Våfflor - recept på våffeljärn

Fred vare med er bagare!
glömde att nämna

Jag gör två alternativ
Jag rullar den på bilar i två lägen och bakar den inte förrän den brinner - du kan bli mjuk istället för bröd
eller jag rullar den tunnare och bakar den garvad - det här knakar redan

Idéer till ett våffeljärn.

Idéer till ett våffeljärn.

Förresten, han har också ett mycket bra recept på våfflor. Testat mer än en gång, jag rekommenderar det.

Tjejer och pojkar, hej! Jag blev också den lyckliga ägaren av ett våffeljärn, 285 (för tunna våfflor). Här är recepten. Snälla berätta för mig hur man kan bota recept på tunna och tjocka våfflor? Belgisk, som jag förstår det, tjock. Vad sägs om resten av recepten? Har någon försökt baka våfflor av majsmjöl? Hur smakar / fastnar det? Jag kommer naturligtvis att experimentera. En fråga till ägarna av gamla våffeljärn och eventuellt recept för dem. Under de goda dagarna hade jag också ett våffeljärn, instruktioner för det med recept. Lång sökning, jag vet inte om jag hittar den. Det fanns ett recept på färska våfflor. Jag kommer inte ihåg exakt vad det heter. Antingen krispiga våfflor eller färska krispiga. Kan någon få det? Vänligen dela! Och en annan fråga. När allt kommer omkring vet alla smaken av våffla för en våffelkopp för glassglass. Eller (vem är moskoviter), eleganta våffelkoppar för glass som såldes i barnvärlden? Kanske experimenterade någon? Dela med dig av dina erfarenheter och tips. Tack allihopa!

Goddag allihop. Våffelmakare Travola SW86. Jag kommer inte ihåg att jag såg receptet för "Waffles 75" någonstans här, perfekt för henne, bara istället för vatten 30 gr. vodka, socker lite mer-80 g och 5 g bakpulver. De är extraordinära, luftiga, läckra. En servering för tre bokmärken. Och ändå är våffeljärnet fantastiskt. gjorde olika saker i det. På bilden finns det också choklad. Jag bakar maximalt. Ingen av dem fastnade. Bakar snabbt.

[Vivita]

Jag kommer inte ihåg någonstans jag såg receptet på "Waffles 75"

Vivita, receptet är förmodligen detta, och våfflorna är utmärkta, grattis till din framgångsrika hjälpare.
Och idag har jag sugrör, men fortfarande utan fyllning, enligt receptet från Anastasia.

[Ksjuscha *]

Ksjuscha *,

En fråga till ägarna av gamla våffeljärn och eventuellt recept för dem. Under de goda dagarna hade jag också ett våffeljärn, instruktioner för det med recept. Lång sökning, jag vet inte om jag hittar. Det fanns ett recept på osyrade våfflor. Jag kommer inte ihåg exakt vad det heter. Antingen krispiga våfflor eller färska krispiga. Kan någon få det? Vänligen dela!

Jag har aldrig haft ett sovjetiskt våffeljärn. Men sökmotorer på Internet vet allt.

Skriv Yandex frasen: "Färska våfflor i ett elektrisk våffeljärn". Och på flera webbplatser hittar du recept.

Och idag har jag sugrör, men fortfarande utan fyllning, enligt receptet från Anastasia.

Kalla våfflor visade sig vara Tanya, men en länk till receptet är möjligt?

[Svetik]

Svetik, tack, våffelreceptet ligger under receptet Mintglass med chokladflis, bara jag byter mjölk med vatten (i mina instruktioner för våffeljärnet står det så, mer krispiga våfflor erhålls) och jag tål degen bara i 15-20 minuter.

[Tanechka]

Tanechka, tack för länken och förtydligandet till receptet! Jag har inte bakat tunna våfflor på länge, jag måste göra det.

[Glans]

Glans, receptet är underbart, för mig de läckra rören.

Förresten, han har också ett mycket bra recept på våfflor. Testat mer än en gång rekommenderar jag

Faktiskt, ett coolt recept, jag gjorde våfflor enligt det, jag ska nu göra enligt detta recept

[Yulia]

Riktigt coolt recept

Yulia, Jag är glad att du också gillade detta recept. Jag använder den för att baka våfflor oftast.

Jag vill dela mina våfflor. Smördegsvaflar med torkade aprikoser. Blötlägg torkade aprikoser, skölj, mala med en mixer, tillsätt socker. Laga inte mat. Rulla ut smördeget tunt, skär önskad storlek. Deg + fyllning (läggs i högar på varje kronblad, den fördelades sedan av sig själv) + deg. Det här är gott!

Hittade ett läckert våffelrecept på Facebook. Det är sant att jag minskade sockret med hälften, för det finns för mycket av det i receptet. Men jag skriver hela receptet här. För att minska mängden socker eller inte - bestäms allt för sig själva.



Vispa ägg (2 st.) Med socker (100 gr.), Och vaniljssocker (1 påse). Tillsätt vegetabilisk olja (100 ml.), Du kan byta ut sl. smör eller margarin, blanda väl. Tillsätt 100 gr. mjöl och bakpulver (1/2 påse). Blanda väl. Degen är klar. Du kan baka.
Detta är ett grundläggande recept. Smaken kan berikas med olika tillsatser. Till exempel citronsaft och skal, apelsinskal och juice, kakao, kokosflingor ... du kan lägga till finskärna äpplen och kanel, du kan mala en mogen banan och tillsätt. Kort sagt, det finns ingen gräns för fantasi .... Det är bara viktigt att se till att degens konsistens är lämplig. Om flytande injektioner har tillsatts, tillsätt sedan mjöl. Om torra ingredienser, späd sedan degen med mjölk eller vatten.

Recepttexten är hämtad härifrån: 🔗
Fotoet av våfflorna är mitt.

Jag försöker baka tunna våfflor, men som min mamma brukade baka som barn. De visade sig vara något gummiliknande, inte särskilt spröda. Vad beror det på? Kanske har någon ett recept på dessa? Mamma kommer inte ihåg receptet, men hon lade dem exakt separat från varandra tills de svalnade

Och det coolaste receptet, av de beprövade, söta tunna våfflorna, visade sig vara receptet "allt i 200" -
Vispa 200 gram mjukt (INTE smält) smör med
200 gram socker, tillsätt sedan
≈200 gram ägg (4 ägg vid rumstemperatur) blandat med
200 gram mjöl (+ 1 h. L bakpulver)

Detta är ett klassiskt recept på kakdeg.
Men degen blir tjock där. Är detta exakt för tunna våfflor?

Jag är ny på våffelbranschen. Jag gjorde tunna våfflor enligt Anastasias recept redan två gånger, rullade upp dem i rör. Mycket välsmakande, ett problem jag har inte tid att packa in dem med kokt torkad mjölk, frysa på ett ögonblick och bryta när de fälls ...

Och hur erfarna skivsexperter hanterar detta problem, kan du berätta för mig?
Jag vill ta bort en tunn våffla, sprida den snabbt med kokt kondenserad mjölk och rulla den i ett rör. Hur gör man fyllda sugrör?

[Anyut]

Anyut, du måste ändra ordningen på åtgärder, ta bort den tunna skivan, rulla den snabbt i ett rör och börja sedan fylla där
Det är sant att jag inte är en mycket erfaren våffelexpert, kanske finns det recept som inte omedelbart fattas, men då knakar de förmodligen inte.

du måste ändra ordningsföljden något, ta bort den tunna skivan, rulla den snabbt i ett rör och börja sedan fylla där

Du kan fylla röret med grädde från en spruta, men det blir svårt att pressa kokt kondenserad mjölk från en spruta. Eller finns det några alternativ för fyllningar?
Du kan naturligtvis försöka snurra konerna och sedan fylla dem med en sked.
Jag skulle vilja ha en balans mellan ömtålighet / mjukhet och förmågan att slå in.

kokt kondenserad mjölk är svår att pressa ur en spruta

Jag köpte en gång sådana våfflor med kokt kondenserad mjölk i en butik. Där var det smart gjort - våfflan fylldes med tre centimeter i varje ände. Och när det ätit, tryckte påfyllningen på något sätt in i röret, jag kommer ihåg att jag blev mycket förvånad över denna effekt.
Men det här är om ätare inte biter i stora bitar.

Du behöver bara värma kokt kondenserad mjölk eller rör om den med smör, och sedan kan du fylla den med en konditoriväska

[julia_bb]

julia_bb, Julia, tack för rådet.
Och att värma i ett vattenbad?
Kan du berätta proportionerna (med olja)?

[venera19]

venera19, ja, en burk i ett vattenbad.Jag kommer inte att berätta proportionerna med olja, men du kan, om du vill, så att den inte är mycket fet

Ibland gör jag bovete våfflor till frukost, kost, i ett våffeljärn GF-040


recept

1 ägg, 1 msk. kefir, 1 msk. l. vetemjöl, 4-5 msk. l. bovetemjöl (utan glid), 0,5 tsk. bakpulver, 1 msk. l. vegetabiliska oljor, 0,5 tsk. läsk, en nypa salt, 0,5 tsk. Sahara. Jag smörjer alltid panelerna med olja före varje flik, då erhålls en gyllene skarp skorpa. Jag bakar med full effekt i 4-5 minuter. Tidigare bakade jag i en smörgåstillverkare i trianglar, det visade sig pannkakor, men i form av våfflor verkar de godare. Resultatet är elastiskt, poröst, kan vikas i hälften och alla tillsatser inuti. Läcker med sylt, köttpaté och ost

God dag, jag blir tacksam om du delar receptet med grädde ...

[Virin]

Virin, Jag har inte provat det själv, men det finns ett sådant recept, de skriver att de efter kylning knakar

Wien våfflor (glykoza)

[Tatyana]

TatyanaTack, jag ska försöka uppnå ditt mål.

Vi väntar och undrar också vilken typ av våfflor.

Flickor, jag bär en rapport, men jag ber om ursäkt för att ett enkelt foto, jag plötsligt var tvungen att rida och degen (med skal, men inga ägg) stod på balkongen i mer än 3 timmar. Jag lade till ägg, spridda tunnare med grädde och bakade. Allt var superbakat, gick bort, men av någon anledning tog det längre tid än 4 minuter, men 5 minuter. Det visade sig 12 stycken. Smaka ... hittills samma som i smör, påminner om pannkakor, men lite lättare. Och jag kan krossa bara imorgon ett foto

[Virin]

pannkakaliknande

Virin, det vill säga mjuka som pannkakor? Det verkar finnas någon som skrev att de till och med ser ut som kakor. Och till synes vacker, garvad,

[Tatyana]

Tatyana, så det som jag inte är speciell med är i våfflor, helt säkert.: För mig är de så pannkakor, kanske på grund av tjockleken och storleken, men de är mjukare. Nu är de torra, "frysta", inte längre mjuka. Tatyan, jag lägger mindre socker, och det påverkar också smaken ...

Hej alla! Och vi älskar väldigt tjocka våfflor gjorda av choux-bakverk, jag vet inte, kanske har någon redan skrivit om detta, men våfflorna är väldigt goda, för älskare av choux-bakverk!

[Marina]

Marina, kasta in receptet, jag ska försöka

Ja tack! Jag har gjort i 5 år, förmodligen enligt 2 recept: 1) Mjöl-75g
Mjölk-200 ml
Kräm. Olja-30gr
Socker-20gr
Vanilj. sockerpaket.
Kräm 33% -50ml.
Ägg-3 stycken
Salt nypa. Som vanligt, chouxdeg, bara grädde i slutet, (inte vispad) efter äggen, men i allmänhet tror jag att du kan använda vilket klassiskt chouxdeg som helst! 2) Vatten-160 ml
Mjöl-90gr.
Pulvermjölk-15g.
Ägg-3st
Socker efter smak, salt
Sl. oil-70g Prova det, jag hoppas att det kommer att ordna sig



Var bara försiktig, våffeljärnet sväller upp mycket, du kan bli bränd

[Marina]

Marina, tack, jag ska försöka.
Flickor, dessa våfflor knakar inte, från ordet "absolut", tydligen är det nödvändigt att göra det i form för tunt

Jag köpte ett våffeljärn för tunna våfflor Woman och för tjocka Princesska. Jag är väldigt glad !!!
Jag tar recepten från webbplatsen, men anpassar dem efter mina behov. Eftersom jag går ner i vikt och försöker normalisera blodsockret ser recepten ibland konstigt ut. Men jag kan försäkra er, mycket välsmakande och ätliga! Inget smör, inget socker, inget vitt mjöl.
Idag bakade jag.
Ägg
Mjölk 0%
Yoghurt 0%
Bakpulver
Salt
Stevia
Riven äpple
Mjöl (en blandning av flera typer): havregryn, linfrö, mandel, vetemjöl
Camelina olja
Torkad tranbär och bananblandning (blancherad)
Degen är som en pannkaka.
Helvete i Princesse. Jag lade 2 msk i en cell.

Mycket välsmakande, hälsosamt och enkelt.
Tänk inte, de är inte mörka (brända), bara solen föll tungt på bordet, här är fotot och det visade sig så!

Och häromdagen bakade jag enligt detta recept:
Ägg
Mjölk 0%
Curd 0%
Salt
Eritopol (sahzam)
Bakpulver
Mjöl: havregryn + linfrö + CH
Senapsolja
Torkade tranbär

Och idag (från de återstående våfflorna) gjorde jag en liten portionkaka!
1 lager-våfflor (gårdagens)
2 lager - ostmassa-yoghurtkräm (keso 0% och yoghurt 0% visp tills det är krämigt. Tillagd 1 paket FitParada 7)
3 lager - färska hallon
4 lager - våfflor
5 lager - banan med persika (blandat och slå lite)
6 lager - våfflor
7 lager - ostkräm
Hallonens topp är färsk och strö med en blandning av mörk choklad, nötter och puffat ris.
Låg i kalorier, nästan 0 fett, näringsrik och utsökt!