Bröd "För varje dag" (brödtillverkare)

Bröd "För varje dag" (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jäst	1,5 tsk.
Vetemjöl	420 g
Rågmjöl (skalat)	80 gr.
salt-	1,5 tsk.
socker	1,5 msk. l.
vassle	100 ml
vatten	220 ml
solrosolja	1,5 msk. l

Tillagningsmetod

• Vi lägger alla ingredienser enligt instruktionerna för HP. Storlek L, medium skorpa. Brödet har en behaglig smak, hög. Kostar inte mycket. Lämplig för varje dag. Om någon älskar mer elastisk kan du lägga till ett ägg och därmed minska mängden vatten. Smaklig måltid!
  

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

den huvudsakliga

Och vad kan ersätta serum ???

Vatten, öl, kefir, gräddfil, mjölk, kärnmjölk

Vatten, mjölk.



Här.

Tack för receptet !!! Utmärkt bröd visade sig, så långt, vackert !!! Tack igen!

Till din hälsa!

Vatten, öl, kefir, gräddfil, mjölk, kärnmjölk

Flickor, och i Panasonic 207 vilken typ av program kommer det att vara?

Flickor, och i Panasonic 207 vilken typ av program kommer det att vara?

Jag ska prova på det viktigaste. Jag har också en Panasonic 257.

Jag ska prova på det viktigaste. Jag har också en Panasonic 257.

Det finns en sådan :) Ingenting som den viktigaste säger ingenting om rågmjöl?

Förhållandet mellan råg och vetemjöl är litet, så det är precis rätt för huvudprogrammet.

Det finns en sådan :) Ingenting som den viktigaste säger ingenting om rågmjöl?

det finns i princip "bröd från olika typer av mjöl", ja, eller något liknande.

[Olga 5]

Olga 5, gav dig min tacksamhet för det läckra brödet

Till din hälsa !!! Jag är väldigt glad att jag gillade det!

Igår bakade jag bröd och ändrade förhållandet: vetemjöl - 400 g, råg - 100. Och salt -2 tsk. I stället för vassle, på ditt råd - öl. Brödet visade sig - super !!!!!
Jag har havssalt.

Jag experimenterade också: rågmjöl kan vara upp till 120 gr. (respektive 380 vete), tillsätt först 10-15 gram vatten. behöver. Jag gillade det väldigt mycket, det visar sig mer råg, och min son sa att detta är bröd "som från en butik." Så jag var tvungen att leta efter ett alternativ så att mina män gillade det. Jag kommer definitivt att prova ditt recept idag. Det finns allt för detta.
P.S. Skyndade, inte alla ...

Jag experimenterade också: rågmjöl kan vara upp till 120 gr. (respektive 380 vete), tillsätt först 10-15 gram vatten. behöver. Jag gillade det verkligen, det visar sig mer råg, och min son sa att detta är bröd "som från en butik

Och i nästa bakning kommer jag definitivt att prova det alternativ du föreslog idag, för ju närmare min mans vanliga butik, desto godare
Jag kommer definitivt att prenumerera

[TACK SÅ MYCKET!]

Jag bakar ditt bröd varje dag, kom jag för att säga TACK SÅ MYCKET! : blommor: Vi gillade det väldigt mycket! Vi har det verkligen för varje dag. Tacka!

Till din hälsa !!!

[TACK SÅ MYCKET!]

Jag bakar ditt bröd varje dag, kom jag för att säga TACK SÅ MYCKET! : blommor: Vi gillade det väldigt mycket! Vi har det verkligen för varje dag. Tacka!

Och jag vill säga tack!

Och kommer det att fungera i Saturnst-ec7775-brödtillverkaren? Där tar det vanliga brödprogrammet 3 timmar.

Det kommer att ordna sig! Men då är det bättre att göra bröd i fullkornsläget, det håller lite längre

Tack så mycket ! Jag ska försöka.

och om du lägger levande jäst, hur mycket?

och om du lägger levande jäst, hur mycket?

För varje 100 gram mjöl läggs 2 gram. färsk jäst, dvs.e för 500 gram recept behöver du cirka 10 gram färsk jäst

här är mitt bröd, enligt receptet ... bara råg 100g och följaktligen vete 400 ....... i allmänhet, uppenbarligen måste något annat läggas till för färg, eftersom brödet bara är vitt, men utsökt! Jag har kenwood450 ...

Jag är fortfarande en helt oerfaren bagare. Jag vill prova att baka bröd med rågmjöl. Jag gillade receptet för enkelhet i utförande och ingredienser. Bara en olycka - jag har inte skalat rågmjöl. Är det möjligt att ersätta den med utsäde råg?
Och är det möjligt att använda vetemjöl av 2 klass i detta recept?
Jag ser fram emot att höra !!!

Du kan - ta valfritt mjöl, kom bara ihåg mjöl / vätskebalansen, degen ska vara måttligt mjuk.

Åh, Romochka, du svarade så snabbt !!! Tack så mycket!!!
Jag förstår att lite mer vatten kommer att behöva tillsättas för 2-graders mjöl?

Här går vi Kolobok gjord av vete och rågmjöl. Mästarklass. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

jag är redan där

Jag gick för att prova ditt recept. Jag kommer att meddela resultaten.

Tack för receptet! Ett utmärkt bröd visade sig, steg under själva locket, luftigt, med en krispig skorpa och väldigt doftande. Jag bytte ut vassle med öl och lade till lite kakao i ögat för färg.

Tack för receptet! Ett utmärkt bröd visade sig, steg under själva locket, luftigt, med en krispig skorpa och väldigt doftande. Jag bytte ut vassle med öl och lade till lite kakao i ögat för färg.

Ditt recept skiljer sig från författarens, det här är ett annat bröd! Låt oss lägga upp det på forumet i enlighet med alla regler för dina räkning och enligt ditt recept, så kommer dina bröd att räknas i din profil!

Tack för receptet Bröd är bara en fest för ögonen och utsökt

Jag har bakat ditt bröd länge. Mycket bra på det. Nu lägger jag till rågkli istället för 50 gram. vetemjöl. För god hälsa. Också mycket välsmakande. Och även på öl.

Slutligen hittade jag det bästa receptet för mig med tillsats av rågmjöl. Gjorde 400 vete, 100 råg och med tillsats av öl. Super!!! Idag har jag redan gjort en i gåva, alla anhöriga gillade den. Tack !!!

God dag. Idag bakade jag bröd enligt detta recept. Det visade sig vara helt enkelt utsökt. Tack för receptet.

Nu vill jag sätta på det här brödet, allt glider med oss, jag kan inte komma till m-on. I lager endast Dr. Otter dospåse, som säger att den är 0,5 kg. mjöl. Om du slänger den här påsen över detta recept, blir det inte för mycket?

Så receptet säger 420 + 80 = 500 gram mjöl, precis under din jästpåse blir det

Berätta för mig hur stor limpa L är - vilken vikt motsvarar den? Jag har HP för 700 g och 1 kg beräknat. Och vilket läge är bättre att välja: den huvudsakliga varar 3 timmar, fullkorn - 3 timmar 40 minuter, franska - 3 timmar 50 minuter.

[den huvudsakliga]

Vi läser här: Förhållandet mellan vikten av färdigt bröd och mängden bokmärkt mjöl https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0
Författaren tar Vetemjöl 420 gr., Rågmjöl (skalad) 80 gr.

Citat från författaren: Matlagningsprogram: den huvudsakliga

Hallå. Idag bakar jag detta bröd för varje dag. En fråga om knådning, är det inte en sval deg (jag är rädd att motorn kanske misslyckas) här är min bulle.

Läckert och mycket enkelt bröd. Och även om Olga inte har kommit in på länge, men varje gång minns jag henne med ett vänligt ord

Berätta för mig, i BORK X500, vilket program ska jag välja för detta bröd? Tack på förhand

Utmärkt bröd visade sig, och verkligen, tack för varje dag! Jag tog rågmjöl 350 gr. Och vetemjöl 150 gr. I frånvaro av vassle ersatte jag det med mjölk. Allt annat är detsamma som i receptet. Massan är mycket bra och smuler inte

God dag till alla idag. Jag vill upprepa, jag fick vassle från hemlagad yoghurt)), och jag vill också lägga till solrosfrön, snälla berätta för mig räkningen. behöver du öka vätskan? och hur mycket

Hela knådningsprocessen regleras av en mjöl-vätskebalans, en bulle. Om degen kräver, tillsätt sedan mer vätska.

Tack! det blev vackert på serum

Tack så mycket för receptet! Tillverkad med öl, jag gillade det verkligen!

@Doroteos ersatte helt vätska med öl, mörkt?