Bullar "UFO"

[För att täcka behöver du:]

Bullar "UFO"

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
vetemjöl	200 g
torrjäst	2,8 g
Sahara	36 gr (3 msk. L.)
salt-	2 gr (1/4 tsk.)
mjölkpulver	8 g
ägg	30 g
Smör	30 g
vatten (mjölk)	90 g

Tillagningsmetod

• För att täcka behöver du:
  
• ägg 36 gr
  
• socker 50 gr
  
• mjöl 32 gr
  
• malda mandlar 9 gr
  
• smält smör 45 gr
  
• 
  
• Jag har komprimerad jäst och det finns inget mjölkpulver, så jag ändrade tekniken för mig själv.
  
• Längst ner i hinken, bomullsmullad jäst (4 g), hällde socker, hällde varm mjölk, en del av ett skakat ägg, mjöl, salt. Jag satte på brödtillverkaren till läget * Jästdeg *. Efter 10 minuter stängde du av den (urkopplad). Hon tog ut degen, sträckte ut den och knådade symboliskt det mjukade smöret med fingrarna. Jag rullade in den i en boll och lade tillbaka den i x \ n-hinken, kopplade den till utloppet och hon började igen knåda degen, i min brödtillverkare varar en full sats i 20 minuter.
  
• Medan brödmakaren arbetar måste du förbereda degen för att täcka bullarna.
  
• Mala / vispa resten av ägget, socker. Tillsätt sedan mjöl, mandel (om det finns, har jag lagt till vaniljekstrakt istället för mandel), rör om allt väl. Tillsätt smält smör till denna massa, rör om igen med en visp och överför till en konditoriväska (jag lägger den i hörnet av en vanlig plastpåse). Fäst toppen och sätt i kylen.
  
• 
  
• Ta bort den färdiga jästdejen från bomullen, dela upp i 8 lika stora delar (ca 49-50 gr). Rulla varje bit till en tårta, lägg fyllningen i mitten (i originalet är det en körsbär och någon form av Bob's pasta), jag hade en vaniljsås. Nyp och forma till en bulle. Placera bullarna på ett bakplåt med bakpapper, bort från varandra. Låt stå för korrektur på en varm plats i 20 minuter. Efter 20 minuter tar du ut bakplåten med rullarna, slår på ugnen vid 200 grader, hämtar degen från kylskåpet för att täcka rullarna, skär av påsens spets och fördela så degen över rullarna.
  
• 
  

Skålen är designad för

8 st

Matlagningsprogram:

Jäst deg

Notera

Det ursprungliga japanska receptet är här:
🔗

God hälsa, baka för dina familjer

Jag hoppas att alla förstod att om det finns mjölkpulver, så måste du göra degen i vatten, och om inte, då i vanlig mjölk.

[Zigenare]

Zigenare, obeskrivlig skönhet, tack !!!

Vad jag ville fråga - bara knåda degen, inte jäsa den? för att forma på bullarna omedelbart, distansera dem i 20 minuter, täck sedan med en degbeläggning och baka?

Nej nej, full cykel * jästdeg *, i min ugn är det 1 timme 30 minuter Ta sedan ut degen, dela upp i 8 delar, forma rullarna, distansera igen .. täck sedan med deg från en påse innan du bakar

[Zigenare !!!]

Torturen fortsätter !!!

Zigenare !!!- estetiskt - det här är något !!!

lägg ett bär på toppen för att komplettera den estetiska bilden

[Zigenare]

Zigenare, flickor, jag ber om hjälp! Jag vill baka sådana bullar, men jag kan inte tänka på en fyllning, jag har inte körsbärspasta, jag har ingen vaniljsås ... och fyllningen, som jag förstår det, borde vara ganska tät? jam-jam kommer inte att fungera .. vad ska jag komma på?

[Zigenare]

Zigenare, flickor, jag ber om hjälp! Jag vill baka sådana bullar, men jag kan inte tänka på en fyllning, jag har inte körsbärspasta, jag har ingen vaniljsås ... och fyllningen, som jag förstår det, borde vara ganska tät? jam-jam fungerar inte .. vad ska jag komma på?

Du kan blanda sylt med nötter, du kan fylla äpplen och kanel .. vad finns det i allmänhet förutom sylt? Har du keso? har du russin?

[Zigenare]

Zigenare och med tovorogi blir det äntligen en dum sak!

men det finns ingen keso ... men det finns ett äpple och russin

[Zigenare]

Zigenare, du håller dig ensam och degen är ganska söt, nej? Jag tänker, kanske sätta hela avloppet inuti ?? Jag har en frusen ...

Degen är ganska söt och rik, tack vare topphällningen är det möjligt att plommon och kan inte lägga något? Degen är redan utsökt

Jag tänker, det finns fortfarande en fyllning, när nötterna males och blandas med något .. vi måste fortfarande leta efter det här ..

Jag föreslog att blanda nötter med sylt ovan

Det finns nötter med socker .. men limpa är redan söt.

nötter med plommon!

och INTO, så de gör det ???

Vad är problemet? eller katrinplommon med nötter redan "legenden om den avlägsna antiken"?

Hur länge väljer du fyllningen så att det är möjligt med hungerstavor

Hur länge väljer du fyllningen så att det är möjligt med hungerstavor

Lyudok är bara solid. Tills mamman studerar en del av diskonen, och sedan tvingar hon inte alla, då den nuvarande

Zigenare, jag ber om ursäkt, jag tittade på ditt huvudfoto, det här är vad jag såg

[Alexandra]

Alexandra, Har du letat efter marsmän?

ja, eller i extrema fall fyllningen
Tja, det vill säga hällningen, där den absorberades

[zigenare]

lugnt, bez panik !!

fyllningen bestämdes - utsökt!

på samma plats, enligt receptet, 30 g fyllning för en bulle. så jag tog den här:

100 g valnötter
26g florsocker
20 ml rom / cognac
26 g ägg
totalt - 150g

nötter i en mixer, sedan resten till samma plats och vrid den också med en mixer. Uhty, hur läcker jag gör nötig för första gången ..

flickor som har ukrainsk-ryskt mjöl, rapporterar jag - Jag gav 70 g vatten istället för 90, degen kom precis ut, det kan till och med vara lite tätare. så var försiktig med vatten, u zigenare där mjöl är torrare än vårt

och grädden som appliceras på toppen är något !!! sådan läckerhet, jag slog mig på händerna för att inte äta, medan jag bar malade mandlar i kylen, och en droppe mandelessens, mmmm ...

[Lisss]

Jag har ja, jag är i bergen + öknen .. torr. Min deg var tjock, men japanerna kom med 90 ml

Lisss, kommer det att finnas ett UFO-foto?

[Lisss]

Lisss, kommer det att finnas UFO-foton?

Stressa inte! hur snabbt! Igår diskuterade vi om vi behöver dessa LISSS-rullar, idag planerar vi att diskutera fyllningen hela dagen enligt planen ... och imorgon kommer den att ses imorgon. Som de säger - kom imorgon!

[Lisss]

Jag har ja, jag är i bergen + öknen .. torr. Min deg var tjock, men japanerna kom med 90 ml

och jag hade den här, mjuk, rik. sedan jäst blev det lite stramare, men inte tjockt, nej, och nära

Jag har fortfarande ett problem ... Jag fick degen att om jag delar upp bullarna i 5 bullar, då blir jag rädd för 75 g bullar, jag trodde att jag spillde något två gånger - men nej, jag räknade ingredienserna, exakt, 390 g. så jag gjorde 7 rullar med 53 g vardera och 21 g pålägg till dem .. _{uzhos, jag är tråkig, slåss inte med dina tofflor, pliiizzz ...}

Lisss, kommer det att finnas ett UFO-foto?

ja, pralna IRR säger - titta, hur snabbt är det att distansera, baka och baka och sedan ta bilder

zigenare, och du har inget klippat foto? så nyfiken på vad som kommer att finnas där ..

Jag har fortfarande ett problem ... Jag fick degen att om jag delar upp bullarna i 5 bullar blir jag rädd för 75 g bullar, jag trodde att jag spillde något två gånger - men nej, jag räknade ingredienserna, exakt, 390 g. så jag gjorde 7 rullar om 53 g vardera och 21 g fyllningar för dem .. _{uzhos, jag är tråkig, slåss inte med dina tofflor, pliiizzz ...}

Lisss, du förstörde det! dessa är inte melonrullar, det finns 5 bitar, detta är en UFO, det finns 8 rullar

fan, exakt! Jag visste att jag skulle blanda ihop något

[Lisss,]

Lisss, du förstörde det! dessa är inte melonrullar, det finns 5 bitar, detta är en UFO, det finns 8 rullar

Lisss, och detta händer med den gamla kvinnan Tänk, det måste vara 8, du har 7

[zigenare]

zigenare, och du har inget klippat foto? så nyfiken på vad som kommer att finnas där ..

Nej, nej, de slukade redan ett hål och fyllde där .. det finns definitivt inga marsmän

zigenare, men var är hålet ??? Marsmännen åt antagligen och flög iväg och lämnade sina tallrikar ...

[Zigenare]

Zigenare, väntade !!



Jag arbetade inte så vackert som din, men cool !!! tacka!!!

[Alexandra]

Var misslyckades det, dessa UFO Grattis till framgångsrik bakning

AlexandraJag vet verkligen inte

men jag har inget hål - fyllningen kan vara aktuell, eftersom fyllningen är tjock, det fanns inte tillräckligt med ånga, så det finns inget hål?

Hålen fanns inte i alla rullarna, tydligen fastnade jag i vissa inte degen så hårt mot fyllningen, fyllningen var öm.

[Zigenare]

Zigenare vilka UFO: er.

Dröm!

[Zigenare]

Zigenare, väntade !!
Jag arbetade inte så vackert som din, men cool !!! tacka!!!

Lisss - rullarna är coola vad som visade sig, förgäves förtalar du

[Lisss]

Lisss - rullarna är coola, vad som visade sig vara, du säger ingenting förgäves

Sant sant, Lissochka! Valentina Tereshkova du är vår! Den första hedrades! Happy Cosmonautics Day alla, flickor!

särskilt tack för Valentina Tereshkova