Rullar (fladdermöss) i airfryer GFB-1500 Pizza-grill

Rullar (fladdermöss) i airfryer GFB-1500 Pizza-grill

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	350g
Vatten	250 ml
Jäst	1 tsk
Salt	0,5-1 tsk

Tillagningsmetod

• Mycket ofta bakar jag sådana rullar, både i pizzabakare och i minitornitsa. Jag äter med tomater och ost, min man med kött och min son med vitlök och soppa. Förresten, bara mycket välsmakande med smör. Något som påminner om pittor.
• Jag knådade degen i HP i läget Dough eller Pizza och testade 1-1,5 timmar.
• Vi bakar - vi steker i en kastrull eller en minikakapanna
• Jag försökte även denna deg för pizza - jättebra!
• Degen är inte fluffig, men lite gummilik, det älskar jag väldigt mycket.

Notera

Mycket snabba och mycket bekväma, varma och färska rullar på 10-15 minuter.

[Tanyulya]

Tanyulya, ett intressant alternativ. Tack för att du introducerade)))

[Angela]

Angela, tack. Allt är enkelt för mig, jag beundrar bara ditt bröd, men jag är inte redo att göra allt.
Även om de åt mitt bröd, kan det ha bakat, men de ... rädisor är så dåligt att äta.
Därför matar jag alla på mitt och min mans arbete.

Och det gör jag sällan. Även om vi älskar alla slags kakor, lavash. Behöver fixa)

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Stora bullar! Berätta för mig. hur sparas de? i kylen, till exempel, kommer att ligga i ett par dagar eller är det bättre att lägga degen i kylen och ugnen i portioner?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Stora bullar! Berätta för mig. hur sparas de? i kylen, till exempel, kommer att ligga i ett par dagar eller är det bättre att lägga degen i kylen och ugnen i portioner?

Jag har dem redo i tre dagar och sedan värmer jag dem i grillen.
Men jag gillar mer färsk mat, jag bakar i pizzabakare. eller om det är enkelt och lika nödvändigt, i en minitortnitsa, där erhålls samma brickor.
Dessa är inte bullar, detta är ett brödalternativ, de behöver ett tillägg i form av en tomat, kött

Dessa är inte bullar, det här är ett brödalternativ

Jaja! Jag förstår att det här är minibröd. Jag ska också baka i en pizzaugn på två tallrikar eller i en elektrisk stekpanna

[Solbränna]

Solbränna, som en galen surdegsmakare staplad på surdegsstövlar))))
Jag försökte det, det är utsökt. Jag gillar också två faktorer - ENKEL och ANVÄNDANDE.

De, verkligen, bara lite avgjorda vid tidpunkten för fotograferingen (inuti tomrummet)

Rågsurdeg - 100 g (initialt knådad - 40 g råg surdeg + 30 g fullkornsmjöl + 30 ml vatten)
Vatten - 200 ml.
Salt - 0,5-1 tsk.
Mjöl - 300 g (gå lite mer)
Degen jästes, rullades ut i 4-5 mm. Skär i cirklar. Jag lade den på ett bakplåt beströjt med mjöl. Täckt med folie. kvar att komma. Sedan bakade jag den på torr teflon.