Kokande vatten chokladkaka

hej, så jag vill laga den här kakan i NG, men jag har ingen MV, men kan jag baka den i ugnen?

Självklart!!! Jag bakade i ugnen - allt är bra

En kex kom ut utan ett enda ägg. Vem du berättar kommer inte att tro. Inuti är det fortfarande lite fuktigt. Men inte rå. Kan bakningstiden ökas? Sori, för kvaliteten på fotot.

[Maskros]

En kex kom ut utan ett enda ägg. Vem du berättar kommer inte att tro. Inuti är det fortfarande lite fuktigt. Men inte rå. Kan bakningstiden ökas? Sori, för kvaliteten på fotot.

Maskros , varför är du förvånad? ett ägg är inte ett bakpulver, i vilket fall som helst, i detta recept, ... utan ett ägg har du precis fått en tårta som är mindre rik))))) inlägg för))) bara i ämnet))))

Och det ser väldigt fluffigt och gott ut!

Bakad i en annan ugn, det visade sig torrare ... också en halv portion, bakad i cirka 20 minuter ... för första gången cirka 25 minuter och till slut blev det klibbigt ... det visar sig att ugnen i som den första försökte inte ger ut den önskade temperaturen ..

Och ovanpå smurade jag våt maräng med grädde! matchar mycket bra !!!! IMHO. Gräddfil inuti och den övre skorpan impregnerad med sirap.

Så det borde vara vått eller inte?

[maskros]

Så det borde vara vått eller inte?

maskros, Jag bakade den i mikrovågsugnen och det visade sig vara lika fuktigt som vi älskar.

[Virka]

VirkaTack för en sådan underbar kex !!!!
Och här är min choklad!


Berätta, har någon gjort det här, men vanilj? jag vill verkligen

idag bakade jag en chokladkaka, allt är enligt författarens recept och under processen uppstod frågor:
Jag gjorde grädden exakt som beskrivs i receptet, det visade sig vara flytande, är det rätt ?, medan jag vispade smör med gryn, allt är bra, eftersom jag tillsatte kondenserad mjölk blev det omedelbart flytande, hur mycket vispade jag inte , tjocknade inte, smurade kakans bottenlager och förstod att grädden bara sprids, jag var tvungen att experimentera, jag tillsatte upplöst gelatin i grädden, lät den stå en stund och sedan lade jag den redan på kakorna.
Och mycket lite glasyr från receptet visade sig, vem gjorde glasyren, säg mig, förmodligen måste du göra en dubbel eller trippel dos?

[Kräm]

Här är min rapport. Receptet är bara klass och utan problem. Jag bakade i min tecknad film 60 + 40 på bakning. Det visade sig vara en nyårskaka. Det är sant att i bilden har toppen redan blivit lite vittrad (jag var rädd att lämna den på balkongen på natten, det är resultatet)
Kakan visade sig vara lång och skars därför i fyra lager

Kräm
1.500 gr. vitrosa marshmallow + 350g gräddfil 20% vispa tills den är jämn
2. 1 förpackning plommon. smör (svalt), slå med en mixer tills det är mjukt och tillsätt gradvis 0,5 burkar kondenserad grädde. Lägg sedan i små portioner tjock gryngröt (1,2 msk mjölk + 0,5 msk gryn). Tillsätt ytterligare 1 förpackning vispad smör till den resulterande massan
Kombinera båda krämerna. Det visar sig vara en mycket känslig och inte söt kräm som håller sin form väl och inte sprider sig
Toppskikt - Rose
500 gr. söt ostmassa
200 gr. gräddfil 15%
200 gr. regnbågsmarmelad
1 st. omedelbar gelatin + 1 förpackning. ananasgelé löst i 1 msk. varmvatten
Vi blandar allt bra och i en silikonrosform. Vi skickar till förkylningen tills den stelnar
Impregnering för tårtlager
0,5 b. kondenserad grädde + 0,4 msk. kokande vatten + 1 msk. sked vodka
Vi hämtar kakan. Belägg kanterna med kvarvarande grädde och dekorera med valnöthalvor och färdig vispad grädde. Kanske dekorerade hon det skönt, men det påverkade inte smaken. Resultatet är en utsökt kaka som väger 4835 gram. Vi började försöka 31 på morgonen och vi äter och äter alla, hej hejdå midjan.Jag skriver och själv knådar jag en bit kaka, men med min ämnesomsättning har jag redan + 3 kg

idag bakade jag en chokladkaka, allt är helt enligt författarens recept och i processen uppstod frågor:
Jag gjorde grädden exakt som beskrivs i receptet, det visade sig vara flytande, är det rätt ?, medan jag vispade smör med gryn, allt är bra, eftersom jag tillsatte kondenserad mjölk blev det omedelbart flytande, hur mycket vispade jag inte , tjocknade inte, smurade kakans bottenlager och förstod att grädden bara sprids, jag var tvungen att experimentera, jag tillsatte löst gelatin i grädden, lät den stå en stund och lade den sedan på kakorna.
Och mycket lite glasyr från receptet visade sig, vem gjorde glasyren, säg mig, förmodligen måste du göra en dubbel eller trippel dos?

om kondenserad mjölk med vegetabiliska fetter flyter grädden eller lägger du mycket av den. Jag satte 0,5 b på ett mindre antal och behöll formen perfekt. även om jag tog smöret väldigt svalt och mjukade det genom att piska med en mixer och inte vid rumstemperatur

Hej alla! Och min skicklighet fungerade inte alls, om jag inte hade bakat den förut, trodde jag att mina händer inte växte därifrån som alla andra. Höjden visade sig vara 4-4,5 cm och en solid bit gummi. Jag gjorde det en gång, men lade i ett hemlagat bakpulver, samma nonsens, jag bestämde mig för att jag gick för att köpa den i den, och hur som helst, förlåt för uttrycket, visade sig någon skit. Och nu en fråga för finsmakare, vad är fel och varför? Nu tror jag att denna kakao kanske är elak, även om tillverkaren anses vara utmärkt för vårt område.

[Knapp]

Knapp, men tänker du inte på mjöl? Ibland är hon skyldig!

Ja, nej, minst jag tänker på mjöl, jag har använt det i mer än ett år, men nu blir du inte förvånad över någonting. För två veckor sedan bakade jag ett honungskex från det, och det visade sig vara utmärkt, och det här är någon form av skräck. Jag skär den i kakor när jag såg ut "någon form av skräck", du tar kakan i handen och den gungar som gummi i handen och går inte sönder. I allmänhet skulle den som hade något sådant förstå mig. Nu tänker jag köpa en annan kakao och prova igen.

Jag bakade för det nya året. Det blev 9 cm. Så underbart! Jag lyckades inte heller en gång, jag tror att hela problemet ligger i bakpulvret. Den här gången lade jag i ett bakpulver, där jag är säker och läsk, det blev så läckert. som inte kan beskrivas med ord. Men min fråga är, varför kan du inte blanda degen med en mixer? den här gången blandade hon faktiskt med en sked i en skål.

Jag vet inte om mixern, innan jag läste receptet på en annan webbplats (jag fick först reda på det därifrån), så tvärtom stod det att vi blandar allt med en mixer. Och på "slow cooker" står det att du inte behöver en mixer eftersom du kan avbryta.
Jag undrar fortfarande varför gummibasen erhålls? Jag har själv gjort hemlagad bakpulver under mycket lång tid. Det irriterar mig verkligen varför det inte gick, så många produkter flög in i papperskorgen.

[Virka]

Farfar Frost gav mig en långsam spis, den första var choklad med kokande vatten. Jag gjorde allt som i receptet, störde en visp utan fanatism. Bakad i 45 + 45 minuter (jag har Deh 50). Kexet är bara super! Jag brydde mig inte med grädde, jag gjorde gräddfil med kondenserad mjölk, jag lade mer katrinplommon mellan skikten.Virka! Tack för utsökt mat!

GenyaF det är vad jag förstår att det hände det hände !! cool, bra gjort och du och långkokaren och produkterna besviken inte. Jag kommer också att avsluta, eller jag är han eller han kan inte vara annorlunda.

[GenyaF]

GenyaF, bra gjort! Vilket underbart kokande vatten som visade sig!
Knapp, Jag bakar den här kakan så ofta, nästan varannan dag! Flyger iväg...
Men igår kom coolt ut!
Jag syndar på atmosfären ... Det är inte mitt fel

Nyligen har jag absolut inga kex! Problem - ros och sedan opal (kex))). Jag har syndat både på marken och på mjölet. Jag ändrade allt - resultatet på NG är detsamma. Men under semestern kommunicerade han med gudfadern, och hennes vän håller en liten fjäderfägård. Så han berättade för henne att sedan hösten matas kycklingar med annan kemi och att ägg inte är lämpliga för bakning på grund av kemi. När du lagar mat eller steker stör det inte utan bakar - inget sätt! Kuma är också en älskare av bakning och samma problem med kex.Jag tänkte på det - och kom ihåg att det var just dessa tre höstmånader som var början på den dåliga kvaliteten på kex. Så kanske det handlar om ägg))).

Och jag kan inte. Jag gjorde det en gång i Panas, det andra i Liberton. Resultatet är spackel. Jag bytte ripper, så nu byta ägg? Vilka?

Hemma. Om du bara är säker på att de är hemlagade. Och sedan köper de upp på fjäderfägårdar och på marknaderna säljer de dem som hemlagade. Eller vänta på sommaren - när kycklingar på fjäderfägårdar matas med naturlig mat. Även som gudfadern vän försäkrat, hur lycklig här. Du kan fortfarande köpa en bra produkt - allt beror på tillverkarnas ärlighet.

Jag vet inte om mixern, innan jag läste receptet på en annan webbplats (jag lärde mig initialt därifrån), tvärtom, det skrevs där, vi blandar allt med en mixer. Och på "slow cooker" står det att du inte behöver en mixer eftersom du kan avbryta.
Jag undrar fortfarande varför gummibasen erhålls? Jag har själv gjort hemlagad bakpulver under mycket lång tid. Det irriterar mig verkligen varför det inte gick, så många produkter flög in i papperskorgen.

bara uppriktigt sympatisera. Först fungerade det inte för mig. Vems också var så nervös och fortsatte envist med ugnen, och vilken typ av tecknad film har du? öppnade du locket? Jag kunde aldrig tåla att inte titta.

Och jag kan inte. Jag gjorde det en gång i Panas, det andra i Liberton. Resultatet är spackel. Jag bytte ripper, så nu byta ägg? Vilka?

om nonsensägg. Hur kan de påverka bakningen ??? bakpulver är förståeligt. Hela mitt liv bakar jag från butikerna och äter bara hemlagade. Jag upprepar mig själv, men jag lyckades inte heller förrän jag blev PM-regler - två cykler och öppnade inte locket under den här tiden. Jag har Liberton, det visar sig super.

Det verkar för mig att mannen spelade oss om ägget. : hej: Jag bakade faktiskt utan dem (jag glömde att lägga till) och en utsökt 7 cm tårta visade sig.

Tjejer, tack, generade direkt. Förresten, på våren var våra butiksägg lite vattna och mycket flytande. Så fikon känner honom, kanske äggen har misslyckats. Och jag lyfte locket första gången efter 60 minuter och stack sedan ett par gånger till med en pinne.

bara uppriktigt sympatisera. Först fungerade det inte för mig. Vems också var så nervös och envis fortsatte med ugnen Och vilken typ av tecknad film har du? öppnade du locket? Jag kunde aldrig tåla att inte titta.

Jag sympatiserade med mig själv två gånger och kastade ut den.
Jag har en Supra, nej, jag öppnar inte locket, och om jag skulle ha bakat den för första gången, annars har jag förmodligen bakat den 5 gånger säkert, och Prags bakverk var okej för en vecka sedan .
Tja, alla hittade det extrema eller extrema, men jag tänkte vem och vad som är skyldig, men det visar sig att äggen. För experimentets skull ska jag köpa en annan tillverkare och försöka, men om jag tänker på det och accepterar den här versionen köpte jag verkligen en annan fjäderfägård (innan NG tog jag det jag såg, inte detsamma som vanligt ). På dem (det vill säga på de gamla) kom bakat honungskaka utmärkt ut. Idag ska jag köpa och prova allt, det blir kul om det verkligen fungerar.

Knapp Kom igen, vänta!

När det gäller äggen är detta inte ett nyårsrally. De piskar bara inte och stöder inte bakning på grund av kemin. Men fronya40 glömde att sätta in dem - och hon fick en bra tårta. Jag fick fantastiska kex i ugnen och nu i MV. Men i en månad eller två slutade de vara höga. De stiger perfekt men faller av. Dessutom - i bakningsprocessen: Jag öppnar inte den, jag tittar inte in osv. Processen har genomarbetats. Jag bytte korn, nu bytte jag också mjölet. Det finns inget mer att ändra, bara ägg))) IMHO.

När det gäller äggen är detta inte ett nyårsrally. De piskar bara inte och stöder inte bakning på grund av kemin. Men fronya40 glömde att sätta in dem - och hon fick en bra tårta. Jag fick fantastiska kex i ugnen och nu i MV. Men i en månad eller två slutade de vara höga. De stiger perfekt men faller av. Dessutom - i bakningsprocessen: Jag öppnar inte den, jag tittar inte in osv. Processen har genomarbetats.Jag bytte korn, nu bytte jag också mjölet. Det finns inget mer att ändra, bara ägg))) IMHO.
Ja, speciellt när du inte kan skratta rakt. Okej, som jag skrev tidigare kommer jag att byta ägg, jag måste baka på lur, annars kommer husen att tro att jag sakta flyttar ut. De kommer att säga, "Du har klamrat, har du inga fler kakor?" Och du vet att detta redan är en direkt principfråga.

Jag gick till ugnen. Nu med ägg. Håll nävarna.

När det gäller äggen är detta inte ett nyttårsrally. De piskar bara inte och stöder inte bakning på grund av kemin. Men fronya40 glömde att sätta in dem - och hon fick en bra tårta. Jag fick fantastiska kex i ugnen och nu i MV. Men i en månad eller två slutade de vara höga. De stiger perfekt men faller av. Dessutom - i bakningsprocessen: Jag öppnar inte den, jag tittar inte in osv. Processen har genomarbetats. Jag bytte korn, nu bytte jag också mjölet. Det finns inget mer att ändra, bara ägg))) IMHO.

: nea: när glömde jag att sätta dem ??? något nytt - en kex utan ägg. Jag skjuter ägg överallt och till och med i klimpar. Jag skrev bara att jag inte tror att ägg kan göra så mycket skada. Men å andra sidan, vad är jag en sådan specialist ??? här väntar vi, vad händer med vår tjej.

Jag ber om ursäkt till fronya40, men någon skrev att han glömde att lägga ägg i choklad, jag gjorde bara ett misstag hos författaren. Tyvärr, jag menade inte att förolämpa!

Jag ber om ursäkt till fronya40, men någon skrev att han glömde att lägga ägg i choklad, jag gjorde bara ett misstag hos författaren. Tyvärr, jag menade inte att förolämpa!

vad menar du. Jag är inte alls förolämpad. Jag tänkte, kanske missförstod de mig ...

Så det handlar om ÄGGEN ?!

kakan är utmärkt, (y) utsökt med och utan ägg.

Mina iakttagelser: läsk och bakpulver är de sista i lager och häll kokande vatten; jag värmer upp kastrullen /

maskros bra gjort, som jag försökte !!! Nåväl, det måste någon vara skyldig, jag trodde det, låt det vara ägg.
Jag förstod inte, det vill säga att du häller läsk och rasp separat och sedan lägger till dem?

maskros bra gjort för att försöka !!! Nåväl, det måste någon vara skyldig, jag trodde det, låt det vara ägg.
Jag förstod inte, det vill säga att du häller läsk och rasp separat och sedan lägger till dem?
[/ Citat
Inte. Lägg läsk och bakpulver på degen, redan blandad, och häll sedan kokande vatten och blanda allt. I det här fallet luktar det inte som bakpulver. Det visar sig att kokande vatten fungerar som vinäger.

Inte. Lägg läsk och bakpulver på degen, redan blandad, och häll sedan kokande vatten och blanda allt. I det här fallet luktar det inte som bakpulver. Det visar sig att kokande vatten fungerar som vinäger.

.... att kokande vatten fungerar som vinäger.

Så är verkligen fallet. I de gamla kokböckerna, enligt vilka våra farmor och mormor lärde sig laga mat, står det: släck läsk med kokande vatten. En gång i tiden läste jag detta och blev förvånad över dess enkelhet, sedan dess har jag aldrig släckt med ättika, bara kokande vatten.

[Vovan]

Flickor och pojkar, gott nytt år och god jul alla! Först vill jag tacka Vovana, sedan jag började behärska MV på hans råd (jag har samma). Eftersom författaren till en så populär "Choklad på kokande vatten" på denna webbplats - Smula, då tar jag också mina tack! Nästan hela julbordet bereddes i MV: gelékött, nötkött med katrinplommon och 2 "choklad". Båda kakorna visade sig, men jag säger direkt att tillagningstiden i Polaris 508 är mycket längre än 60 + 20 i läget "Bakning". När jag bakade den andra ställde jag genast in tiden till 1:30, men ändå lade jag till min.15. När det gäller att släcka läsk med kokande vatten vill jag bekräfta att jag har använt den här metoden under mycket lång tid när jag bakar pannkakor på kefir. Pannkakor, som min brorson uttryckte det, är "parolon", mycket fluffiga och luktar inte läsk. Och kakan tar sin rättmätiga plats bland dina favoritrecept. Jag kommer också att dela kaminen med mina vänner.

och jag försökte baka denna tårta, eller snarare min tecknad film bakade mycket välsmakande, tack för receptet

Ja, kakan är riktigt cool !!!! Låg båge för författaren !!! Helvete upprepade gånger.Det blir alltid långt och gott. Den enda grädden jag gjorde var vaniljsås förra gången - jag tyckte mer om kakans smak.

och jag försökte baka denna tårta, eller snarare min tecknad film bakade mycket välsmakande, tack för receptet

Utseende. Även smörgås med sylt?

Utseende. Även smörgås med sylt?

tacka
tvättade den frysta svarta vinbäret, tillsatte lite socker, lite vatten och låt det koka tills sirapen blir tjockare. Sedan blötlagde jag alla lager med sirap och lade bär i mitten, smaskiga

Så jag lärde mig bara: cray: Jag bestämde mig för att prova choklad i ugnen för att baka, innan det bara i tecknad film! Och, åh skräck, degen är flytande, jag kröp i tanken att den skulle rinna ut, men nej, jag ville prova, men plötsligt ... nej: flicka_rengöringsglasögon: I allmänhet, skräck, i ugnen flödade den vid ljusets hastighet i några minuter, tittade på den skam och drog ut den, hällde den i en tecknad film, vi väntar på resultatet, det är synd om det finns så många produkter för en smack, och även ugnen är smutsig ...

[Apelsinka]

Apelsinka , Lena, hur kom det ifrån, var? Jag bakade denna choklad både i mikrovågsugnen och i ugnen - ingenting flyr någonstans.

Ja, i avtagbar form tänkte jag också på det

Det är utan botten för kex. Oroa dig inte, jag tror att tecknade filmen klarar. Lycka till!