jag var fortfarande intresserad av en lite annan fråga ...

Hur tvättar du de skinn som redan tagits bort från frukten)?

Min hemlagade, tvätta aldrig citrusfrukter innan du skalar ...

Pavlena, Helen, mycket läckra kanderade frukter !!!

God hälsa för dig och dina nära och kära !!!

[Kroshik]

Kroshik, Jag tror samma sak som jag sa. Även om detta är lite svårare är det lättare att gnugga hela frukten med en pensel eller svamp, men du kan också göra det. Vi lagar dem ändå. Korkar är inte värre, men vi är alla bättre.

Det är dock lite mer komplicerat

Ja, det är faktiskt det vi pratar om ...

Den där lilla saken är lättare för mig i en tvättmaskin, i en tvättpåse bläddra kasta bort det, snarare än att gnugga varje svamp ...

Förresten badade jag på något sätt dem, skinn, de som är skilda från frukten, i varmt läskvatten, i en torktumlare för gröna ...

Och jag också alltid innan jag äter den med en slipande svamp och häller sedan kokande vatten över det, och det är det ...
Men trots allt, enligt receptet, suger vi dem länge - byter vatten och där tvättas nog allt.
Jag är en "dum kartong", jag var rädd att omedelbart lägga kanderade frukter i en burk med lock, jag förvarade dem i en papperspåse med mjöl och de blev styva så att jag nu äter dem som nuvarande karameller.
Nu är frågan hur man skär dem om det behövs, blötlägg dem? Så de är i Sakha. pulver?

Jag gjorde också kanderad frukt, även om den inte kom till fullständig torkning, åt jag från ett bakplåt, och det är det som är intressant med apelsiner med ett lager vitt, som är mycket godare under huden. Du biter som godis. Jag kommer att göra det, tack för receptet, du måste spara skorporna för att göra mycket på en gång. Och sedan bestämde jag mig för att prova med 5 apelsiner, det visade sig lite

Hur tvättar du skinn som redan tagits bort från frukten)?

Min hemlagade, tvätta aldrig citrusfrukter innan du skalar

Ja, ja, det är det som intresserar mig också! Min, tvätta inte citrusfrukter ... Vi kommer att utbilda ...
Men nästan ett kilo skinn finns i frysen, vad kan jag göra med dem nu ??

[Ksyusha]

hur man skär dem om det behövs, blötlägg dem? Så de är i Sakha. pulver?

Ksyusha, Jag hade också på något sätt en plats att vara ...

Jag har dem innan jag använder dem i bakning, blöt i cognac ...

Så jag har för den söta konjak pulveriserat socker gick i cognac, då fanns en kö av lidandet ...

vad ska man göra med dem nu ??

Nastenka, Jag slängde min utan ånger ...Jag är listig, naturligtvis, det var synd ändå ... borta från synd ...

Nu samlar jag underbara "feta" skinn från mandariner, som jag tvättade med mina egna händer i enlighet med alla regler direkt efter köpet, alla 2 kg. ...

kastade bort dem utan ånger

Krosh, jag kan inte göra det utan att ångra heller ...

Nu samlar jag underbara "feta" skinn från mandariner, som jag tvättade med mina egna händer i enlighet med alla regler direkt efter köpet, alla 2 kg.

Jag har redan tänkt på det. Nuvarande, just nu, är något lugnt här när det gäller citrusfrukter ...

[Smula]

Smula, tack för idén!

[salomeya29]

salomeya29, Smula, flickor, det finns bara en väg ut i det här fallet - att tvätta allt själv efter köpet och lägga rena frukter i en vas.
Och jag har två brådskande frågor. Jag började göra kanderad frukt för första gången och det visar sig att jag bytte vatten på bara 48 timmar bara 7 gånger. Det var sant att det fanns mycket vatten, 7 liter. Fråga nummer 1 - är det nödvändigt att suga den åttonde gången eller räcker det? Vilket är viktigare - blötläggningstid eller antalet vattenförändringar?
Fråga nummer 2 - Jag har inte vägt skorporna innan jag blötläggde (jag vet, jag vet vilken nudel), hur beräknar jag vikten av socker nu? Jag kan väga våta skorpor, men hur beräknar man sanden?
Kort sagt, spara, hjälp!

Jag kom för att säga tack för receptet! 😊 Riktigt gott, riktigt kokt i snabbare takt. Jag gillar inte att vänta länge på resultatet ... Min man och jag åt och mentalt tackade Kroshu. Nu avslutar jag den tredje satsen. Och de mest utsökta citronfrukterna för mig. Tacka!

[Ritochka]

Min man och jag åt och mentalt tackade Kroshu

Ritochka, du spelade inte bara balsam på min själ, du tog åtminstone ett destilleri ner på det ...

Jag är väldigt glad, ärligt talat ...

Tack !!!

God hälsa för dig och din själsfrände !!!

Och min sirap är flytande (trots allt borde den vara tjock, som jag förstod) ... Nästan som vatten, bara söt. Eller ska det vara?
Och jag har också en full sirap, mängden har knappast minskat alls ...
Jag förstår inte, kanske gör jag något fel ?? ...

[Ängel med horn]

Ängel med horn, Irin, Jag har inte gått in på ämnet på länge, jag såg inte att du ställde frågan. För att vara ärlig kunde jag inte hjälpa dig, förlåt. Det här är första gången jag gör kanderade frukter, och jag har också haft missförstånd.
Berätta vad som hände! Visst kom de ur situationen!

Min sirap visade sig vara av medium tjocklek, men väldigt, väldigt lite. Jag torkade inte den kanderade frukten, jag lade syltet i burkar, eftersom de tunna skorporna blev mycket tunna under tillagningsprocessen, kommer du att torteras för att separera dem. Och jag vet inte var jag ska lägga ut en sådan mängd och hur man täcker dem från damm och kattfluff. Jag kom fram till att torkade kanderade frukter kräver tjockbakade frukter och ett gratis bord med helt ren luft.

Och sirapen fick MYCKET mycket vatten.
Skorporna är fylliga .. de absorberade vatten, jag försökte pressa ut det. vad jag kunde, pressade jag ut, men fortfarande är vattnet mnooooooooo
Så jag har kokat dem redan för den tredje dagen ... och vattnet blir inte mindre ...

In-oh-from ..... en person har samma låt som min ..... Bli-in .... ja, varför ska jag göra något ......
Jag kan bara inte förstå hur skorporna är mättade med sirap om de är mättade med vatten (där de blötläggdes). Jag har lite pomeloskorpor, ja, de är som en svamp. Tja, de åt inte lite vatten, men jag vågade inte pressa ut, på råd från Kroshi ...