Köttpate "Delikatess"

Köttpate "Delikatess"

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
fläsk är inte fett	700-800 g
kycklingfilé	300 g
medelstora morötter	2 st
rosett	2 st
kycklingägg	1 st
vaktelägg	8-10 st
gräddost (Buko, Philadelphia)	100 g
sherry eller madeira	2 msk
olivolja	1 msk
blandning av fem paprika (malet)	1 tsk
salt att smaka

Tillagningsmetod

• 1. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i kuber och stek på låg värme i 3-5 minuter. Tillsätt sherry och låt det avdunsta.
  
• 2. Koka vaktelägg, kyla och skala.
  
• 3. Förbered malet kött från fläsk, kycklingfilé och sauterade grönsaker. Tillsätt ost, rå kycklingägg, salt och peppar. Rör om tills det är jämnt.
  
• 4. Smörj skålen med vegetabilisk olja och lägg hälften av malet kött. Ordna vakteläggen och täck med kvarvarande malet kött. Sätt i förvärmd till 180 gr. ugn och baka tills det är ömt.
  

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Denna pate är snabb och enkel att förbereda. Smak och utseende gör det möjligt att betjäna de mest kräsna gästerna. Rekommenderas starkt.

Jag sätter det redan i ugnen)), tack för receptet! Bara tills det är klart i ungefär en timme?