Muffins med likör och kanderad frukt

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
mjöl	200 g
Smör	200 g
socker	200 g
ägg	1 st
äggulor	2 st
kanderad citron och apelsinskal	50g
kanderad kiwi	50 g
bakpulver	1 tsk
vanilj	1 s
likör VANA TALLINN	1 msk
Glasyr:
proteiner	2 st
socker	100 g
VANA TALLIN likör	50 ml

Tillagningsmetod

1. Vispa smör vid rumstemperatur med socker tills det är krämigt. Fortsätt att slå, tillsätt äggulorna först och sedan ägget.
Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och vanilj i en väl slagen massa. Rör om tills det är jämnt. Häll 1 msk i den färdiga degen. l. likör, tillsätt kanderad frukt, blanda igen och fördela på burkar. Baka vid 180 grader i 15-20 minuter.
2. Förbered glasyren:
koka sirapen från socker och likör till 120 grader. För det försiktigt i de vispade äggvitorna (häll i en tunn ström) och slå i ytterligare fem minuter.
3. Täck de kylda muffinsna med glasyr, dekorera med kanderad frukt.
🔗

Skålen är designad för

12 stycken

Tid för förberedelser:

1 timme 30 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Det finns många alternativ för muffins. Jag har gjort dig uppmärksam på hittills en (de åt chokladen innan jag hade fotograferat). Min familj älskade det. Jag rekommenderar att du provar det också