Jam "Päron i älskling"

Jam "Päron i älskling"

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Melon	2 kg nettovikt
Socker	750 g
Vatten	250 ml
Päron	1 kg bearbetad
Citronsyra	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• Skala och mala melonen - jag gnuggade tunna skivor på ett "kål" rivjärn. Melonen var absolut inte en fontän, det vill säga inte söt, inte doftande, inte alls.
• Lös upp sockret i vatten vid upphettning, tillsätt melonen och koka länge tills melonen löses upp. Jag kokade - kokta, kokta tills jag blev trött på det, sedan tog jag en mixer. Resultatet är en doftande, tjock sirap som liknar honung.
• Jag tvättade päron och skar dem i kvarter, tog bort "insidan" och skickade genast varje skiva i kokande "älskling" för att inte tänka på "rosta". Mina päron var läckra, saftiga, doftande, men mycket otydliga i utseende, så jag rengjorde svallen. Under tillagningsprocessen dyker ett så roligt skum, du ska inte samla det, rör bara försiktigt i syltet, det försvinner.
• Och det är allt. Sedan kokade jag den tills den var öm, tillsatte syra, rullade upp den och skickade den under "pälsen".
• Väldigt gott!! Det luktar både melon och päron. Jag tillagade den igår och idag tittade jag på de kylda burkarna - sirapen rör sig knappt, den frös.

Skålen är designad för

3 x 0,65 l

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Jag hittade receptet på Million Menu-webbplatsen, men som alltid förvrängde och ändrade det. Hur som helst, tack till dem där för den stora tanken.

Så här kan du kassera den ofinansierade melonen du får!

Det fanns idéer att lägga till nötter, vanillin, kanel i syltet, men vid eftertanke vägrade jag: du måste först prova originalreceptet och sedan kan du ändra det. Nästa år, när det kommer att bli mycket päron ... kommer jag säkert att börja lagra sådant sylt, först och främst är det för bra!

Du kan antagligen också laga mat i en multikokare, bara vattnet ska halveras och kokas med locket öppet; Men jag har redan spelat tillräckligt med en multikokare när det gäller att göra sylt: sylt i det visar sig vara på något sätt blekt och oaptitligt. Spisen är bättre.

Förvandla melon till honungspäron

Tanya, hur välsmakande och aromatisk det är! Tack så mycket. Jag tar det till bokmärken. Du kan laga någon frukt i en sådan sirap?

Här, Irisha, jag tänkte också på det! Bara, förmodligen, inte färgad. Jag menar, inte plommon, körsbär, björnbär, hallon, blåbär, etc. Annars kommer "honungen" att visa sig vara fel.

Här, Irisha, jag tänkte också på det! Bara, förmodligen, inte färgad. Jag menar, inte plommon, körsbär, björnbär, hallon, blåbär, etc. Annars kommer "honungen" att visa sig vara fel.

och vilken typ av äpplen kommer du att få .... mmmm ... och om du blir blancherad i himlen? Tanya är exakt i bokmärkena för nästa år!

Jag säger att idén är jättebra!

Jag säger att idén är jättebra!

Tack, kära du!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyan är super sirap! Och skönheten är!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tack för dina vänliga ord!