Vete-rågbröd (brödtillverkare)

Vete-rågbröd (brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
torrjäst	2 tsk
vetemjöl	390 g
rågmjöl	110 g
salt-	1,5 tsk
socker	1,5 msk. l.
solrosolja	2 msk. l.
vatten	360 ml

Tillagningsmetod

• Mode Basic 4 timmar XL

Skålen är designad för

1 limpa

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

4 timmar

Notera

Första gången jag skrev ett recept: girl_red: så jag vet inte att fotot kommer att bli eller inte Men jag hoppas att jag försökte

Receptet är inte mitt från Contact

Hur man sätter in ett foto i ett inlägg och receptet läs här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

: yahoo: Tack allt fungerade

Och hur mycket väger det färdiga brödet i gram? Och sedan har jag en Kenwood-brödtillverkare, och där exponeras programmet i gram på 500, 750 och 1 kg.

Och hur mycket väger det färdiga brödet i gram? Och sedan har jag en Kenwood-brödtillverkare, och där exponeras programmet i gram på 500, 750 och 1 kg.

Låt oss studera detta ämne Hur mycket vi lägger i degen - vi får så mycket! https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Om ungefär: sedan lägga 500 gram mjöl i en hink, kan du få om en limpa som väger 750-800 gram

Och jag har redan lidit, sätt det på 750 gr. och för en stekt skorpfärg. Jag har inte provat det ännu, men det luktar väldigt aptitligt !!!

Glad för dig Hoppas att du gillar det

men min topp hängde upp, steg väldigt bra till början av skopan. Men någonstans min. 50 innan matlagningen är slut, åsna. Ange inte ett skäl. Jag lade produkterna exakt enligt receptet.

men min topp hängde upp, steg väldigt bra till början av skopan. Men någonstans min. 50 innan matlagningen är slut, åsna. Ange inte ett skäl. Jag lade produkterna exakt enligt receptet.

Se inte upp för noggrannheten i att receptet följs utan för degens konsistens, mjöl / vätskebalans, kolobok!

Receptjäst verkar räcka, så det handlar om vätska! Justera mängden mjöl / vätska!

och för detta recept bör bullen inte heller vara flytande? (Om ja, så förstod jag orsaken till sjunkningen). Tack för svaret.

och för detta recept bör bullen inte heller vara flytande? (Om ja, så förstod jag orsaken till sjunkningen). Tack för svaret.

Pepparkakamannen borde vara som vete-råg !!!! Hitta en mästarklass på den i avsnittet Grunderna för knådning och bakning, titta på bilderna av bullen

natali 123 Jag är också nybörjare och använder därför elektroniska vågar för noggrannhet och för vätska använder jag ett glas som kommer från min Panasonic-ugn. Kanske är jäst inte särskilt bra ??? : ursäkt: Hur som helst, jag önskar dig lycka till

Hej alla. Jag försökte baka detta bröd.
De två första knådade degen verkade mycket tunn och jag tillsatte lite vetemjöl.
Jag använde skalat rågmjöl, det fanns ingen annan
Resten är allt enligt receptet.
Grundläge (4 timmar), storlek 750 gr.
Vid bakning steg brödet väldigt mycket, ovanför skopans kanter, jag var rädd att det skulle vila mot locket, men det hände inte.
Resultatet är en "svamp".
Men brödet till slut visade sig vara väldigt luftigt och alla gillade det mycket.
Det blev så här.

Om konsistensen av en smörgåsbröd från en butik.

Valentin Du är bara Bra gjort Khlebushek är bara härlig Just Handsome

Jag bakade också bröd idag enligt detta recept. Det visade sig otroligt, taket är dock lite opalt, men smaken och kvaliteten påverkade inte alls. Brödet är helt bakat, luftigt, fluffigt, skorpan är stekt .... mmmm .... ungefär äter. Tack för receptet