Pumpa-kokosnötskakor

Pumpa-kokosnötskakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
pumpapuré	1 st
kokosflingor	4 msk. l.
strösocker	3 msk. l.
smör (eller margarin)	50 g
kycklingägg	1 st
bakpulver	12 g
vanilj socker	5 g
mjöl	cirka 400 g (det tog mig mindre)

Tillagningsmetod

• Skala pumpan, skär (jag tärnade den), baka tills den är mjuk i ugnen (jag bakade den i mikrovågsugnen).
• Puré pumpan (på något sätt; jag gjorde det med hjälp av Zepter Mixi).
• Mala mjukt mjukt smör separat med socker, tillsätt ägg, vaniljsocker, kokosnöt, tillsätt sedan pumpapuré och blanda. Jag svalnade inte purén.
• Tillsätt sedan mjöl blandat med bakpulver och knåda inte brant, mjuk deg. Vi bildar bollar från den, lägger dem på ett bakplåt täckt med pergament och bakar i 25-30 minuter. vid en temperatur av 180^oC.

Tid för förberedelser:

cirka 60 minuter (med alla förberedelser)

Matlagningsprogram:

bakning i ugnen eller i mikrovågsugnen

Notera

Kakorna är mjuka och doftande. Den andra dagen var det också milt.

Jag bakade dina kakor (men för mig är de små bullar), lade till en extra sked socker och russin på egen hand. Familjen gillade det, imorgon bakar jag det från den kvarvarande pumpan
Tack för receptet

[nina1973!]

nina1973! Jag är glad att du gillade det, det är inte bara gott, utan också hälsosamt! Baka med nöje! Tack för rapporten!

Bakad, mycket välsmakande! tack för receptet. lägg bara till mer socker
här kompenserade otchetik för bristen på socker i degen med ett strö pulver och fortfarande sa vårt att de inte var söta

Bakad, mycket välsmakande! tack för receptet. lägg bara till mer socker

Tack för rapporten! Och om socker är det "smak och färg ...", och en sak till: pumpa kan vara söt och inte särskilt ...