Bakade äpplen med tranbär

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Sura äpplen
Tranbär
Socker / fruktos / honung

Tillagningsmetod

Äpplen behöver sura och starka.
Antonovka är perfekt, men Granny Smith är också möjligt.
Från sidan av äpplens svans skär jag försiktigt (inte rakt igenom!) Klipp ut kärnan.
Jag lägger till lite socker (fruktos) i botten av kärnan, fyll det med skurna tranbär och strö det med socker (fruktos) ovanpå.
Istället för socker kan du hälla honung över tranbären.
Jag lägger äpplen med tranbär på ett bakplåt och bakar i ugnen vid 200 ° C.
Efter en halvtimme kontrollerar jag att äpplen är beredda. När de är komprimerade ska de fjädra försiktigt, men behålla sin form.
Om du plötsligt överexponerar äpplen och de bakas tills de är mosade, skynda dig inte att bli upprörd. Gör fjäderfäsåsen: Mosa äppelmassan med tranbären och ta bort äppelskinnet. Servera såsen separat i en djup skål och strö över färska tranbär på toppen.

Notera

Äpplen kan serveras som förrätt och kommer att väcka din aptit.

Du kan erbjuda dem till efterrätt efter något fettigt.

En fantastisk kombination av söta och sura tranbär och saftiga äpplen kommer väl att få smaken av aromatiskt bakad fjäderfä som en sidrätter. Till exempel serverar jag dem med Bakade äpplen med tranbär