Koreansk mos med lök och vitlök

Koreansk mos med lök och vitlök

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: koreanska

Ingredienser
Mosa
Rosett	1 huvud
Vitlök	1 tand
Soja sås	2-3 st. l.
Varm röd paprika, paprika, en blandning av paprika.
Sesamfrön, malad koriander
Vegetabilisk olja

Tillagningsmetod

• Jag föreslår att du odlar mungbönor. Kanske någon vet hur man gör det mer korrekt, dela! Jag bodde hos min mormor i tre år och jag såg alla koreanska rätter som jag kan laga i hennes framträdande. Jag säger "jag såg" och inte "studerade", för jag tittade bara ibland, jag trodde att hon alltid skulle vara där och jag själv skulle inte behöva göra någonting ...
• Låt oss börja? Påfyllning av koreansk stil på 5 minuter, det viktigaste är att gro. Mungbönan hälldes i koppen, fylldes med vatten vid rumstemperatur och lämnades över natten. Det svullnade på morgonen. Nu hällde jag den i en sikt med fina hål, satte in sikten i koppen så att sikten inte rör vid botten. Eftersom vi häller vatten från ett flerglas till botten av skålen. Nu stänger vi sikten med en våg med en vikad linneduk och sänker spetsen i vattnet. Handduken ska alltid vara fuktig. Spill vatten vid rumstemperatur under dagen 5-6 gånger. Här är en mung på en dag
• Här är detta i två
• Här är detta på den fjärde dagen
• Den tredje dagen kunde jag inte stå ut, jag skalade nästan allt från skalet och ... ... glömde att ta en bild
• På den fjärde dagen städade jag allt, kokt vatten. Jag kastade mungbönan, skållade den och tvättade den med kallt vatten. Att inte smälta, det borde knäcka. Förresten, många äter det utan skållning, så det är hälsosammare. Sedan kryddas den också, förutom stekt lök. Men jag skriver som jag såg det ... Vi skär lök, steker den i olja, tar bort pannan från värmen, tillsätt röd paprika och paprika, blandar den snabbt och skickar allt i en kopp med en våg. Vitlök, sojasås, koriander, sesam- eller sesamolja efter eget val ...... Du är klar! Uppriktigt sagt skrev jag det här längre än jag vågade.

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

5 minuter förband och 3-4 dagars groning

Matlagningsprogram:

Handtag

Notera

Du kan läsa om fördelarna med masha på Internet, men det är helt enkelt nödvändigt att gro för en förändring
Vi har förbjudit grön koriander i vårt hus, hennes man lägger inte till det, om du har det. Det kommer att bli gott!

[Rita]

Rita, så mungbönor ska kastas i kokande vatten, eller så kan du bara hälla kokande vatten från en vattenkokare ... och sedan omedelbart kallt ... Jag är lat - kanske inte tar det ur sikten utan bara kokande vatten där?

I allmänhet är det coolt ... du måste försöka, kommer det inte bara att vara användbart?

Alyona! Älskling, du mår bra, du är så vacker! Och jag sköt knappt min skleros åt sidan .... Farmor och min mamma kastade kokande vatten i det kokande vattnet, jag minns exakt! Och jag har något med fantasi i allmänhet, sömmar, jag kan bara upprepa

Åh, läcker för säker. Jag tar det till bokmärkena, jag gjorde det bara rå ett par gånger. Men är det så tråkigt att rengöra det från skalen, eller kanske finns det någon hemlighet?

Kira_Sun, hej! Spirade mungbönor bör överföras från en sikt i en skål och hällas med vatten under en bra ström. Många skal kommer att flyta, men inte alla

Jag får ett snabbt recept. Tack Rita! men nu kommer de att ta tag i det, här är det svåraste att rensa

Vilken utsökt och hälsosam sallad, särskilt bra för vintern, den måste förberedas! Ibland gror vi mos !!

Oksana, du hade nästan tid. Seriöst, vi har alltid inte tillräckligt med tid .... Du kan bara prova på vilken stormarknad som helst att köpa groddbönor och tanka. Det är som en färdig att köpa deg ... Och om du gillar det, gör allt själv, vi sparar också pengar på ny önskelista

Rada-dms! Jag skulle vara glad om du gillar det här alternativet. Tack för att du hälsade på

[lira3003]

lira3003, Jag gillade verkligen den här kompositionen! Och i allmänhet har du och tjejerna öppnat så många aspekter av koreansk mat för oss i år! Det är dags att öppna Temko, det finns redan många recept!

Det är allt Natasha Chuchundrus fel. Ställa ut och ställa ut! och hon själv var vilse någonstans, jag antar att hennes rädisa spricker

[lira3003]

lira3003, Rita, vilket coolt recept !!! Jag är bara glad, glad Och då groddar jag en massa och slänger ofta resterna, för jag blir bara uttråkad av att tugga det tyvärr
Och nu vet jag hur man ska fästa!

Flickor, skulle ha förenat och skapat Temka, recepten är unika, men ibland finns det ingen tid att grumla runt och söka. Eller så går du efter en, och du kommer att fastna i andra! Och vem som skapar, bestäm själv!

[Rita]

I! Vilken utsökt mat !!! Jag älskar den här salladen.
Rita, tack för receptet!
PS nu vet jag hur man spira mungbönor! Hurra!

[koreansk mat]

Du och tjejerna har öppnat så många aspekter av koreansk mat för oss i år! Det är dags att öppna Temko, det finns redan många recept!

Olya, det finns också ett ämne koreansk mat... Alla koreanska recept samlas där.

Jag har grodd i flera år i en termotjänst, det tråkigaste är att ta bort den gröna filmen
Jag gör det på det här sättet.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0

det tråkigaste är att ta bort den gröna filmen

Och hur mycket är det nödvändigt att ta bort det? Jag äter rätt med henne

Och hur mycket är det nödvändigt att ta bort det? Jag äter rätt med henne

Nej, jag gillar inte det.

Tricia, prova den här salladen! Hoppas du gillar det

Tanyulya, Tatiana Du kommer att förlåta upprepningen, ärligt talat tänkte jag inte ens att plagiera. Det visade sig helt av sig själv ... Jag hittade en burk med en våg, blötläggde den ..... satte upp den.
Om du tror att recepten är tvillingar, låt oss be kocken att ta bort dem? Jag vet inte vad jag ska göra mer

Rita, vad gör du? Recepten är ändå olika, vilken typ av plagiering? Jag uppfann det inte själv. Så jag tycker att allt är bra

Tatiana, kan du kalla det "du"?
Okej, jag tröstar mig själv med att jag spirar på ett annat sätt, på det gammaldags sättet

Elena_Kamch, Lena du kan äta det här skalet, som om det också är användbart. Och det fungerar också som ett kli. Jag rensar av vana, som jag har sett.
Jag ville lägga ut receptet på koreansk sallad från potatis, nu ska jag leta, vi kan redan ha det

Rita, på dig
Någon gjorde potatis eftersom jag som jag minns ville prova

Det är också bra, om du kommer ihåg, kasta länken. Jag har gäster och vi är på besök, det finns ingen tid ännu. Kyssar till alla, jag springer iväg.
Pysy, de har inga bromsar, om jag kommer att spionera på något

[lira3003]

lira3003, Rita, om receptet är annorlunda, skriv till oss! Allt är så enkelt med dig! Och rå potatis är mycket användbart!

Mash har redan börjat gro. Då ska jag göra en sallad med skalet. På något sätt märker jag det inte

Loksa, Oksan! Jag gillar inte att krossa mig själv, jag älskar enkla recept. Frigör mig själv, titta i recepten, om jag inte hittar det gör jag det

Jag hittade ett recept på RomaTani, ja, nästan en till en! Här är länken
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108707.0

Det är allt Natasha Chuchundrus fel. Ställa ut och ställa ut! men hon själv var vilse någonstans,

Jag har många affärsmän
och du arbetar här också, du odlar mungbönor på min gård, det finns ingen Askung, och jag kan inte göra sådana arbeten
Jag kommer att sitta i buskarna och avundas

[lira3003]

lira3003, Rita, Jag gjorde denna sallad. Ärligt talat försökte jag ta bort gröna skalor, men detta är bortom min styrka! Så de åt hälften med dem (och åt inte ens det). Läcker sallad, vi gillade det!
Tack för receptet!

Det är dags att öppna Temko, det finns redan många recept!

Jag stöder. Blev ett fan av koreansk mat. Och jag kommer definitivt att göra moset, turen kommer.

[Florichka]

Florichka, Irina, så det finns ett koreanskt kött-tema. Där samlas alla recept som inte ställer ut själv, överför kocken över tiden

Chuchik, Natul! Du är så listig! Hon har mycket affärer! Vad sägs om solidaritet? Är det möjligt att samvetet inte rivs bort från kollektivet och inte torterar?
Len, lyssna! Jag tycker bara att det är lättare för dig ... fikon med dem, med dessa skinn är det viktigaste att salladen är utsökt och lagar snabbare. Om det förblir vet vi var dessa rester kan fästas
Irina, prova, jag hoppas att det blir gott och inte svårt!

[Rita]

Rita, ja, det var utsökt. Till och med min man märkte inte skinnen. Så jag tror ... varför lida?

Kanske prova samma sak med skinnen, jag sköljer bara först och tar sedan bort den med en pincett.

[Tanyulya]

Med pincett?! TanyulyaJag är chockad!
Jag kan inte det här
Efter att ha hällt kokande vatten över, kanske vågarna mjuknar ... Tja, det var ingen paus alls. Mannen sa att en sådan sallad är mycket godare än med grodda sojabönor, som vi köper redan grodda.

Len, jag håller 100% med din man! Av alla grodda spannmål gillar jag mest bönor, men för att göra rent eller inte, bestämmer alla för sig själv. Tro det eller inte, jag gillar hela processen, om bara det fanns tid ...

[Rit]

om det bara fanns tid ..

Rit, här är de största problemen. Det finns alltid inte tillräckligt med tid. Den här gången försökte jag rengöra, men insåg att det tar mycket tid

Av alla grodda spannmål är min favorit mungböna

Jag gillar också mungbönor som unga ärtor från trädgården

Flickor och jag, på grund av den eviga tidsbristen, spirade mycket enkelt mungbönan: jag hällde vatten över natten (någonstans ett finger högre än mungbönan), på morgonen hällde jag den, tvättade den och hällde den igen, men lite för att inte täcka mungbönan Och så toppade bara vattnet när det "gick" och rörde om. Allt! Sedan tvättade jag den, även om jag led med skalen när jag försökte ta bort den. Jag spionerade en sallad någonstans i nete: skära rädisor och gurkor på koreanska, vanligtvis hackgrönsaker (jag har en standard uppsättning koriander, persilja, dill och allt annat som säljs, vi har färska örter på marknaden året runt ), där mos och tankning. En gång gjorde jag det - ingenting, och efter andra gången tog min mans mage tag. Jag är rädd att göra det nu. Det var på grund av mungbönan att jag fick det, för vi äter greener hela tiden. Kanske beror det på att jag inte skållade det?

[Nana]

Nana, Oksana, jag har aldrig ätit rå mungböna! Vi blancherade det alltid och ingen hade några problem.

Jag använder alltid rå groddbönor i en sallad och det verkar som om det inte finns några problem ... Jag har lagat mat på detta sätt i flera år.

Jag har läst receptet på grodda sesamfrön i nätet! Målad bla bla bla, bara ser fram emot det! Jag grodde det, försökte det rå, jag förstod det inte alls ... kastade ut det. Och huden tas inte bort från sesamfrön ... Nej, jag gillar verkligen mungbönor
Har din man magproblem?

Och jag läste om sesam att det är sååååå nyttigt, det biter bara lite och du måste äta det.
Jag vill fortfarande försöka, men jag behöver svart.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Jag försökte det lite och på andra och tredje dagen skållade jag det med kokande vatten. Nej, inte min, uppenbarligen. Jag älskar sesamolja, jag vill hellre konsumera den.
Lyssna, Tan, om du kan göra något med honom, vissla!

Lyssna, Tan, om du kan göra något med honom, vissla!

Nödvändigtvis!

[Rita]

Spirade

Rita, och rak sesam grodd?! Hur många gånger jag inte har provat, har jag inte grodd på något sätt

Tillagd onsdag 16 mars 2016 22:25

Spirade du svart?

Nej, hans mage är normal, till skillnad från ......... Jag ska försöka gro och skälla igen. Och sedan in i marinaden. Tack tjejer!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena! Det spirade perfekt, det verkade till och med för mig 100%. Hur ville du använda den? Jag var inte svart, brun mer.

Tillagd onsdag 16 mars 2016 22:37

Nana, Oksana! Prova det, kanske går allt bra

[Rita]

Hur ville du använda den?

Rita, ja, vi äter ständigt sesamfrön, nästan varje dag
Mannen är mycket förtjust i typen av halva från honom. Jag gör också tahini med en massa gröna, jag älskar det bara! Det passar bra med sallader och bara sprida det på en skiva gurka, tomat, grönska. Och utsökt och mycket tillfredsställande!
Du kan också göra sesammjölk för kalcium.
Och allt detta kan förberedas från grodden, bara fördelarna blir många gånger större!
Men det grodde aldrig från mig. Jag läste att värmebehandling utförs för att städa upp den och att den inte längre lever. Och du fångades levande!
Var köpte du den?

Ahhh, tänkte jag ... Vi äter det också så. Jag häller också smör i alla sallader. När jag gör tofu vattnar jag den också rakt uppifrån.Och jag lägger till sesamfrön överallt. Jag köpte min här 🔗 ... Det är definitivt inte bearbetat. Jag tvättade den i ytterligare en timme och rengjorde den från soporna, som Cinderella

[Rita]

tvättade den i en timme och rengjorde den från skräp

Nu är det ja ... Sesam händer ofta.
Rita, och i vad tvättar du en sådan bagatell?

Tillagd torsdag 17 mars 2016 00:41

När jag gör tofu

Vad gör du med tofu? Sallad?

Helen! Jag tvättar bara sesamfrön i en sil från dammet, tar upp den på en tallrik och väljer sopor ...
Jag älskar tofu i vilken form som helst, jag kan äta den direkt efter tillagningen, steka den i koreanska soppor. Det viktigaste för mig är att det inte är surt. Därför tar jag det inte i korshopen (det fanns 2 sorgliga upplevelser), men jag lagar mat själv. De måste köpa en hel del sojabönor