Aubergine rullar

Aubergine rullar

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Äggplanta	4 saker.
Valnötter	1 glas
Hård ost	100 g
Majonnäs	100 g
Vitlök	2 kryddnejlika
Salt

Tillagningsmetod

• Skär äggplantorna på längden i tallrikar som är cirka 0,5 cm tjocka, tillsätt saltvatten, blötlägg i vatten i ungefär en halvtimme. Töm vattnet, pressa äggplantorna. Stek äggplantorna i solrosolja tills de är gyllenbruna. För nötterna genom köttkvarn, riv ost och vitlök på ett fint rivjärn. Blanda nötter, ost, vitlök och majonnäs, lägg den resulterande massan på 2 teskedar på varje tallrik aubergine och linda i rullar.
  
• Smaklig måltid.
  

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Notera

Tekniken beskrivs dåligt.
Är det något tatariskt?

Det finns praktiskt taget inga auberginerätter i det tatariska köket!
Matlagningsbeskrivning - det kunde inte vara enklare!
Detta recept är mer av ett medelhavsmat.

[mishkind,]

hur jag älskar aubergine

mishkind, tack, om det inte var för dig skulle jag inte ha märkt det.

hur jag älskar aubergine

.... Jag med.....

.... Jag med.....

Olya! då har vår tid kommit

[! Irunya]

..... Häll i! ! Irunya, efter pickles - det här är ett coolt mellanmål!

[! Irunya]

..... Häll i! ! Irunya, efter pickles - det här är ett coolt mellanmål!

Jag äter inte inlagda gurkor

Ol,

Ja? Oj!

Jag gör de med lite annorlunda fyllning: vitlök, ost, en tunn skiva tomat, de är saftiga.

Tatarna lärde mig att göra detta.
Och ja, med vitlök)))

Förmodligen växer deras äggplantor fortfarande)

Tekniken beskrivs dåligt.

Enligt min mening är allt perfekt beskrivet och förståeligt.

Jag gör de med lite annorlunda fyllning: vitlök, ost, en tunn tomatskiva, de är saftiga.

Jag gör det också - ÄGPLANTROLLAR
Men detta recept kommer att ha en helt annan smak på grund av nötterna. Jag tror att det kommer att bli väldigt gott. Jag måste försöka göra det.

Tatarna lärde mig att göra detta.
Och ja, med vitlök)))

Förmodligen växer deras äggplantor fortfarande)

Ett intressant tankegång!
Inbyggt i Indien och Sydasien odlas äggplantor nu allmänt.
Jag lärde mig laga aubergine från min svärmor och hon undervisades av en judisk granne i Tasjkent.

Och min skörd i år - så många som 2 äggplantor har vuxit !!!! Så vackert !!

[mishkind,]

Ibland bakar jag oljade skivor av aubergine i ugnen, det blir mindre oljigt. Du kan fantisera om fyllningen, äggplantor är vänner med många produkter.

Tekniken beskrivs dåligt.
Är det något tatariskt?

Så mycket jag kan. Och vars mat jag inte vet, förmodligen internationellt

hur jag älskar aubergine

mishkind, tack, om det inte var för dig skulle jag inte ha märkt det.

Och kamratmitten Jag var inte lat, fann jag

Och min skörd i år - så många som 2 äggplantor har vuxit !!!! Så vackert !!

Bara två, men å andra sidan DERAS... Jag har också alltid varit stolt över min skörd, men ... dachan tvättades bort av översvämningen och nu finns det inget att vara stolt över.

[mitten]

Och kamratmitten Jag var inte lat, fann jag

Om latskap ... kanske det hänvisar till någon annan, men inte till
vår IRR...

Om latskap ... kanske det hänvisar till någon annan, men inte till
vår IRR...

Jag tvivlar inte på det. IRR förstod vad jag skrev om.

Eftersom mitt recept är väldigt lika, men bara vissa matlagningsdetaljer skiljer sig åt, bestämde jag mig för att ordna min matlagningsmetod här - jag hoppas verkligen att författaren till ämnet inte kommer att bli förolämpad!

Jag skär äggplantorna med en Bosch-skivare - alla plattor med samma tjocklek erhålls. Jag har inte blött aubergine i saltvatten på många år. På något sätt har jag inte stött på bittra, och om du använder blötläggning så att de inte absorberar mycket olja under stekning, så steker jag på grillplattor i min gamla Phillips Kutsine 3-i-1, smörjer tunt- tunt med en silikonborste - så det finns ingen plats för oljan att absorbera.
🔗 🔗

Vidare, medan de stekta tallrikarna svalnar, lägger jag till vitlök och örter - dill och koriander i majonnäs. Jag gnuggar osten separat. Tidigare blandade jag också allt med majonnäs, men då insåg jag att det är lättare att smörja majonnäs på en tallrik separat och strö sedan med ost längs hela längden.
🔗 🔗

Till slut - jag slår ihop det och ströer lite valnötter ovanpå - inte alla i min familj älskar dem, så lite, och sedan kan alla strö dem på en tallrik om det behövs.
Här är en maträtt med en diameter på 30 cm av aubergine rullar jag fick från 2 hela bitar.
🔗

[Anastasia]

Anastasia, ja, vad finns det att förolämpa? Det finns många variationer av rullar. Det viktigaste är att det är utsökt.