Maskros älskling

[Lucilia]

Lucilia, Lyudochka med ett separat recept

Vin??? och receptet för oss?

För alla! Hångla!

Jag kom för att säga tack för receptet. Förra året gjorde jag det, men glömde tydligen att rapportera. När hon lagade mat chockade synen av buljongen sin man. Han fortsatte att gå och mumla, bara du tar ut sockret och ingen kommer att äta. När jag kokade den hällde jag den i burkar och hällde resten i en skål. Mannen försökte och sa: Jag lagade lite mat.
I år hjälpte han själv att plocka maskrosor. Här är min älskling.

Flickorna som gör den här älsklingen
Berätta, väger dessa maskrosor i gram? Jag kommer inte att räkna

Berätta, väger dessa maskrosor i gram?

Ärligt talat vägde jag inte det. Jag räknade. Jag samlade 800 st. Jag tyckte inte att det var så svårt. Det viktigaste är att attackera rensningen, där du snabbt kan ringa utan att böja dig.

[Natalyushka]

Natalyushka, hur glad är jag att honung är för min smak!

God hälsa för dig och dina nära och kära !!!

Och tack så mycket för ditt förtroende !!!

Berätta, väger dessa maskrosor i gram?

Lelechka, varje år bara på kontot, gissade jag aldrig att jag skulle väga ...

Förresten, tillagade jag förra året den här honungen utan att koka och med en mycket större mängd citronsaft gillade jag resultatet mycket mer !!!

[Natalia]

Jag måste samla in den innan min man klippte ... och sedan bestämde de sig för att regna. Och maskrosorna bleknar ut
Natalia, Inna,

[Smula]

Smula, Inna, i år blev jag hedrad och kokade den här honungen. Det visade sig vara en flytande sirap, igår lade jag till yoghurt. Mycket välsmakande grejer.
Några av maskrosorna har redan blommat och sådd. Jag samlar in och lagar mat igen. På vår webbplats är dessa maskrosor som skokräm.

[Svetulya]

Svetulya, oh), jag är bara så glad att du gillade maskrosmjölkarna !!!

God hälsa för dig och dina nära och kära !!!

Resultatet är en flytande sirap

Det visar sig vara ett intressant litet företag, min "älskling" har en geléliknande konsistens ... dock håller jag den i kylen ...

min "älskling" har en geléliknande konsistens

Inna, så jag tog ett prov från den varma. Medan jag lade den på en mörk plats i skåpet.

Jag tog med dig, Baby, tack från Luda Larry. Hon bad väldigt mycket att tacka dig för din älskling!
Gjord för 2 portioner.

Tjejer, god eftermiddag. Redan i ämnet länge fanns det ingen, då kommer jag att notera här. Jag har min egen. Så jag bestämde mig för att göra den här honungen också. Vad kan jag säga ... mina handlingar en eld intresserad av ett antal levande. ... ett barnhem, så lokalbefolkningen trodde att jag var en galning i staden och erbjöd mig en resväska för skörd. Jag samlade maskrosor och unga kvastar från en enorm julgran. Julgranens tassar slutade slutligen publiken och folket sprids med skrik, där den här världen är på väg. ... all godhet nådde köket. Jag tillagade mono-maskrosor separat och lade mint i benen. Det fanns 600 Oduvanovs. Tillverkade för 900 gr. socker och 1 tsk citron. Sirapen som sådan fungerade inte - det verkade för mig att det inte fanns tillräckligt med vatten - jag lade till så att det skulle vara möjligt att komma till vattnet genom att ramma det i en kastrull. Spillde det, det var flytande. Det visade sig 1,5 liter. och jag får se hur det kommer att kylas ner. Förvaring, som jag förstår det, i kylskåpet. Men frågan med frysning, är det möjligt att frysa? Kanske med ett sådant förhållande kommer maskros-socker inte att stå i kylen? Jag vill inte tillsätta socker längre - och det är så väldigt sött. ... det smakar inte bra än, men ovanligt. Låt oss vänta ungefär en vecka - vi tar ett prov

Jag samlade de första maskrosorna, 450 gram kom ut - cirka 400 huvuden erhölls, med hänsyn till det faktum att maskrosorna vägdes tvättade, vrids ut. Jag lagar den första porcai.
Jag läste något som det är nödvändigt att insistera över natten, jag kommer att prova med denna portion - infusion, pressa och laga mat med socker imorgon kväll ...

Maskros honung är också bra i rummet, rullas upp i burkar som sylt. För en månad sedan öppnade jag en bank som stod i två år. Ingenting händer med honom. När det gäller maskrosor kommer jag att säga att de gör gott vin. Receptet finns någonstans på vårt forum. Jag har gjort vin i 2 år nu, alla gäster gillar det.

[Maskros älskling]

Maskros älskling (hur vi lagar mat)
1. Samla 200 st. maskrosblommor, utan stjälkar. Vi lagar mer koncentrerad honung, det vill säga, vi tar inte 200 maskrosblommor utan 400 stycken, resten av ingredienserna enligt receptet.
2. Häll blommorna med kallt vatten, låt dem ligga i kallt vatten en stund, medan disken och andra ingredienser förbereds, så att insekter som fångats med blommorna kryper ut ur blommorna och flyter, skölj snabbt med kallt vatten och kläm.
3. Häll de tvättade blommorna med 0,5 liter vatten (annars blir det för flytande) och koka i 30 minuter.
4. Låt blommorna i buljongen svalna till rumstemperatur. Töm den infunderade buljongen, pressa försiktigt blommorna och kasta den, kombinera den pressade buljongen med den tidigare tömda delen av buljongen.
5. Koka upp ren blommablöd utan blommor.
6. Tillsätt 1 kg socker i den kokta blomsterbuljongen och koka i 45 minuter på låg värme, som sylt, rör om och låt inte kraftigt koka.
7. Sätt in juice från en citron (eller bara finskuren citron med skal, men utan gropar) eller 5 g citronsyra (1 tsk utan glid) i en svagt kokande blommasirap och fortsätt koka vid låg koka för en annan 15 minuter.
8. Häll den färdiga maskros honung i burkarna. Förvara i rumstemperatur. Vi häller i små burkar, inte mer än 0,5 liter, under skruvlock. Allt lagras perfekt i rummet.

[OgneLo]

OgneLo, och om koncentrationen av maskrosor är större, försökte inte, hur kommer den att stå?
Jag skrev inte ner det förra året, nu kommer jag inte ihåg det, men det fanns burkar i kylskåpet ...
I morgon går jag igen för maskrosor - det är nödvändigt att frigöra en plats för sängarna, speciellt väntar på maskrosskörden med mina döttrar.



Flickor!
I början av ämnet finns det en begränsning av att äta denna honung på grund av ledsjukdomar - 3 teskedar om dagen, inte mer, men jag hittade inte information på Internet ...

[kartinka]

kartinka, Jag skrev hur vi lagar mat och lagrar (detta recept, i den version jag beskrev, är mer än 30 år gammalt). Mer koncentrerad kommer att vara onödig. Vi odlar maskrosor inte bara för denna honung utan också för att lägga till färska unga blad i salladen.

om maskros

När vi lagar mat använder vi ofta denna maskros honung istället för honung eller sirap som ges i receptet.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, för 400 st 0,5 l. vatten? Korrekt?

Korrekt?

Ja, det är så vi lagar mat.

Idag samlade vi in ​​en liten korg igen - vad händer om vi räknar i bitar - för en vanlig maskros kan du samla 5 små - vi har, av någon anledning, det är som olika maskrosor - det finns på fylliga och tunna stjälkar - det visar sig en annan mängd, jag kommer att försöka fokusera på vattenfylld (så att den inte täcker i början, men täcker vid första tillagningen)
Jag läste någonstans att det är nödvändigt att ta * 1,5 socker från den lösning som erhållits från den första tillagningen och citron med en hastighet av 1 citron per 0,5 liter av denna initiala avkokslösning ... då verkar det som om det bara står i rummet under ett nylonlock. Jag läste det, men jag har inte tänkt på det än

Förresten, förra året tillagade jag den här honungen utan att koka och med en mycket större mängd citronsaft gillade jag resultatet mycket mer

Hallå! Ledsen att vara tråkig, men hur är det * utan att koka *?

en vanlig maskros kan vara 5 små

Vi anser att maskrosor är normala blommor.

Tjejer, Innochki något jag inte kommer att försöka, jag kommer att fråga-
Nu tyckte jag synd om sockret och maskrosorna ... slutar inte ... och maskrosorna är så snygga - fluffiga och rena ...
Jag bestämde mig för det - jag gör ett avkok, insisterar jag, och jag häller den andra delen maskrosor med det - och steriliserar det koncentrerade avkoket i burkar. Så det tar mindre burkar. Kommer det att vara normalt att laga (laga mat) med socker / citron då?

[kartinka]

kartinka, och kommer inte att bli sur utan socker? Jag skulle inte våga det.

[Elya_lug]

Elya_lug, Jag gryter & slickar buljongen i burkar i ett lager (lat på kaminen ...) det visar sig trots allt som konserver ...

[kartinka]

kartinka, i den här versionen krävs dubbel sterilisering med daglig exponering mellan dem.

Inna, tack för receptet!

Flickor, ingen mätte hur många maskrosblommor som passar i ett glas? För att inte räkna! Idag ska jag försöka mäta med glasögon, om regnet inte kör hem.

[Rada-dms]

Rada-dms, olechka! Jag har ett handfat, det kommer att passa + - 3500 stycken

Jag fick lite, cirka 500, i morgon ska jag laga något. Citronerna är över ...
Men varje år jag lagar något användbart från trädgårdsväxter kommer jag ut.

För att inte räkna!

Detta är en hjärnövning!

För att inte räkna!

Jag gick vilse under det andra hundra)))) Och vem vägde för att väga? Inte intressant av biten

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, de är alla olika i storlek, men idag kommer jag att väga 200 stycken. Även om mina redan har komprimerats i kylen, kommer jag fortfarande att fylla glaset tätare och räkna hur många bitar som finns i det. Det verkar som om det är viktigt att observera förhållandet mellan vätska och socker och ju mer koncentration, desto bättre.
Jag bestämde mig för att lägga till lite vinbär och björnbärsblad och citroner, eftersom det inte finns några citroner.

24
För att inte räkna!
Det här är en hjärnövning!

Hon ... bara omberäkning av watt är inte särskilt intressant, jag gillar att lägga till, subtrahera, lösa problem i mitt sinne. Detta är mer effektivt för att träna hjärnan. Vi tävlar ofta med min man, hon är en miniräknare, jag tänker. Jag slår ofta en tuff programmerare, en matematiker, även om min förmåga i matematik är genomsnittlig!

Marinochka, när jag gör mekaniskt arbete lyssnar jag på meddelanden på jobbet eller tänker på hur jag hanterar klienter. Så hjärnan är till och med överbelastad ...