Italiensk spagetti

Italiensk spagetti

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
spaghetti	300 g
vitlök	3-4 kryddnejlika
chili	1/2 st.
persilja	1 himmel bunt
olivolja eller raffinerad solrosolja	50 ml

Tillagningsmetod

• Koka spagettin i saltat vatten tills det är ömt, men koka inte för mycket.
• Under tiden förbereda förbandet.
• Förvärm en stekpanna, häll i olja, stek snabbt vitlök, hackad i skivor och chilipeppar i den. När vitlök är något gyllene (den steker mycket snabbt), tillsätt hackad persilja och låt sjuda lätt i olja - 1 minut.
• Det är det, du kan krydda spagetti.
• Det visar sig mycket bra. kryddig, lite kryddig. Stor sidrätter!
• Vem gillar det skarpare, du kan använda en hel peppar.

Notera

Detta recept för många år sedan lånade jag från ... förpackning av italienska tights, fast fast.

[Jag är lat!]

Jag är lat! Berätta, var får du chilipeppar och kan du ersätta den med chilipulver? Jag ser också att du använder olivolja allt oftare, vilken tar du? Faktum är (jag har redan skrivit) att jag inte riktigt gillar smaken på det, men de säger att det kan vara annorlunda, vilket du råder mig så att smaken inte syns så skarpt, det påminner mig om fiskens smak olja (från barndomen när jag matades).

[Natusya]

Natusya, chilipeppar är redan till försäljning. Försäljning av biten köpte jag en lång röd paprika för 1,3 hryvnian. Det är bättre att inte laga mat med pulver - absolut "inte den pälsen"
Jag köper olivolja från Hellas. Står i chill-nik och hårdnar som ghee. Smaken verkar vara verklig. Det är tredje gången jag tar det här.
Linfröolja smakar som fiskolja.

Jag fattar. Och jag tog från paprika och paprika (söt) från Ungern, en helt annan smak än vad vi säljer.
Och vilken typ av olja tar du? Kanske ska jag vänja mig vid det? !!!!!

Och jag drick linfröolja, jag äter omedelbart något för att inte ....!

[Natusya]

Natusya, det är en "blandning av raffinerad olivolja och extra jungfruolja från Exstra Virgin". Så det står på flaskan, olja är inte billig och inte den dyraste, åtminstone ärligt talat skriver tillverkaren. Smaken är trevlig.

[Natusichka]

NatusichkaJag köper italiensk olivolja, olika företag. Jag tar alltid bara Extra Virgin kallpressad, men den kommer också i en mildare smak märkt "delicacto" (jag kommer inte ihåg exakt hur detta ord stavas på latin på italienska). Det är denna känsliga som är det mer anpassade alternativet för dem som tycker att smaken av olivolja är hård. Jag blev också omedelbart van vid olivolja, nu älskar jag det väldigt mycket, men jag vet med säkerhet att för min smak kan du inte hälla mycket olivolja, enligt solrosoljens standard, bara lite, annars kommer det smakar bitter, och på grund av smakens smärrehet, hela paletten av nyanser.

[makabusha!]

makabusha! Tacka! Jag fick information, nu kommer jag att försöka vänja mig vid det, trots allt, säger de, användbart !!!!!! Och sedan kommer jag att göra spagetti riktigt kryddig, på italienska !!!!!

Jag gillar verkligen italiensk mat. Jag säger inte att jag lagar rent italienska rätter, själva grunden för det italienska köket ligger nära mig i andan. Så lycka till!

Tjejer, temat "Olivolja" är mycket nära mig, eftersom vi själva är engagerade i den här verksamheten ... från plantering till skörd och bänkpressning.
Jag ger ett par tips: leta efter oljan så tjock som möjligt och med sediment i botten ("luftfluff", inte flingor! Speciellt vid låga temperaturer). färgen måste vara mättad så att transparensen dämpas ...
från gröna oliver (plockade) - oljan visar sig vara mer sammandragande ...från de mer mogna (som de säger i OSS "Oliver") - mjukare, men astringency är närvarande och oljan är doftande, en behaglig doft av oliver.
Gruvan tillför lite salt till flaskorna med färsk juice, astringencyen försvinner ...
Olivens färg anges ofta på flaskorna, så du kan välja!
men om det finns flingor längst ner och det smakar mycket bittert för en obehaglig eftersmak, pressades denna olja från de fallna bladen, den är också mer transparent och mindre tjock (vilket inte är starkt för mat, detta används främst till tvål det är mycket billigare ... men här borde det vara en upplevelse ... även de lokala libaneserna är inte särskilt kunniga och väljer ofta vad som var tänkt för tvålen)
olja som har stått i mer än tio år på en kall plats betraktas som botande ... de dricker droppe för droppe för gastrit, applicerar på sår, gnuggar spädbarn etc. Jag vet inte mycket annat!
Jag råder inte att ta raffin. olivolja med tillsats av dispensrar etc.
om det finns något som gäller förebyggande och botande fall ...
Om du har några frågor. fråga, vi kommer att lära oss något nytt tillsammans ... kanske någon annan kommer att kasta något!
Förresten, hur mycket kostar en flaska olivolja idag?
vi kommer snart att ha en ny säsong, och du har redan lämnat potatisen ... men jag minns fortfarande potatisen med stor fas

[katerix]

, och dina potatisar är redan borta ... men jag minns fortfarande potatisen med stor fas

katerixvarför skrämde potatisen dig så mycket?

[katerix!]

katerix! Tack så mycket för förtydligandena, mycket användbar information! Vi kommer att fråga dig om något. Priserna på smör är väldigt olika, det finns också mer eller mindre acceptabelt och det finns också "bitande" sådana ... Så jag skulle vilja köpa det inte särskilt dyrt, men också så att det är av hög kvalitet, så att åtminstone är det inte skadligt!

[katerix]

katerixvarför skrämde potatisen dig så mycket?

Jag har starka droppar i blodflödet ... och så vidare ... du måste böja dig till kortoja ... och jag samlar oliver från träden, händerna uppåt och det finns ingen smärta ... men det är också svårt och mycket, det är synd att inte hjälpa ... och besättningen - utmärkt !!! och luften är fräsch, och vi har den i bergen ... väldigt vacker ... svärmor med stroke samlar med ena handen ... men hur är det med mig som en beroende?! lokala svärföräldrar går inte, "kronan faller" ...
Men förra året var sådan olja underbar, antingen oliverna eller pressanläggningen byttes eller båda - men i allmänhet köpte jag inte solros ens i år !!!

katerix! Så jag skulle vilja köpa det är inte särskilt dyrt, men också så att det är av hög kvalitet, så att det åtminstone inte är skadligt!

Åtminstone ungefär ... många frågar mig ... och jag vet inte vad jag ska börja med ... Jag har inte gjort en sådan vidarebefordran än!

Åtminstone ungefär ... många frågar mig ... och jag vet inte vad jag ska börja med ... Jag har inte gjort en sådan vidarebefordran än!

Gå till vilken sökmotor som helst och skriv "köp olivolja i Ukraina" så kommer det att finnas alla priser, för det finns olika typer av denna olja, du förstår bättre där, för för mig är det fortfarande ett rymdskepp ... Och jag kommer att vara den första som skickas så jag vill prova riktigt smör ... men plötsligt gillar jag det ...

[katerix]

katerix, allt är klart ... Jag tänkte bara. att kroppen på något sätt påverkas. Vi gräver inte det i staden ...

så otzh, och jag var en stad (i Ukraina) men vi hade en dacha ... Mormor sa att det inte finns något bättre än hennes egen ... och jorden var tung (lera med sand och utan gödsel) och det fanns ingen större skörd av fantastiska potatisärtor! !! så att även på 3 hektar hade vi tillräckligt med huvudvärk ... men det var också en positiv, hela sommaren är en familjesamling - fiske, gurkor, tomater osv. Jag uppskattar det bara nu när jag själv har en familj, och jag ville verkligen ta en promenad med pojkarna och tjejerna ... och nu finns det något att komma ihåg och ett exempel på hur man kan uppfostra barn!

Så låt oss laga italiensk spagetti! Gud välsigne henne med tidigare potatis!

och jag kommer definitivt att prova din spagetti ... annars allt med tomatsåsar och ostar ... du behöver något nytt, ok !!!
men jag gillar fortfarande att äta kartochu !!!

Och jag kommer att bli den första som skickas så jag vill prova riktigt smör ... men plötsligt gillar jag det ...

ja, jag bryr mig inte, du behöver bara ta reda på exakt hur många sändningar till sjöss ... om kg, från Ukraina, kommer 88-90 gram (med leverans) ... det här är nog mycket dyrt !!! Jag vet inte exakt än. det beror förmodligen också på mängden ... kanske kommer det att vara möjligt att ha en testbatch på 0,5 kg, du måste tänka noga, ok
de skickade mig älskling hit nyligen, jag var glad

i en stormarknad en flaska på 0,5, inte särskilt bra kvalitet, extra jungfru kommer att kosta runt 50-60 UAH. Detta är naturligtvis bara en riktlinje. Jag har möjlighet att köpa till samma pris 1 liter importerad från Italien. Kvaliteten är annorlunda.
Jag skulle betala 80-90 UAH. för olivolja, som jag gillar))) .. så om du bestämmer dig för att överföra, klicka.

[Lenochka,]

Lenochka, förlåt mig för att jag inte rapporterade direkt ... något avbrutet, och sedan glömde jag ...
Ett mycket anständigt recept! Du skrev rätt - pikant! Och du vet, jag ville inte ha något extra till denna maträtt, det är någon form av självförsörjande! Vanligtvis så här: en sidrätter och till det behövs någon form av sallad eller rullning, men i detta recept - jag ville inte ha något! Tack så mycket för receptet, särskilt för att det kan tillagas i fastan! Förresten använde jag majsolja istället för olivolja.

[Natusya]

Natusya, för hälsan!
Jag älskar denna pasta! Oljan är aromatisk från peppar, vitlök och örter och i grunden. oavsett vilken typ av olja.
Om barn äter, tillsätt sedan mycket lite chilipeppar och skär paprika tunt. Det visar sig vackert.