Kokande vatten chokladkaka

Vitalinochka, tack! : blommor: Form Med delad botten, ja! : - \ Jag också för henne, jag hoppas min kära! Jag har inte svikit dig än! (y) Pah-pah!

Helen, även jag bakar alltid i ugnen i form av en avtagbar en med botten. Han borde inte ha gått iväg. I allmänhet lägger jag alltid den här formen på ett tunt bakplåt för försäkringsändamål, och om något kommer undan, sedan på ett bakplåt och ugnen förblir ren.

Åh, och jag leddes av latskap, jag lade inte bakplåten, nu har tecknade filmen avslutat sitt arbete, chokladet blir kallt, jag hoppas verkligen att det visade sig

Helen, vart går chokladen i de skickliga pennorna? Jag är säker på att det lyckades. Avsluta kakan och ta ett gott te!

Här är mina kakor

Och till och med bakat till jul, men hade inte tid att ta en bild - de åt det !!!!

Flickor, och provade grädden i chokladsmöret + var. kondenserad mjölk?

Flickor, och provade grädden i chokladsmör + var. kondenserad mjölk?

Provade det, utsökt! Bara jag lade till lite mer körsbär för att göra det lite surt.

Provade det, utsökt! Jag har just lagt till lite mer körsbär för att göra det lite surt.

Vitalinochka, hur trevligt det är att få svar från dig igen !!! : ros: YA, om du torkar vinbär på kakan och ovanpå grädden verkar det vara surt också!?

[Lenochka]

Lenochka , Jag tror att det kommer att bli super! Applicera endast i ett tunt lager.
P.S-åh, jag tror att jag redan är trött på dig med mitt råd. Om något, ledsen!

Nej, nej, nej, tvärtom, det är trevligt för mig !!! Vänligen föreslå, rätta, jag blir bara glad! I själva verket är det obekvämt för mig att ständigt fråga: girl_red: Tack så mycket för att du är här !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Shl! Mig burk, du måste "du"

Vitalinochka, hur trevligt det är att få svar från dig igen !!! : ros: YA, om du torkar vinbär på kakan och ovanpå grädden verkar det vara surt också!?

Jag gör med svart vinbär, utsökt

[Dnipryanochka]

Tacka, Dnipryanochka !

Och jag gjorde det med konserverade körsbär i min egen juice och senast med frysta röda vinbär. Och alltid utsökt! Och om grädden med vaniljsås, enligt min mening, det bästa alternativet - det viktigaste är att grädden kokas snabbt. Även om jag på semolina verkligen älskar grädden. I allmänhet är detta inte för alla. Jag tror fortfarande att prova den här tårtan någon gång med gräddfil.

Tjejer, det verkar för mig att denna KAKA med någon kräm inte kommer att räcka. Nästa gång vill jag prova fågelmjölkkräm och tiramisukräm.

Jag upprepade inte mina misslyckade experiment på länge, men igår försökte jag om och om igen utan framgång ...
Jag ber dig, skriv mig alla stegen STEG FÖR STEG. Det verkar för mig att det enda ögonblicket då ett fel kan inträffa är att blanda med kokande vatten. Jag vill klargöra - vi blandar först ett glas mjölk med torra ingredienser tills en viskös deg, och häller sedan i kokande vatten, eller hur? Jag har väldigt dåligt blandat degen med kokande vatten, även om de skriver för att blanda den snabbt, visar det sig faktiskt att jag stör i alla fall tills allt blir homogent. Kanske bör kokande vatten tillsättas till den torra blandningen ??? direkt efter mjölken (inte blanda mjölk utan bara hälla ut den?)

[danuca]

danuca , du måste blanda alla torra produkter, tillsätt sedan mjölk - blanda, sedan vegetabilisk olja - blanda och sedan kokande vatten! blanda omedelbart (inte länge) och häll i formen. Jag gillar det här.

[danuca]

danuca , du måste blanda alla torra produkter, tillsätt sedan mjölk - blanda, sedan vegetabilisk olja - blanda och sedan kokande vatten! blanda omedelbart (inte länge) och häll i formen. Jag gillar det här.

ja, naturligtvis, det vill säga, jag ger fortfarande allt korrekt, men ändå av någon anledning fungerar det inte, men jag hoppades verkligen ...Men säg mig - hur kan du blanda det LÅNGT, om det blandas dåligt får du separata flingor i kokande vatten, jag blandar tills allt blir homogent, kanske är det ett misstag ... Och hur beter degen sig vid blandning? Finns det några bubblor, "väsande"?

Det är ett väsande och ett väldigt våldsamt. Jag blandar allt, som VITALINKA beskriver. Fyll på läsk och bakpulver och häll kokande vatten. Jag knådade så mycket som behövde utan brådska. (Jag visste inte ens ett tag)

Det finns också ett mycket våldsamt väsande. Jag blandar allt, som VITALINKA beskriver. Fyll på läsk och bakpulver och häll kokande vatten. Jag knådade så mycket som behövde utan brådska. (Jag visste inte ens ett tag)

För sista gången ska jag försöka som du skriver - häll läsk och bakpulver ovanpå degen blandad med mjölk och häll kokande vatten direkt på dem och börja röra? Så? (bli inte förolämpad att jag frågar så detaljerat, jag blev bara trött på att kasta maten i papperskorgen, det gick inte sex gånger!) Det visade sig bara i en mikron en halv portion, men även då inte alltid ...

ja, naturligtvis, det vill säga, jag ger fortfarande allt korrekt, men ändå av någon anledning fungerar det inte, men jag hoppades verkligen ... Men säg mig - hur kan du störa länge, om det inte blandas bra, du få separata flingor i kokande vatten, jag blandar tills allt blir homogent, kanske är det ett misstag ... Och hur beter degen sig vid blandning? Finns det några bubblor, "väsande"?

Du gör allt rätt! Jag rör också om degen med kokande vatten tills det blir homogent, för omedelbart, faktiskt, flingor och "dregs". Naturligtvis försöker jag inte försena processen. Jag observerar inte ett våldsamt och aktivt väsande, som när jag släcker läsk direkt med kokande vatten (jag lägger till löst och läsk i mjölet medan jag blandar torra ingredienser). Jag gjorde den här kakan framgångsrikt många gånger, men när min kaka verkade också vara bryggd, höjde den sig inte, det fanns någon form av tät plasticine med bubblor i mitten. Jag gjorde allt som vanligt och resultatet chockade mig. Jag skrev av allt på ett misslyckat bakpulver (på det fick jag en lite "squat" honungskaka). Jag bytte bakpulver - allt är bra, igen en hög kaka under locket, medan det inte fanns några punkteringar. Men vem vet vad anledningen var till den värdelösa "kakan" ...

För sista gången ska jag försöka som du skriver - häll läsk och bakpulver ovanpå degen blandad med mjölk och häll kokande vatten direkt på dem och börja röra? Så? (bli inte förolämpad att jag frågar så detaljerat, jag blev bara trött på att kasta maten i papperskorgen, det gick inte sex gånger!) Det visade sig bara i en mikron en halv portion, men även då inte alltid ...

Prova på det här sättet. Glöm inte äggen. Och sedan glömde jag en gång och fortfarande blev kakan. LYCKA TILL !!!

[YominaAlyona]

Jag gör också precis som T skriverYominaAlyona Blanda ägg med socker, tillsätt kakao, mjölk och smör, tillsätt mjöl med bakpulver och läsk. Jag knådar allt väl och häller sedan kokande vatten direkt från kaminen och knar snabbt så att ingenting kokas. Resultatet är alltid bra.

med detta - jag knådade snabbt, så att inget kommer att laga mat och förvirra personen. Det är inte lättare att skriva - noggrant.

med detta - jag knådade snabbt, så att inget kommer att laga mat och förvirra personen. Det är inte lättare att skriva - noggrant.

Korrekt noggrant och snabbt

Korrekt noggrant och snabbt

Jaja !! Jag tänker fortfarande - är det en fråga om överlägsenhet?

Jaja !! Jag tänker fortfarande - är det fallet?

Jag har nu Supra, jag brukade Panasonic, men det fungerade inte heller

Jag har nu Supra, jag hade Panasonic, men det fungerade inte heller

Det viktigaste är att inte bli smutsig, allt är enklare än enkelt. Sätter du alla ingredienser på bokmärket? Vi håller näven åt dig.

Hon sjöng igen - allt är bra. Gjorde en halv portion, för.kläder spricker redan i sömmarna. : girl_cray: Detta är det enda negativa. Jag valde andra kakor, men det finns inget bättre och enklare KIPYATKA (och billigare) !!! Hon tackade för receptet, men hur sätter de plus? Jag är i datorn-noll.

Granar - pinnar är inte RIPE utan SPECKLA. : lol: Även om det verkligen är en låt !!!

[maskros]

Tack för receptet, men hur sätter de pluss mer? Jag är i datorn-noll.

maskros , klicka på ordet "tack" under ava så visas ett tecken - vad vill du tacka för. Jag skrev mina vänliga ord, knackade på "Fortsätt" -knappen och ditt tack kom till författaren!

Jag har nu Supra, jag hade Panasonic, men det fungerade inte heller

inte! Jag har en fru !! Allt om henne är fantastiskt!

[Innochka]

Efter att ha läst bara de första sidorna i detta ämne för några månader sedan bakade jag det i MV. Båda gångerna mediokra - mitten med en plasticine, ökningen är 5-6 cm, men om bara mina bakverk skulle flyga iväg på en gång. Allt var strikt enligt receptet, förutom socker - det verkade för mig en orimlig mängd och jag lade 200 g (1 msk.), Men från resultatet kan jag säga att säkert ingenting kommer att hålla ihop om du lägger alla 2 msk. .
I förrgår snubblade jag av misstag igen på detta ämne och läste ärligt alla 32 sidor. Jag måste säga att jag har en mikrovågsugn "Horizon" för 30 liter. med alla navarota (fortfarande kakao) är hon redan 3 år gammal, men efter ett par extremt misslyckade experiment med kotletter och bakverk värmer vi bara upp det. Men jag har läst 32 sidor, antingen startar jag denna bandura för metallskrot eller så fungerar det för mig. Jag blandade en hel del av degen (inte utan äventyr, mer om det nedan) och hällde, utan mycket entusiasm, en halv liter i en plastskål i botten av vilken den skrevs upp till + 95 * (jag fick aldrig någon andra rätter för denna tsatsuki) och lägg den på enkla mikrovågor 80 * i 5 min. Resten av degen stoppades i MV (låt oss se vad den ger ut). När mikrovågsugnen gnisslade, stack jag kexet med en pinne och av någon anledning satte på den i ytterligare 2 minuter, men redan vid 100 *, även om kexet verkade vara klart. Jag står där och sniffar, ja, jag tänker, vänta, min skål stinker, den stinker inte. Jag kunde inte stå ut med den, och så snart den gnisslade tog jag ut en skål, det fanns en underbar kex i den, ser väldigt välformad ut och ungefär ett par millimeter bort från skålens sidor. uppmanade mig att skaka ut den omedelbart. Jag är en väldigt armlös person och helt utan erfarenhet när det gäller bakning och matlagning, i princip, från kakans blotta utseende, insåg jag att något var fel jag kunde inte stå ut med det och omedelbart klippa det, hett ... Tjejer, mina älsklingar är de ömtåligaste, nästan som en pudding, otänkbart luftig, oändligt porös (utan ens en liten aning av plasticin), jag har aldrig ätit en så luftig kex i mitt liv. Och jag gjorde det, i denna hopplösa järnbit, på 7 minuter. i en skål från vinden, gjord av äventyrsdeg ...
Innochka, Jag älskar dig så mycket
Nu, utan mycket entusiasm, väntar jag på vad MV kommer att ge ut (och hur jag levde utan mikrovågsugn). Om degen lite senare - MV plockar, jag ska se hur hon kommer att överraska mig

Jag är så glad!!!!!!!! Från MV kom ut samma som från mikrovågsugnen. Vidröra kakan med handtag blev det omedelbart klart att dagen idag är underbar och jag klippte den omedelbart (kex i betydelsen av) - ja, det finns inte ett enda gram viljestyrka i mig Hål, hål och igen hål (i betydelsen porer), det vill säga plasticine inte alls. Höjd 5,5 cm (en halv liter deg gick in i mikrovågsugnen).
Deg. Idag bestämde jag mig för att lägga i allt socker som sattes enligt receptet, men jag hittade bara 140 g. Jag läste 32 sidor och därför: Jag tillsatte 0,5 msk. mjöl; Jag lade 10 g läsk i mjöl och 5 g citron i kokande vatten (där bakpulvret i det här huset har varit oklart idag); allt torrt hälldes i allt vått och blandades grundligt och långsamt till en mycket homogen och plastmassa, enligt min mening var det därför svårare att få denna massa med kokande vatten till homogenitet än vanligt och det tog lite mer tid än vanligt (och jag sänkte ena handen). När homogenitet med kokande vatten uppnåddes verkade det för mig att degen till vilken degen steg från mitt kemiska experiment var mindre än de två föregående gångerna (och jag tappade min andra hand).Se konsekvenserna ovan
Kanske kan någon använda min översättning av hela receptet i gram:
mjöl - 300 g (jag lägger 370 g, dvs + 0,5 msk.)
kakao - 30 g
läsk - 10 g
citron - 5 g
socker - 400 g
ägg - 2 st (120 g vätska)
mjölk - 250 g
vegetabilisk olja - 70 g
kokande vatten - 250 g
citron - 5 g

inte! Jag har en fru !! Allt om henne är fantastiskt!

Hur länge bakar du?

Gallka är väldigt glad för dig !!!

Och här är min julchoklad. Den bakas i nästan 2 timmar i Polaris. Ställ omedelbart in bakningstiden till 1:30, men jag var tvungen att lägga till mer

🔗

[Maskros]

Gallka är väldigt glad för dig !!!

Tacka, Maskros!!!
Efter att ha tagit ett prov från båda alternativen bestämde familjen sig för att det var godare från mikrovågsugnen, ungefär som när du häller hett te i munnen med en multikokare, för all dess visuella skönhet, fastnar degen lite till dina tänder och gom, vilket inte märktes i mikrovågsalternativet.
Jag springer för att sätta plussar för mikrovågspionjärerna.

igen fungerade det inte !!! Jag kommer inte att försöka längre, det är synd att översätta produkterna ... Jag måste begränsa mig till en halv portion i mikrometer ... Det fungerar, men i en tecknad film gör det inte det!

igen fungerade det inte !!! Jag kommer inte längre försöka, jag skäms för att översätta produkterna ... Jag måste begränsa mig till en halv portion i en mikron ... Det fungerar, men i en tecknad film - ingenting!

Ett mycket korrekt beslut! Ja, även om det lyckades - varför vänta 1,5 timmar när du klarar av på tio minuter. Även om jag kanske inte förstår vad (någon kommer definitivt att säga för fördelarna med MV och skadorna på mikrovågsugn), men låt MV förbli sina soppor och gröt, kotletter och gelé kött, och muffins och andra liknande dem från och med nu bara i mikrovågsugn

Helt rätt. Alla väljer vad som är bekvämare för honom. Jag stör mig inte av en lång väntan, under den här tiden gör jag en grädde, förbereder nötter, men man vet aldrig olika saker i köket. Men å andra sidan behöver du inte ägna mycket uppmärksamhet åt bakningen, ingenting kommer att brinna. Mina nära och kära gillade verkligen choklad på det kokande vattnet. Jag bakade 2 av dem till jul, sedan gjorde jag också ett vanligt kex, det blev också väldigt gott, men de minns fortfarande choklad. Idag ska jag fortfarande baka för en gåva.

Tjejer, jag gjorde det !!! Jag oroade mig så mycket !!! Jag har bara MV i ett par veckor, jag gör experiment !!! Hittills är allt, t. T. T., framgångsrikt !!! Idealisk form: inga stötar, inga fördjupningar, 8 cm höga. Tyvärr, inget foto idag. Bakad i Supra 4511 i 90 minuter. Jag är så glad !!! Tack för receptet !!!

Grattis

Duktig flicka !!!

[Smulor, tjejer!]

Smulor, tjejer!
Berätta för mig: Jag har 2 glas socker - det är väldigt sött, jag lägger ett glas. Hur korrigerar jag ett recept på 1 glas socker än att ersätta ett annat glas?

Irisha, IMHO, 2 msk. socker är inte särskilt sött. Dessutom, om grädden är gjord gräddfil. Jag läste om dina sorger i ett annat ämne, jag tror inte att det är från socker. Försök igen, allt enligt receptet steg för steg, det borde fungera!

En sak till, försök att inte smörja kastrullen med någonting. Om något, är det bättre senare (när det är bakat) bända på sidorna och botten med en silikon spatel. Låt det svalna i en kastrull.

Jag lägger 1 glas socker i degen, jag byter inte ut det andra glaset med någonting, det bakar bra.

[Dnipryanochka, Kamusik]

Dnipryanochka, Kamusik tack för stödet. Jag ska försöka igen utan att avvika från receptet.

Tjejer, jag bakade den igår ingen choklad och ingen kakao genom att helt enkelt tillsätta samma mängd kakaomjöl i mikra.
här är det:


smaken är också bra, för kakor kan den fortfarande användas.
inte torrt, men för dem som älskar allt väldigt vått är det värt att blötlägga.
vi smulade den med samma hastighet som vanligt (jag har bakat en halv portion Natashimailav med en muffin i fyra dagar i rad, och vi dömmer för te till middag i ett sammanträde) det äldre barnet älskar helt enkelt "Choklad på kokande vatten ", sa att han också var mycket god:" Du kan göra båda. "

Kan du föreslå ett recept?

I allmänhet bestämde jag mig för att experimentera, att göra en dietversion av choklad med kokande vatten.
Tja, kakao passar mig inte på diet, tyvärr, men jag vill åtminstone lite ...I allmänhet minskade jag antalet. Det visade sig dåligt, all plasticine, steg inte alls ... Och smaken är som ägg med socker och läsk, phew
Snälla säg mig vad är felet? Påverkar degen i vilken produkterna knådas? Det är bara att torra ingredienser är mycket lättare att blanda i början, och sedan kan du lägga till ägg och mjölk.
Här är mitt dåliga recept och blandningsordning:
1 glas = 250 ml

2 koppar mjöl
1,3 koppar socker
0,7 tsk soda
1 tsk bakpulver
2 msk. l. med en glid av kakao
2 ägg
1 glas mjölk
1 gram påse vaniljssocker
1/3 msk. vegetabilisk olja
1 msk. kokande vatten

Jag tillagade i en långsam spis, pajläge två gånger (det här är cirka 95 minuter)

[Lilla tvättbjörn]

Lilla tvättbjörn Var bakpulvret normalt (testat)? Ökade du mängden mjöl eftersom du tog mindre kakao?

Jag kommer inte ihåg var, kanske på den här webbplatsen, i ett konfektyr, jag läste att ju mindre tid går från det ögonblick som bakpulvret tillsattes till degen tills det bakades, desto bättre. Jag smörjer till och med en liten plommon först i en kastrull. smör och sedan börjar jag förbereda degen. För detta recept använder jag följande beställning för bokmärkesprodukter:
Slå äggen lätt (med en visp) med socker och vaniljsocker, utan fanatism (så i ett lätt skum), tillsätt mjölk, väx. smör, kakaopulver, mjöl blandat med bakpulver, knåda snabbt och tillsätt kokande vatten.