Kanel munkar

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
jäst lever.	~ 15g
varm mjölk (vatten)	0,5l
ägg	1 eller 2 eller 0
socker	1 st. l
oljeavtappning (smälta) eller växa.	~ 100 g
mjöl	bw det var möjligt att förvandlas till en rulle
salt-	1 / 2h l.
vanillin
kanel med socker
växer upp. Smör	för stekning
sah. pulver	för stänk

Tillagningsmetod

1) 0,5 koppar mjölk + jäst + 1 msk. l. Blanda socker i en djup mugg.
2) Lägg ägget, saltet, smöret, resten av mjölken, vanillin i en djup skål.
3) Så snart jästen i muggen kom till liv, hällde den i en skål, rör om allt och tillsätt mjöl. Det finns tillräckligt med mjöl för att rulla ut degen och rulla den till en rulle. Knåda, täck med en handduk och låt stå i 30 minuter.
4) Rulla ut en rektangel med en tjocklek på upp till 1 cm och en bredd på cirka 15-18 cm och i längd ...
5) Strö över socker och kanel och rulla till en korv
6) Skär korven snett i bitar 2 cm tjocka och varje bit lite rulla ut med en kavel upp till 1,5 cm
7) Stek i växer. smör i en stekpanna på båda sidor. Det fanns så mycket olja i pannan att hälften av munken var täckt. De stekas så fort.
Strö över pulver före servering.

Skålen är designad för

30-35 bitar

Tid för förberedelser:

ungefär 1 timme.

Notera

Det fanns ett recept från TV, ett program om tyska sötsaker. Där hälldes munkar med vit glasyr. Jag gillar verkligen det karamelliserade sockret i mitten.
I allmänhet kan de tillverkas av vilken jästdeg som helst.

Smaklig måltid!