Blackberry glass

[violett]

Blackberry glass

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Blackberry juice	500 ml
Grädde 20%	500 ml
Socker	100 g

Tillagningsmetod

• Gjorde björnbärglass. Jag pressade björnbäret i juicepressen, det visade sig att det var cirka 500 ml tjock juice, du kunde ta den med en sked. Där en halv liter 20% grädde och 100 gram socker. Glassen visade sig vara sååååå konstig, en droppdöd mörklila färg. Det frös inte i glassmakaren, jag flyttade den halvflytande. Men sedan, efter den sista frysningen, fanns det ingen is inuti.
  
• Gästerna blev chockade när jag erbjöd dem två typer av glass - violett och orange