Kokande vatten chokladkaka

Jag bakade 60 + 20 i mulk, men kexet visade sig vara bakat, men samtidigt verkade vissa platser fuktiga. Jag tyckte inte mycket om grädden. Jag skar kexet i fyra kakor och lade körsbären i blöt i cognac i ett vattenhaltigt lager.
Varför blir kexet så här (förresten, jag gör det två gånger och samma resultat). Jag vill ha luftighet.

Och det här kexet blev bra för mig. Porositeten är bra och jämn. Men jag svalnade ner det (tog ut det från kastrullen efter 10 minuter på risten) och förvarade det i kylskåpet över natten i en kakskål. Först sedan blötläggs och smord med grädde. Han stod och grädden pressades perfekt. Jag gillade det verkligen, men när jag smurade det försökte jag det och jag blev inte imponerad - jag kände semolina.
Jag kom ihåg att jag hällde degen inte med kokande vatten, utan 85 grader (jag har en termopott vid denna temperatur, så vilken typ av vatten det var)

Och mig Och grädden kan göras och en annan, till exempel, gräddfil är mycket till och med underbart lämplig! Kanske höll du inte på det trots allt?

men matchen var helt torr och bakad i 60 + 20 minuter. Ja, min man sa också till mig att gräddfil skulle vara bra att njuta av här.

[aniko]

aniko, försök att baka en halv servering och låt kakan svalna i en långsam spis åtminstone tills den är varm. Klipp ut och smörgås nästa dag.

Underbart kex ... Jag bakar det för tredje gången .... bara njut av smaken! Obeskrivlig ... Grädde Jag gör kondenserad mjölksmör, kokt kondenserad mjölk på toppen och färska körsbär på toppen, jag gör dem i lätt gelé! Tack för receptet! Jag skulle mycket vilja lägga upp bilder, men tyvärr glömde de ledningen från telefonen hemma ...

Jag gillade också kakan, men nästa gång kommer jag att ersätta den ursprungliga grädden med gräddfil med socker eller gräddfil + kondenserad mjölk: det finns inte tillräckligt med syra, eller kanske ett lager aprikos sylt på samma sätt som Sacher.

Tack så mycket!!! Receptet är super, första gången kakan blev bra. Odlas bokstavligen två gånger, uppdelad i fyra kakor. Jag smurade det på natten när jag lade barnet i sängen. Jag ser fram emot morgonen för min familj att prova det.

Jag förstår inte varför kexet inte fungerade. Första gången jag bakade i en tecknad film (innan det gjorde jag en halv portion i en mikron och allt var bra), steg inte alls, nedanför fanns en skorpa, men inuti var den som plasticine. Jag vet inte vad som är fel ...

läs igen receptet igen och det gick upp för mig !!! JAG SPELADE INTE ÄGG !!! Jag har inte bakat länge, så jag glömde: - (((
Ger frånvaron av ägg ett så negativt resultat? ..

Idag bakade jag den igen, jag gjorde allt exakt enligt receptet. Men kexet stiger inte och det är det! Vad är orsaken ??? prova kanske en halv portion, kommer det att baka bättre? ..

[Liten bebis]

Men kexet stiger inte och det är det!

En och en halv tsk. bakpulver + läsk och de döda kommer att uppstå de kan inte låta bli att plocka upp det här kexet, desto mer så alla gjorde det.
Kontrollera igen om du gjorde något fel eller byt bakpulver.
Och notera, författaren rekommenderar inte att du piskar degen, utan bara blandar.

Liten bebis, Jag är ledsen att jag kom in.

Författaren rekommenderar inte att du piskar degen, utan bara blandar.

Och snabbt. Och baka omedelbart tills effekten av bakpulvret är över.

[danuca]

danuca
Är du säker på ditt bakpulver? Det händer att bakpulver kan förstöra hela massan ...

Sonadora
Elena Bo
Tjejer, tack så mycket för din hjälp!

Jag köper en ny imorgon, jag försöker igen. Men i allmänhet svikade han mig aldrig förr ... Jag blandar snabbt. Kanske smör? Här är ny olja ...

Jag bakade den två gånger, jag gillade den, men det är svårt att jämföra den med en klassisk kex. Det är tyngre och mer fuktigt. Så bara jag? Eller är det okej?

Jag bakade den två gånger, jag gillade den, men det är svårt att jämföra den med en klassisk kex. Det är tyngre och mer fuktigt. Så bara jag? Eller är det okej?

Ira! oroa dig inte, okej. det är riktigt vått och tungt.

Tack, jag trodde ärligt talat inte att detta recept skulle vara meningsfullt, men ...
från första gången fungerade allt utan ett enda problem !!!
och faktiskt en fotoreportage

Tja, varför lyckas alla, men jag inte ??? Jag bakade ytterligare två gånger, allt är detsamma - det stiger inte ... Jag översatte bara en massa produkter :-(

[danuca,]

danuca, Jag vill inte göra dig upprörd, men jag gjorde det också igår.
även om mina händer faktiskt är fästa på fel plats och jag tvivlade mycket på att det skulle fungera.
visade sig i en 5-liters skål till märket 5. klipp den, missade den med gräddfil och socker - de svalde hem tungor.

kokta i Perfezza PR-57. bakat i 100 minuter (jag glömde bara att stänga av den).

Mycket liten, stor frälsning. Jag vet inte ens varför jag var rädd för den här kakan så länge. det gjorde alla perfezzister, men jag väntade ... glad.

Jag har tyvärr läst ämnet i bitar. Bakad - 7-8 cm hög. Ser de alla så höga ut eller min samma normala?
I morgon vill jag göra en grädde, gräddfil med kondenserad mjölk. Berätta för mig hur man skär det korrekt?

Jag har tyvärr läst ämnet i bitar. Bakad - 7-8 cm hög. Ser de alla så höga ut eller är min normala?
I morgon vill jag göra en grädde, gräddfil med kondenserad mjölk. Berätta för mig hur man skär det korrekt?

Flygningen är normal !!! Och vad betyder det, hur är det rätt? Om, hur många kakor, så är det så du gillar det. Den är väl skuren med en snöre och bara en kniv. Låt det bara svalna bra.
Jag skulle skära i 4-5 kakor. Om det finns något är "äktenskapet" i mitten, toppen är intakt och allt kommer att vara OK! Lycka till !!!

[Kamusik]

Kamusik , tack!
Jag vet inte vilken sida jag ska närma mig den här strängen och jag har inte den. Jag trodde att det fanns några regler. Eller ersätt med något. Och jag skär det alltid med en kniv, det blir inte så smidigt.

Försök att göra skåror (som) runt hela diametern och rotera försiktigt och tyst i en cirkel. Ta bara en kniv så tunn och lång som möjligt, som finns i huset. Var inte rädd, allt kommer att ordna sig. Och om det inte fungerar alls, lämna lite kräm och maskera sidorna. familjen slukar och märker ingenting!

[Smula!]

Smula! Den första bakningen i den nya tecknade filmen var framgångsrik, höjden visade sig vara 7,5 cm. Jag bakade en tårta till min son till hans födelsedag, gjorde smör med kondenserad mjölk. Kakan visade sig vara så utsökt att mina vänner redan bakar den
Tack för receptet från oss alla

[Kamusik]

Kamusik Tack igen, imorgon ska jag både klippa och suga ... jag kan inte vänta, men på lördag firar vi min sons 1-åring.

Smula!

Hälsa, son, och lycka till dig !!!

Gästerna gillade kakan väldigt mycket! Gräddgrädd grädde med kondenserad mjölk. Till och med min gudfar beställde mig att baka en till hans födelsedag! Och det gör jag inte alls ... jag måste

Tack till Krosh för ett läckert recept!

bakat igen. Tillverkad inte med mjölk utan med kefir. När jag var bakad såg jag att han hade stigit bra, var glad som ett barn :-) Jag lämnade den att stå lite innan jag tog ut den från multin och - den gick ner Hur som helst, jag tog ut den, svalnade den, skär den i tre kakor. De övre kakorna är en syn för ömma ögon - en lätt fuktig, perforerad kex och botten är tråkig, "gummiaktig". Jag gjorde en tunn tårta av de två övre, och den nedre gick för att mata fåglarna. Men vad som är kvar visade sig vara mycket gott. Det här är exakt den typ av kex jag gillar - fuktig, choklad ... I allmänhet kommer jag fortfarande att prova, jag är envis ... Förmodligen borde jag ha bakat lite längre, inte 60 + 20, men låt oss säga 60 + 30 ...

Liten - TACK !!!
Om vad för fä Jag lärde mig superpotten på vårt forum. Jag köpte en tändsticka. Återigen - ALLA TACK! Jag bestämde mig för att bemästra. Jag lagade ris och choklad ringer. Jag tog chansen - och se, kakan är 9 cm. Jag skär den i 5 tårtlager. Jag gjorde grädden på råd från Kroshenka, även om jag tillsatte lite aprikos sylt. Jag fyllde inte den med glasyr. Det finns inga foton, ta mitt ord för det - snyggt! Under processen att äta kom de fram till att lite grädde kunde tillsättas.Jag gillade alla: både mina egna och gäster. Omedelbart på tecknade "gifte sig" och en flickvän, varannan dag köpte de henne. Gästerna åkte hem, jag slog dem in en bit för en fjäril, då fick den stackars mannen det inte - på natten drog barnen ut ur kylskåpet
pysy: I Deksichka bakade jag 45 + 45 och 15 minuter i en kastrull på semester

Som barn älskade jag chokladkakor, men sedan bakade jag den och det verkade för mig att det visade sig vara för sött och chokladaktigt (på kvällen) Jag tänkte redan hur smakerna förändras ... Men nästa morgon köpte jag frysta körsbär och började vattna och strö kakor på tallrikarna med dessa körsbär + på morgonen var kakan blötläggd mer. Och sedan uppskattade jag (liksom oväntade gäster och grannar) den underbara choklad-körsbärsmaken av denna kaka. Det visar sig att det inte var nödvändigt att knäcka det direkt, utan att låta bakverk tillbringa natten i kylen med grädde
Jag skar den i 5 kakor, receptkräm, hällde också .. Mina ätare var inte lite förvånade över att de åt semolina ... Men på allvar känns inte smaken på gröt som sådan, det visar sig vara en mycket välsmakande grädde, inte för lätt, men yummmm ...))))
LandLife 1h20min, öppna inte locket på ytterligare 15 minuter ...

Jag läste mycket och bakade också detta mirakel! Smurad med gräddfil och socker. Men MYCKET söt för mig
Jag läste att de bana körsbär med cognac, men nu kan jag inte hitta var jag läste det. Ledtråd

Jag hade en körsbärslikör (det är synd att redan i det förflutna):), med det dränkte jag kakorna något. Och här är körsbäret mellan kakorna i spåret. eftersom jag definitivt kommer att lägga ut det, eftersom det inte längre är säsongen, då butiken från paketet, tina bara först.

[Svetlana62]

Svetlana62, Jag suger körsbären en stund i konjak, hon släpper ut juicen där och sedan suger jag kakorna med denna blandning av konjak och körsbärsjuice och lägger körsbären mellan kakorna. Det visar sig mycket gott.

Smurad med gräddfil och socker. Men MYCKET söt för mig

Hur mycket socker lade du i och hur mycket gräddfil? För 1 liter gräddfil lägger jag till 1 glas (facetterat) socker, det visar sig helt rätt (enligt min mening)

[Svetlana62]

Svetlana62, Jag suger körsbären en kort stund i cognac, hon släpper ut juicen där och sedan suger jag kakorna med denna blandning av cognac och körsbärsjuice och lägger körsbären mellan kakorna. Det visar sig mycket gott.
Hur mycket socker lade du i och hur mycket gräddfil? Jag lägger till 1 glas (fasetterat) socker i 1 liter gräddfil, det visar sig helt rätt (enligt min mening)

Tjejer, jag har väntat på dina svar! URRRA !!!
Jag gjorde halva portionen, tog en 250 g burk gräddfil och ett halvt glas socker. Wow, det är sött! Ögonen slocknade
Jag tänker, men om du suger och lägger körsbäret "podkonyachennaya", kommer gräddfil inte att krypa?
Och jag har också tullfri persikelikör (den står efter Turkiet), kanske den kan användas, men med färska persikor, medan de är?

Jag hade en körsbärslikör (det är synd att redan i det förflutna):), med det dränkte jag kakorna något. Och här är körsbäret mellan kakorna i ett spår eftersom jag definitivt kommer att lägga ut det, eftersom det inte längre är säsongen, då butiken från paketet, tina bara först.

Wow, jag skulle inte ha en sådan likör till kakan, min man skulle ha slickat ALLT ALLT på ett ögonblick !!! I allmänhet verkar det som om det är vansinnigt gott

Jag tänker, men om du suger och lägger körsbäret "podkonyachennaya", kommer gräddfil inte att krypa?

Ingenting kollapsar.

Och jag har också tullfri persikelikör (den står efter Turkiet), kanske den kan användas, men med färska persikor, medan de är?

Du kan inte förstöra gröt med smör Du kan inte förstöra kakan med sprit, den kommer att bli utsökt!

Ingenting rynkor.
Du kan inte förstöra gröt med smör Du kommer inte att skämma bort kakan med sprit, den kommer att bli utsökt!

Jo det är det! Midja, vänta

[KUSSA !!!!! RENGÖR DIN POSTLÅS !!!! JAG KAN INTE SVARA DET !!!!]

KUSSA !!!!! RENGÖR DIN POSTLÅS !!!! JAG KAN INTE SVARA DET !!!!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mos, vid havet Baby

Toshechka, vi korresponderade med henne igår, och då, bang, "lådan är full"!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mos, vid havet Baby

Är det lugnt till sjöss? annars är jag orolig för henne.Kommer att ta bort, mlynn ...

[IRR]

Är det lugnt till sjöss? annars är jag orolig för henne. Tar bort, mlynn ...

Lugna,IRRish, lugn, så oroa dig inte ens, det tar dig inte bort ...

ManyunJag städar redan lådan ... skriver brev ...

Jungfrur, jag är till sjöss, ja, men varje kväll är jag din ...

[Kroshik]

Kroshik Köp för oss !!!

[Virka]

Virka,

[IRR]

Lugna,IRRish, lugn, så oroa dig inte ens, det tar dig inte bort ...

tja! ... ja, okej ... äta bra där, äta. All inclusive, Kroshik!

Kroshik !!! Jag gjorde det !!!!

Vad jag slickade är utsökt! Sött

[Kroshik!]

All inclusive, Kroshik!

Ja, schaz ... Ingen Inaktiverad IRRish,HB med oss, och ännu mer för mig, frukost (jag kommer inte att berätta vad jag har till frukost, servitriserna var redan i chock), men middagen är för sent enligt min standard ...

Manyundu förstår, det blev samma sak !!! Hundraocht? Jag är ... ungefär crvam ...

Jag bakar den här kakan i en långsam spis och bara i ugnen. Det visar sig mycket gott.

Gjord enligt receptet från första sidan. Kakan är bara fantastisk! Familjen är mycket glad! Det enda är att jag lägger 1 tsk. läsk och 2 tsk. bakpulver.

Jag hade inte tid att ta en bild i färdig form - de åt det snabbt