Vitushka minskaya (ugn)

Vitushka minskaya (ugn)

Kategori: Jästbröd

Kök: Vitryska

Ingredienser
Vetemjöl 1 / klass	440 g
Socker	48 g
Salt	6 g
Margarin	30 g
Helmjölk	175 ml
Vatten	65 mp
Pressad jäst	14 g
Smörjmedelägg	1 st

Tillagningsmetod

• Vill du behärska konsten att väva challah?
• Försök att baka en whitushka - en bra början att behärska denna färdighet!
• Brödtillverkare, detta recept är för dig!
• Använd "jästdeg" -läget för knådning.
• Dela upp den färdiga degen i 6 delar lika vikt, rulla varje del till en boll och låt ämnena vila i 10 minuter.
• 
• Vi bildar en turné från varje boll med en kavel.
• Vi förbinder två buntar och vrider längs 4-6 varv och böjer ändarna.
• Antalet varv beror på buntens tjocklek.
• 
• Vi lägger de formade spolarna på lättmjölat pergament längst upp på bakplåten.
• JAG ÄLSKAR ATT SÄTTA FÖRBEREDELSER PÅ EN SILIKOMAT:
• 
• Bevisar arbetsstyckena i 40 = 50 minuter på en varm plats under folien.
• Pensla med piskat ägg innan du lägger i ugnen.
• 
• Kan ströas med vallmofrön eller sesamfrön (valfritt)
• Baka i en förvärmd ugn vid 190 ° C i 20 minuter.
• Kyl på ett trådställ.
• 
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

Tre produkter

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Verklig bagerismak!

/ Berätta för mig, är pressad jäst torr eller färsk?

/ Berätta för mig, är pressad jäst torr eller färsk?

Färsk.

Tack till författaren för whit, precis samma sak om det inte var för sen kväll, skulle jag ha kört direkt till köket för att krulla, bilden är så frestande.

Tacka. Det verkade bara som om det inte fanns många av dem, så jag bestämde mig, kanske är det torrt.

Jag krullade dina lockar igår! Smaken är verkligen som vår butik fläta, jag gillade det verkligen! Och degen är enkel. Vi åt en till frukost, två gick som en gåva till släktingar (jag delar bakverk med dem hela tiden). Receptet gick in i anteckningsboken för permanenta, för jag kommer definitivt att upprepa det, och mer än en gång.
Tacka!

[Lozja]

Lozja , Jag är glad att du gillade vitushki, äta till din hälsa!
Jag uppmärksammar, som ett alternativ, ingredienserna i degen för bakning av två produkter:
På två vitushki:

vetemjöl 1 klass 280 g
salt 4 g
pressad jäst 9 g
margarin 20 g
socker 32 g
helmjölk 116 g
vatten 45 g




Knåda degen i HP, läge "Pelmeni" (20 minuter), rullade i en skål i -10 minuter, preliminär provning. Formning, slutskyddning i 45 minuter och bakning i ugnen i 20 minuter vid 200 ° C.



Allt är väldigt enkelt!

Det är med stor glädje jag vill dela med dig en originaluppgift - minskaya vitushka:



Kvällen är fortfarande varm!
Jag presenterar klippningen senare!

Avsnitt inlämnat:

Jag är fortfarande mycket delaktig i detta bröd, därför återvände jag till det igen:



Dela den färdiga degen (från 440 g mjöl) i tre delar med samma vikt. Vi rullar varje del i en turné och vikar den i hälften - så här:



Vi vrider spolen från mitten av de fria ändarna och böjer den inåt:



Alla tre bitarna passar fritt på ugnsfacket:



Inte vitushki, men en fest för ögonen:



Enkelt, snabbt och gott!

Tack igen för dina recept! Denna whitushka smakar väldigt mycket som vår St. Petersburg-challah under sovjettiden. Jag flätar den i en fläta och strö med vallmofrön (mer). Jag tar ut det ur ugnen, svalnar lite och med mjölk. Som i en lycklig barndom! Väldigt gott!

[akkkula]

akkkula , min mamma älskar den här typen av bröd med vallmofrön på toppen!
Nostalgiska minnen ...
Jag antar att hennes önskningar - enkelt och snabbt. Och alla är glada.

Tack så mycket för receptet! Det visade sig vara en härlig liten bit, vi åt allt nästan omedelbart.Morgon upprepar jag det.

VITUSHKA ÄR BARA EN KLASS))): nyam: Jag gjorde två olika - det blev väldigt snyggt))) Jag rekommenderar det till alla, med mjölk och i allmänhet med vad ditt hjärta önskar. Tack för receptet och den vackra formningen