Lena Lee Orange Buns

Lena Lee Orange Buns

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vetemjöl, premiumkvalitet	550 gram
Smör	80 gram
ägg c-0	2 stycken
mjölk	120 gram
socker	150 gram
färsk / torr jäst	25 / 8-10 gram
salt-	stor nypa
färsk apelsinskal	1 matsked
apelsinjuice	100 g

Tillagningsmetod

• Lös upp jäst i varm mjölk, tillsätt 2 matskedar socker och 2 matskedar mjöl. Vi tar både socker och mjöl från totalen. Blanda väl, låt stå i 20 minuter.
• Häll sedan varm juice och smält smör i jästen. Tillsätt ägg, socker, salt. Vi blandar.
• Häll i mjöl lite efter lite. Blanda väl. Utgångsdegen är mjuk.
• Vi stänger skålen med degen och lägger den på en varm plats i 3 timmar. En och en halv timme senare satte vi ner dem en gång.

• Så här ser degen ut innan den närmar sig.

  Så efter.

  Dela den matchade degen i 2 delar. Rulla var och en i en cirkel tills degen är 3-4 mm tjock.

• Klipp ut muggarna med ett glas.

  Vi sätter tre cirklar som överlappar varandra.

  Vi viker cirklarna till en rulle.

  Vi skär det på mitten. Dessa är "rosorna" på trefoil.

  På en bakplåt, samla bullar från tre eller fyra "rosor".

  Vi åker på en varm plats i 20 minuter för att närma oss.
• Smörj sedan försiktigt med mjölk.
• Vi lägger ett bakplåt i en förvärmd ugn till 190 grader och bakar i cirka 30 minuter.
• Kyl de färdiga bullarna och strö över pulveriserat socker.

Skålen är designad för

1 mig 11 stycken

Tid för förberedelser:

några timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Bullar är bara ett mirakel
Mjukt, luftigt och så doftande
Och vilken underbar smula !!!


jag rekomenderar

Tack till författaren.

Helen, behöver du färskpressad apelsinjuice eller passar den från en påse?

Jag tror att det inte gör någon skillnad

[Helena]

Helena, bakade nyligen sådana bullar från min mors bakverk. Jag lägger rosor i en muffins, 3 stycken per cell. Jag kommer definitivt att göra orange. Tack för receptet.

[Tamara]

Tamara, det är så vackert
Tack för idén, jag måste också göra det i en cupcake.
Klipp bara ut cirklarna med ett glas.

Vilken buuulochki!
Lenus, tack! Du kan inte ta ögonen från skönheten!
Sååå kurvig!
Lenus, tack! Jag kommer definitivt att försöka laga det.

Ritulik, tack
Min man har inte avslutat allt ännu, kom och besök ett te