Glass med kaffe

[choklad]

Glass med kaffe

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Grädde 20%	600 ml
Ägg	3 st
Socker	80 g
Bitter choklad	1 kakel
Kaffe	30 ml
Vanilj
Kanel
Muskot

Tillagningsmetod

• Jag kommer att dela med mig av min erfarenhet, det kan komma till nytta. Jag blandar inte grädde och mjölk. Jag använder alltid 20% grädde för glass och andra typer baserat på den. Eller så lägger jag till juice för popsicles. Om du vill ha en krämigare smak tillsätt 35% grädde, och om mindre krämig tillsätt mjölk.
  
• Häll i 100 ml. grädde, lägg en chokladkaka. Värm upp i mikrovågsugnen, men koka inte upp den. Brygg starkt kaffe som för Tiramisu och lägg i skålen. Kyla ner. Tillsätt ägg och börja vispa. Tillsätt sedan socker, resten av grädden, vanilj och en liten nypa muskot. oerja och kanel. Häll i en glassmakare genom en sil.
  
• Om du inte lägger till kaffe och kryddor blir det gott. chokladglass. Mina barn älskar honom väldigt mycket. Kanske kommer din att gilla det.
  

[kolynusha]

kolynusha
Det kommer definitivt att vara till nytta!
Men det verkar som om dottern inte gillar den alltför krämiga smaken. Försök att späda den kraftigt med mjölk idag.

Medel för dotterfrukten är lämpliga. Jag gav receptet, titta. Det är bara inte så krämigt. Om han inte gillar mycket krämig, ersätt lite av grädden med juice.
[img width = 360 height = 239] https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/s59.r.1/i165/0812/5c/0d80a576df6c.jpg

Kanske har grädden svikit dig. Ett förtjockningsmedel tillsätts till cirka 35%. Jag tog en gång risotto. Det skrevs något som konfektyr. Det visade sig vara så äckligt.

Häll i 100 ml. grädde, lägg en chokladkaka. Värm upp i mikrovågsugnen, men koka inte upp den. Brygg starkt kaffe som för Tiramisu och lägg i skålen. Kyla ner. Tillsätt ägg och börja vispa. Tillsätt sedan socker, resten av grädden, vanilj och en liten nypa muskot. oerja och kanel. Häll i en glassmakare genom en sil.

Jag gillade din glass väldigt mycket
Min dotter älskar allt choklad
Glassmakaren var bara en julklapp (tillsammans med popcorntillverkaren).

Förblir ägg råa i glass?
I receptet från häftet för glassmakaren måste blandningen med ägg kokas ...

Och det är också skrivet att den beredda blandningen måste kylas i 12 timmar. Varför då? Du kan inte leva utan den?

[torkning]

torkning, grädde bara 600 ml. I 100 ml. Smält chokladen (helst i avfrostningsläge) och tillsätt ytterligare 500 ml när du slår. En annan viktig punkt. Häll alla ingredienser i en mixerskål, slå, och tillsätt sedan kyld grädde och ägg. Om du tillsätter grädden direkt kan chokladen stelna i botten.

kolynusha Tack så mycket, men jag har redan lerat grädden det var mycket mindre, nästa gång tar jag hänsyn till alla nyanser och om mikrovågsugnen också, annars hade jag allt i mjölk idag ... dålig sak, jag ' Jag ser vad som hände imorgon !!! Och jag förbereder mig redan för experimentet med bakad mjölk till imorgon. Jag tänker göra det på samma sätt som en glass ... eller bättre, folk, vad tycker du?

Flickor, ja, det är det som kom ut ur kaffechokladglass))
I slutet lade jag också till bitar av choklad och kakor)))
Min man sa frasen som dödade mig "du kan inte hitta så många nötter i butiken" (det fanns ingen mutter alls, tydligen förvirrad med kakor))) Nästa i raden (i frysen) glass gjord av bakad mjölk med bränt socker, ja, som crème brlée, jag hoppas att jag kommer att ha tid att ta en bild, de kommer inte att äta


När glassen redan hade "tagit" lade jag choklad i små tunna bitar (den halvätade chokladkaninen användes)) och bitar av chokladtäckta kakor.

[Torkning]

Torkning!
Ser aptitretande ut!

[krapivka]

krapivka, Jag gör chokladglass med alkaliserad kakao.

Chokladglass
grädde 20% 600 ml
ägg 3 st.
socker 80 g
bitter choklad 1 bar
kakao 1 msk. l.
vanilj
Häll 100 ml i en skål. grädde, lägg en chokladkaka. Smält i mikrovågsugnen, men koka inte upp den. Tillsätt ägg och börja vispa. Tillsätt sedan socker, grädde, vanilj. Häll i en glassmakare genom en sil.

Ursäkta mig, jag förstod inte riktigt. Behöver du lägga i både kakao och chokladkaka?

[krapivka]

krapivkaJag försökte göra chokladglass med kakao, ingen choklad. Glass är utsökt, men smaken är inte så rik och uttalad. Vi älskar choklad mycket. Prova två alternativ och välj ett av dina val.