Persika glass

Persika glass
Kategori: Mejeri- och äggrätter
Ingredienser
Persikor 3 st
Socker 100 g
Naturlig yoghurt 300 ml
Vanilj socker 1 dospåse
Tillagningsmetod

Skala persikorna och groparna (du borde få cirka 350 g massa).
Socker kan ersättas med honung, men smaken visar sig vara väldigt specifik för en amatör.
Vispa alla ingredienser i en mixer och frys i en glassmaskin.

Jag gjorde glass så här idag. Persikapuré, som beskrivs i receptet, ersatte socker med kondenserad mjölk - 1/3 burk, 300 ml grädde istället för yoghurt (jag gillar inte smaken på yoghurtglass). Jag tror att vanilj inte behövs här, persikor ger sin underbara arom. Vispade allt ordentligt med en visp och i en glassmakare! Läcker glasssmak.

[Flaksia]

Flaksia, och vilken typ av gräddfett?

Grädde 30%
Jag tror att det kommer att fungera med mindre tung grädde. Men för mig - ju fetare grädden är, desto godare är glassen. Och sedan kampen mot ånger ...

[Flaksia]

Flaksia, tack! Jag älskar verkligen denna typ av glass med jordgubbar (grädde, kondenserad mjölk, jordgubbar) Jag tar också grädde 35%,
Jag skulle naturligtvis behöva mindre fett (övervikt). Barnen ska komma nästa helg, jag gör en persika. Det är sant att vi säljer persikor i trä.

Innan dess gjorde jag det enligt samma recept med jordgubbar. Nu är det dags för persikor. Fram till att marknaden rapporterade - hälften av persikorna var skrynkliga var det nödvändigt att kasta dem eftersom de började bli svarta. Jag tror inte att du har sådana persikor som vi säljer på marknaden ...
Den fetaste grädden vi har till salu - 30% och även då inte alltid. Jag gjorde det med 30% gräddfil - inte det, men också utsökt. Jag kämpar också med att vara överviktig, men inte fet glass smakar bra för mig ...

[Flaksia]

Flaksia , glömde att tacka för persika glassreceptet. Glassen blev utsökt, men jag gjorde den från importerade, men idag köpte jag moldoviska persikor och kom ihåg att jag glömde att lägga den + jag kommer att upprepa

Jag är glad att mitt råd var användbart för någon.