Ptitim med grönsaker (Izrail couscous)

Ptitim med grönsaker (Izrail couscous)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Ptitim	1,5 koppar
Äggplanta	1 st
morot	1 st
Glödlampa	1 st
körsbärstomater	100 g
vitlök	3 kilar
ingefära rot	15g
olivolja för stekning	50-70 ml
Koriander	1 bunt
salt-
malet rödpeppar söt och varm	med en nypa
vatten	2,5 koppar

Tillagningsmetod

• Häll ptitim i saltat kokande vatten, minska värmen till medium och koka i 15 minuter under omrörning ibland. Hacka vitlök och ingefära och steka lätt i olivolja, tillsätt hackade morötter, lök och koka tills de är mjuka. Skär auberginen i små kuber, skär körsbäret i fjärdedelar, lägg grönsakerna och paprikan i en kastrull med vitlök, salt och koka i ytterligare 10 minuter på medium värme. När grönsakerna är färdiga, lägg ptitim, finhackad koriander, blanda försiktigt och håll på elden i ytterligare fem minuter.
• Jag gillade verkligen det.

Notera

Min man tyckte inte om det, tryckte åt sidan och sa: Jag åt pärlkorn i armén. Hur kan jag argumentera med en riktig överste? Jag var tvungen att steka potatis med svamp

Hittade receptet på ptitima med grönsaker här 🔗

Vilket ord - ptitim
Och jag kommer snart att leta efter ptitim ... Jag kommer tillbaka, jag ska berätta

[Arka]

Arka, var noga med att berätta hur en riktig ptitim ser ut

Jag hoppas fortfarande att det är något anständigt

Ptitim med grönsaker (Izrail couscous)

Förväxla inte solar: couscous är couscous. Och ptitim är ptitim. Två stora skillnader. Ptitim - liten pasta för fyllning.

Förväxla inte solar: couscous är couscous. Och ptitim är ptitim. Två stora skillnader. Ptitim - liten pasta för fyllning.

På förpackningen står ptitim (israelisk couscous). Jag har också köpt en påse för länge sedan och funderat på hur jag ska laga den. Och här är receptet.

Förresten, smakar det som couscous?!

För drygt ett halvt sekel sedan stod Israels första premiärminister David Ben-Gurion inför problemet med livsmedelsbrist, inklusive landets traditionella produkter - couscous och ris. Premiärministern satte personligen en prioriterad uppgift för specialisterna i den israeliska livsmedelsindustrin - att utveckla en produkt som ser ut som ris, men bara av vete, som skulle vara lätt att tillverka och universell i beredning, med ett ord, alla skulle vilja ha det genast. Resultatet överträffade alla förväntningar! Det föreföll "ptitim" i form av ris, och sedan ptitim av en rundad form, liknande den traditionella couscousen, som började kallas couscous. Ptitim gick genast in i israeliternas dagliga meny. Enligt en version kallades denna couscous först israelisk i USA, när kocken på en av New Yorks restauranger inkluderade ptitim på menyn efter att ha besökt en israelisk kock. Nu är ptitim en integrerad del av köket i många länder: Marocko, Turkiet, Tunisien, Frankrike.

och ändå äter vi inte couscous ... inte alls ... men receptet är underbart

Förresten, smakar det som couscous?!

Ptitim smakar mer som nudlar

och ändå äter vi inte couscous ... inte alls ... men receptet är underbart

jag håller med fullständigt

Förväxla inte solar: couscous är couscous. Och ptitim är ptitim. Två stora skillnader. Ptitim - liten pasta för fyllning.

Jag förvirrar inte)) Jag läste

Jag förvirrar inte)) Jag läste

Ja, vi tror, ​​vi tror Händer det inte att tillverkaren förvirrar? Moderna tillverkare är långt ifrån kunskapsstandarden. I det här fallet produceras produkten inte i Israel utan enligt det israeliska exemplet. Och namnet - tillverkaren "hörde ringen, vet inte var han är" (c)

Vilken intressant sidrätter!
Det är tydligt att ptitim inte kan vara en couscous eftersom couscous inte kokas utan hälls med kokande vatten (eller en kokande buljong) och de skäller för att insistera, svälla.
Så min fråga är, gjorde någon denna maträtt med en bit?

Vilken intressant sidrätter!
Det är tydligt att ptitim inte kan vara en couscous eftersom couscous inte kokas utan hälls med kokande vatten (eller en kokande buljong) och de skäller för att insistera, svälla.
Så min fråga är, gjorde någon denna maträtt med en bit?

Inte på grund av detta. Förväxla inte ptitim, couscous och bourgoule.
Ptitim är liten pasta. Vi har redan diskuterat dem ovan.
Couscous - Äkta couscous ångas. Det finns små, medelstora och större. En helt annan teknik för spannmålstillverkning än ptitim.
Och häll kokande vatten och låt det svälla - det här är burgul. Grynna är gjorda av vete. Som "artek". Det finns olika grader av slipning.

[Nyck]

Nyck, Tack så mycket!
Vi brygger couscous i Ryssland med kokande vatten enligt instruktionerna på förpackningen. Tydligen, som ovan, handlar det om tillverkaren.

[Nyck]

Nyck, Tack så mycket!
Vi brygger couscous i Ryssland med kokande vatten enligt instruktionerna på förpackningen. Tydligen, som ovan, handlar det om tillverkaren.

Om du vill kan du också laga couscous i mikrovågsugnen. Många gör det också. Jag också när det är lat att anstränga sig
Men den riktiga traditionella couscousen ångas. För många är detta en hel åtgärd.

Även om du kallar det en kruka, lägg inte den i ugnen
Receptet är super! Tacka.