Pajer med kål, morötter och lök.

[För provet:]

Pajer med kål, morötter och lök.

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För provet:
Vetemjöl	500 g
Mjölk	1 msk. 300- 350 ml
Ägg	1 ST.
Smör	30 g
Torrjäst	1,5 tsk
Socker	3 msk. l.
Salt	1/2 tsk
För fyllning:
Kål	½ kålhuvud
Morot	1 ST.
Lök	2 huvuden
Salt, pepparblandning.

Tillagningsmetod

• Göra degen:
• Värm mjölken, lös upp jästen och sockret i hälften av den varma mjölken och låt den vara varm i 15 minuter. I en separat kastrull kombinerar du kvarvarande mjölk, ägg, smör och rör om. Sikta mjölet i en skål, rör om med salt, häll degen och mjölk-äggblandningen i mjölet och knåda degen väl så att den inte fastnar i dina händer. Strö över mjöl, täck med en servett och lägg på en varm plats för att höja 2,5 gånger.
• Gör fyllning för pajer - Stek lök med morötter i olivolja tills den är gyllenbrun, tillsätt hackad kål och låt sjuda tills den är öm, cirka 20 minuter.
• Klyva av små bollar från degen, knåda och sprida fyllningen och forma pajerna. Lägg pajen på ett smurt bakplåt och låt det vara varmt i 30-40 minuter. Smör pajerna med äggula och mjölk och baka i ugnen vid 180-200 grader i 20 minuter tills de är lättbruna.
• Kakor medan du bakar.
• 
• Cutaway paj.
• 
• Från den återstående degen gjorde jag två flätor med linfrön.
• 

Notera

God aptit för alla !!!

Liknande recept

Moskva pajer med kål (Fresia)

Fullkornspajer med kål (Alexandra)

Pajer med kål (GruSha)

Tack för receptet! Mycket välsmakande pajer visade sig

och jag går med! min första bedrift utan brödmaskin! ))) vågar så snabbt! Tacka!

: rose: Andrey inte alla kvinnor kan göra sådana pajer! Jag har inga ord! Jag bakar sådant själv och nästan enligt detta recept, bara jag gillar saltare deg. En halv tesked räcker inte för mig, en hel tsk. Och en annan fråga: Vad är vikten på den färdiga degen du fick om du fick ett bakplåt med pajer och två flätor.

[Andrey5757]

Andrey5757Tack, mycket välsmakande deg, lätt och luftig

Tack för receptet! Mycket god deg visade sig.