Vete Rågbröd (Baserat på recept från LG) (Brödtillverkare)

[Surdegsberedning:]

Vete Rågbröd (Baserat på recept från LG) (Brödtillverkare)

Kategori: Surdegsbröd

Ingredienser
\Surdeg//----------------------
Vatten	460 ml
rågmjöl	3 koppar (230 ml kopp)
Socker	3 tsk
Jäst	1 tsk
\Bröd//-----------------------------
Vatten	1 kopp
Vetemjöl	2,5 koppar
rågmjöl	1,5 koppar
Surdeg	1 vanlig konst. l. (med topp)
Slod eller kvassn koncentrat. vört	1 vanlig konst. l.
Äppelvinäger	1 tsk
Salt	1,5 tsk.
Socker	1,5 msk. l.
Torr grädde	2 msk. l.
Vegetabilisk olja	2 vanlig konst. l.
Jäst (endast SAF-Moment)	1,5 tsk.

Tillagningsmetod

• Surdegsberedning: Blanda alla ingredienserna i en stor icke-metallisk bred skål (jag gör i en 3-liters burk). Rör om efter 3 timmar och kyl efter 18 timmar. Surden är klar!
• Brödtillverkning: Placera alla ingredienser i formen och placera den i X / P, välj huvudmenyn (för LG - ryska kocken), skorpans färg är medium.

Skålen är designad för

810 g (när det visar sig - från 790 till 850 g)

Tid för förberedelser:

3 timmar och 30 minuter

Matlagningsprogram:

Rektor, ryska kocken

Nationella rätter

Ryska

Notera

ville prova idag,
började beräkna receptet för Panasonic 2500-spisen
och märkte att du angav volymen på koppen, men glasets volym är inte här ((((

[vagsal]

vagsal
Det viktigaste är att mjöl och vätska mäts ut med en mätkopp, jag mäter med en kopp på 240 ml. och allt fungerar alltid !!! Så ta din måttkopp och ... lycka till med ditt bröd !!!

[vagsal!]

vagsal! kopp = glas

Krosh har rätt, det viktigaste är att noggrant observera proportionerna av mjöl och vatten, och resten av ingredienserna kan läggas på ögat)))

PPC. och detta är surt bröd? Vad gör han i det här avsnittet?
Jäst, jäst
tor