Rökt fisk och avokadosallad

[Gör såsen]

Rökt fisk och avokadosallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
För 2 portioner:
Alla varmrökta fiskar (som abborre)	~ ½ fisk
Avokado	1 ST.
Vaktelägg	8 st.
Citron	1 ST.
Senapsbönor som Dijon	1 msk. l.
Kapris	1 msk. l.
Honung	1 msk. l.
Valnöt	8-10 kärnor
Olivolja	60-70 ml

Tillagningsmetod

• Koka vaktelägg i cirka 3 minuter i kokande vatten, kyla, skala, skär i halvor.
  
• 
  
• Fisk (jag hade havsabborre) att rengöra från hud och ben.
  
• 
  
• Demontera fiskfilén med händerna i små bitar på vaktelägg.
  
• 
  
• Pressa ut citronsaften.
  
• 
  
• Skala och bryta valnötterna i fjärdedelar.
  
• 
  
• Gör såsen.
  
• Häll kapris i ett glas för att slå / hugga, lägg senap, honung, 1 msk. l. citronsaft, häll i olja och slå med en mixer tills den är jämn. Du får en sås med majonnäsens konsistens. Försök, det ska bli lite snyggt, surt och sött. Du kan öka mängden av vilken ingrediens som helst så att såsen passar din egen smak.
  
• 
  
• Skär avokadot till benet i en cirkelrörelse genom stammen.
  
• Ta tag i avokadohalvorna med händerna och rulla dem i motsatta riktningar , medan hälften lätt kan separeras från benet.
  
• Kör kniven i benet och håll fast kniven i ena handen, rulla hälften av avokadot med den andra handen och separera den från benet.
  
• Skala avokadot och skär i skivor. Lägg tallrikarna på brädet, borsta med en borste doppad i citronsaft, vänd, smörj igen.
  
• Detta kommer att hindra avokado från att brunna.
  
• 
  
• Fläta ut avokadot i portionerade tallrikar / salladsskålar, lägg ut fiskfiléerna, alternerande med vaktelägg. Fyll på sås och strö över valnötter.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Smaklig måltid!
  

Skålen är designad för

2 portioner

[Arka]

Arka, och istället för abborre kan det finnas annan varmrökt fisk?

Naturligtvis Twistic!
Det var här som sittpinnarna simmade ...
Så jag fångade en i svansen

Jag ville till och med att fisken skulle få en mer uttalad smak.

[Arka]

Arka, tack !!! Och sedan ville jag laga mat, men med rökt sittpinnar är det stressande.

Nej nej! Tack!
Tack vare dig korrigerade jag "abborre" -receptet för "vilken fisk som helst", nu tror jag att det inte kommer att finnas några sådana frågor

Detta, som jag förstår det, har salladsskålen redan slickats?

Exakt!

[Arka]

Arka detta är inte en sallad, det här är en PUZZLE!

[Arka]

Arka detta är inte en sallad, det här är en PUZZLE!

Oavsett vad du kallar det går det bra

Nu måste jag köpa fisk och kapris ...

Jag är inte skyldig....

Men avokado växer förmodligen på gården

Nej, det växer inte. Jag bor i en byggnad med flera våningar ...

[Båge]

Båge, hindrar smaken av rökt fisk i denna originalsallad alla produkter?

[Båge]

Båge, hindrar smaken av rökt fisk i denna originalsallad alla produkter?

Nej
om det inte är en filé utan en hel fisk, så har köttet i sig en svag smak och lukt efter att det skalats av huden.

[Arochka]

Arochka, i dag smakade mina män din sallad. De tittade genast på honom med försiktighet, för de såg en avokado. De gillar honom inte.
Och när de försökte det sa de att det var utsökt ...
Så du har en RESPEKT!
Jag tog ingen bild för att avokadoen fick en prick och kanten är i allmänhet mörk. Förmodligen frusen.

Jag är så glad! Till din hälsa!
Du kan välja en starkare avokado och sedan sätta den i skick hemma: bara en dag tillbringad med mogna bananer återför avokadot till det normala!

Är det en banan bredvid den?

Aaaaa ..... Jag glömde nötterna ... Jag tittade på det här fotot och det finns nötter.

Jag tänkte bara ... vi måste kanske klippa komponenterna mindre? Och då är salladen utsökt när ni alla äter tillsammans.
Inte ... ja, det här är tankar högt. Jag är van vid Olivier, vinägrett ...

Är det en banan bredvid den?

Aaaaa ..... Jag glömde nötterna ... Jag tittade på det här fotot och det finns nötter.

Jag tänkte bara ... vi måste kanske klippa komponenterna mindre? Och då är salladen utsökt när ni alla äter tillsammans.
Inte ... ja, det här är tankar högt. Jag är van vid Olivier, vinägrett ...

ett par bananer, och direkt till dem (på dem, under dem) - en avokado

mindre, naturligtvis, du kan, men inte i en sådan utsträckning att alla smaker är blandade, de ska visas, inte föras bort, annars får du potatismos

vi älskar bara att klippa, riva, bryta allt större, alla har sitt eget sätt

mindre, naturligtvis, du kan, men inte i en sådan utsträckning att alla smaker är blandade, de ska visas, inte föras bort, annars får du potatismos

Nej, inte för grunt. Storleken är till exempel inte som hälften av ett vaktelägg, utan en fjärdedel.