Kakor som smakar perfekt i kombination med glasyr och mastik !!

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
mjöl	200 g
mandelmjöl	50 g
florsocker	75 g
en nypa salt
Smör	100 g
vanilj
äggula	3

Tillagningsmetod

1. Vi ger sl. olja att stå vid rumstemperatur i 1,5-2 timmar (tills den är mjuk)
2. Tillsätt salt, mandelmjöl och pulveriserat socker till det siktade mjölet.
3. Blanda den beredda blandningen (det är möjligt i en mixer, men inte nödvändigtvis) med olja tills en homogen massa erhålls (ja, det vill säga en sådan sand)
4. Tillsätt äggulor och vaniljfrön. (Jag rekommenderar starkt frön, äkta vanilj, inte vaniljssocker, att det finns en kemisk smak och kakao i allmänhet) Om äggen är små och du ser att degen inte "knyter", lägg till en äggula till)
5. Knåda degen och linda degen i plastfolie och skicka den till kylskåpet över natten eller en dag. (Försumma inte detta!)
6. Nu kan du rulla ut degen och klippa ut formarna (jag rullar alltid ut den på bakpapper, täcker den med plastfolie ovanpå och voila - degen spelar inte!
7. Baka vid 160-170 grader i 15-20 minuter tills den är ljusguldbrun.
Perfekt att smaka exakt i kombination med glasyr och mastik !!
Men även utan dem är de också väldigt välsmakande (och jag är inte ett fan av kakor!)
Tyvärr vet jag inte författaren till detta underbara recept, men jag är vansinnigt tacksam mot henne (honom) !!

Tid för förberedelser:

30 minuter

Vei

Larissa, skrev du om den här kakan? och den är mjuk, liten, fet, vad?

Larissa u

Vei, Tja, kortsdeg, måttligt smuligt, naturligtvis måttligt fett, det finns inget smör kvar på dina händer!

Kinglet

Larissa, finns det inga äggulor i ingredienserna? För i receptet

Citat: Larissa U

tillsätt ytterligare en äggula

- förutom hur många?

Larissa u

Kinglet, åh, förlåt, fixat!

DaNiSa

Larissa, tack för receptet! nu vill jag också få lite mandelmjöl för att prova det

Larissa u

DaNiSa, Alyon, slipa bara mandlarna i en kaffekvarn! Det behöver inte vara rakt alls, väldigt litet, som makaroner.

DaNiSa

ohh, ja då bra! det kan organiseras i vår by

Nansy

Larochka, tack för receptet! Använder du samma recept på chokladkakor? Om så är fallet, hur mycket kakao lägger du i? Och hur mycket mjöl tar du bort?

Larissa u

Nansy, Natasha, nej, det är inte därför ... och choklad, skulle jag säga, är inte så god med glasyr och mastik. Lite för mycket sött. Och dessa, med glasyr och mastik, är mycket välsmakande!

elena88

Aha, Larochka, du är listig! Det här är inte pepparkakor, utan kakor: nyam: låt oss försöka ... Idag kom min son från dagis och bad om en paj och ett hjärta (dvs pepparkakor) Jag bakar ofta pepparkakor i form av hjärtan åt honom. Jag ska pröva på ett barn. Vi avslutar kakan imorgon ...

Nansy

Citat: Larissa U

Och dessa, med glasyr och mastik, är mycket välsmakande!

ja, det betyder att du måste baka, jag älskar bara kakor med småkakor, ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Larissa u

elena88, hahahaha, naturligtvis kakor!
och jag bakar inte pepparkakor. Varken pepparkakor eller honungstårta, jag tål inte lukten av honung.
Jag gjorde en kaka och lovade!

Mamma Tanya

Larissa, tack för receptet !!! Allt är bra i din prestation!
Denna lilla mängd kommer ut, eller hur?

Tumanchik

Flickor, Larisa, jag tittar alltid på dina verk på grund av buskarna och får bara stort nöje att fundera över den här skönheten.
Det är bara ängelarbete.Det verkar som om de som skapar en sådan speciell karaktär, ett speciellt sinnestillstånd - de är begåvade med förmågan att se, känner inte bara med själen och ögonen utan också med händerna!
Det värsta för mig är att se hur någon kommer att äta det. Direkt hädelse och vandalism.
Jag skulle verkligen vilja försöka skapa en sådan skönhet. Men modet räcker inte. Medan du beundrar.
Tack så mycket för din talang, för din förmåga att skapa vackra saker!
Och cookie-receptet är definitivt bokmärkt - trots allt kan du bara måla över med fondant? För dem som har händerna i ... ja, inte så insatt!
Tacka!

Olka I

Tack för receptet :-)

lambada

Tack för att du delar ett så fantastiskt recept ... det återstår att lära sig att arbeta med glasyr ...

Larissa u

Mamma Tanya, Tanya, jag gör det alltid för två portioner, det visar sig inte så lite, men de sveper snabbt bort!

Larissa u

Lyuda, och inte nödvändigtvis isbildning alls !! kan underbart dekoreras med mastik! men du kan inte dekorera alls! välsmakande ändå!

Larissa u

Olka I, För din hälsa, använd den! Jag vill att någon ska pröva hur dina produkter kommer att bli

OlgaU

Larissa, tack så mycket för receptet, kakan visade sig vara ett utsökt foto, nej, jag gjorde det för bilens hjul))) nästa gång, och det kommer snart, jag kommer att rapportera i sin helhet

OlgaU

Tja, äntligen har jag en fotoreportage, kakorna under den här tiden blev en av mina favoriter, men jag kunde inte ta en bild, jag hade inte tid) nyligen, en vän som älskar mehendi bad mig att baka läckra chokladkakor för mässan i form av pennor, det läckraste är din, Larisa, så jag anpassade receptet för choklad och voila, min vän målade det själv, jag har inte tillräckligt med tid eller tålamod för glasyr, kanske någon dag) ))
tack så mycket för receptet

Larissa u

OlgaUOl, minns du inte hur mycket kakao per portion? Tillsatte du mindre mjöl? Sådana handtag är jämna !!

Arlei

Turkos med mastik, rött med choklad och röda sammetsmulor. Kakorna verkade lite fet, men jag tog fett smör, jag ska försöka ta 72%. Gillade. Jag hackade mandlar dåligt, så det visade sig med nötter)))). Det smakar bäst med mastik, även om jag inte gillar det. Den röda sammet var bakad, men de kunde inte äta det "psykologiskt", de borstade också kakorna och åt det bara med choklad.

OlgaU

Citat: Larissa U

hur mycket kakao per portion? Tillsatte du mindre mjöl?

Åh, Laris, jag saknade din fråga) Jag lade till cirka 3 msk kakao, respektive, jag minskade mängden mjöl med samma mängd

ElenaS

Citat: Larissa U

Lyuda, och inte nödvändigtvis isbildning alls !! kan underbart dekoreras med mastik! men du kan inte dekorera alls! välsmakande ändå!

berätta vad jag ska limma den mastiken på kakor?

Tillagd tisdag 16 augusti 2016 22:27

Arleivarför kunde du inte äta röd sammet?

Arlei

Citat: ElenaS

Arlei, varför kunde du inte äta den röda sammet?

färgen skrämmer bort mig, jag kan inte, jag fortsätter att tänka på att äta ett färgämne, min man vägrade också. Även om jag provade det - gillade jag det
Jag sprang den med en lätt fuktig borste och limmade på den.

ElenaS

Citat: Arlei

färgen skrämmer bort mig, jag kan inte, jag fortsätter att tänka på att äta ett färgämne, min man vägrade också. Även om jag provade det - gillade jag det
Jag sprang den med en lätt fuktig borste och limmade på den.

ohhh ... här är jag densamma. Jag vill verkligen laga denna berömda sammet ... men när jag tror att det finns ett färgämne ((((

Larissa u

ElenaS, förgif inte dig själv, och ännu mer barn! under varje livsmedelsfärg är säljaren skyldig att skriva följande information
Warnhinweis: E102, E104, E110, E122, E124 och E129 kan Aktivitet och Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen

Varning: Innehåller E102, E104, E110, E122, E124 och E129, vilket kan försämra uppmärksamhet och aktivitet hos barn

Detta, under Wilton, kopierade jag. Och Amerikolor är överhuvudtaget förbjudet

Tillagd onsdagen 17 augusti 2016 10:33

Citat: ElenaS

berätta vad jag ska limma den mastiken på kakor?

fuktar bara lite (socker och sockersats)

Marina22

Larissa u, eftersom jag saknade ett sådant recept. Tack så mycket för receptet. Och om du dekorerar kakorna och packar varje kaka för en gåva i en liten plastpåse, kommer kakan inte att smula? Det är bara en sorglig upplevelse. Så frågan är.

Larissa u

Marina22, nej, nej, de är väldigt stabila, jag skickade dem också i paketet. (ja, att sitta på dem rekommenderas naturligtvis inte)

Loksa

Larissa, och om du byter ut mandelmjölet med vanligt mjöl? Eller rulla mandlarna med en kavel många gånger?
(Jag bröt kvarnen med dessa mandlar, jag var tvungen att klippa den innan du slipade.) Vad säger du?

Larissa u

LoksaOksan! att det inte finns några malda mandlar i St Petersburg ??
Köp det och lida inte! inget mjöl, malda mandlar!
kavel fungerar inte, det är säkert. Och om utan mandlar, kommer detta inte att ha samma smak
🔗
så jag hittade
Fan, hur dyrt!
och vi är tre gånger billigare!
Jag kommer fortfarande att leta efter
eller genom en köttkvarn kan du få det?

Loksa

Larissa, vi har mjöl 250 r per 100 gr., och kakor till huset för familjen, om du ärligt talat, vem är ledsen för sådan denyuzhki .... Inte för finsmakare, men jag vill blanda mandlar med bamix och fse. Jag köpte ett paket mandelmjöl, jag har redan använt det, jag kan slipa nästan detsamma. Jag misstänker att det fortfarande kan läggas till stärkelsen, jag kommer redan att göra ett experiment.
Det finns en köttkvarn, men det är värre att mala nötter med den, du kan pressa olja

kirpochka

Larissa, Larisa, hittade det här underbara receptet, skrev ner det, jag vill baka det. Hur länge kan dessa cookies lagras?

firuza83

Åh, ja, här brinner jag med dessa kakor)) pepparkakorna "kom inte överens" med mig, och i allmänhet är de inte för alla som, bland alla mina vänner, bara var jag)) alla samma, Jag ska göra dessa kakor häromdagen !! Jag ger dig ordet
Och med marsipanpasta istället för mastik, kommer det antagligen att bli ännu bättre? Eller kommer det att vara djärvt i bokstavlig mening? (

anuta-k2002

Larissa, tack för receptet!
Kakorna är utsökta. Jag hade inte tid att dekorera med glasyr, bara nu bakade jag det och försökte det. Det smakar bra för mig ändå! Super lätt!

firuza83

Anya, stilig! Jag bakade också, igår) bara jag tillsatte lite kakao, det blev mörkt)) idag dekorerade jag hälften, imorgon andra halvåret. Jag lägger upp en rapport för helgen) kakorna är mycket goda! Barnen älskade det! De slukade inte pepparkakorna så

kirpochka

anuta-k2002, Anh, det blev väldigt vackert och högt! Klass !!! Hur tjock gjorde du?

firuza83

Och tack för receptet! Mine gillade verkligen dessa kakor! Jag hade inte tid att baka och dekorera, de försvann väldigt snabbt) Jag gjorde lite med kakao .. därför "garvat")

kirpochka

firuza83, Yasmina, vacker som) Choklad super)
Jag tackar också för receptet, även om jag bara hade rester av mandelmjöl 25 gram, men detta hindrade inte kakorna från att vara mycket välsmakande))) Jag har inte dekorerat ännu)

Larissa u

Tjejer, jag är väldigt glad att jag gillade kakorna. Själv bakar jag det bara, eftersom jag inte vill ha andra. Det är gott utan glasyr eller mastik. Tja, om med dem, så är smaken också utmärkt, för i sig är det inte kladdigt - sött!

Selenia_Irisha

Har du provat att ersätta mandelmjöl med ett annat nöttermjöl? Budgetalternativ, så att säga)

prona

LarissaTack så mycket för kakreceptet! Jag gillade det väldigt mycket, eftersom det behåller sin form och inte "flyter".
Kakorna är tunna, eftersom det bara fanns ett ägg och beställningen var på 10 kakor

Kinglet

Larusik, jag tog med dig ett tack för receptet och ett meddelande om att din deg inte bara är bra för mastikakor och för glasyr, utan också för Korzinochek också.) - den blev såååå liten och rullade ut mycket dåligt Efter att ha klippt ut fyra kakor med svårighet tog jag ett strategiskt beslut: att göra korgar från degen - ja, här var det min lycka. Sååå gott. Tack

öga

Vika,: wow: hur kan du äta det ???
overkliga korgar !!!

Kinglet

öga, tack, Tanyusha :)))

Citat: ok

hur kan du äta det ???

Ja, min gjorde det perfekt, ingenting störde dem - det finns redan ingenting

Helen

Larissa u

Tjejer, jag är väldigt, väldigt glad att du använder receptet! Och ja, Vika, receptet är riktigt bra för korgar också. Jag gör också kakor från honom, grädde schweizisk eller italiensk maräng med smör. För allt mitt avvisande av krämer med smör, finns det bara en perfekt kombination av strukturen av kortkakdeg och mjuk grädde, särskilt kalla, bara en glädje !!
Du kan också göra flera lager!

Flickor, om degen inte "passar" med smulor, var noga med att lägga till, om inte äggula, då proteinet, även om det inte finns i receptet, bör degen rulla ut.och en sak till: var inte rädd för att göra dem tjockare, då är de mycket godare !!!

elena88

Larissa u, ja, här blev jag hedrad att göra degen. Jag samlades under ett helt år. Det var inte för ingenting jag bestämde mig för hur det kändes - det gick inte för mig. Jag tog alla produkter av högsta klass, vägde ut dem i elektronisk skala. Jag gjorde mandelmjöl till pasta själv, siktade det genom en sikt. Äggen är den största C0. Allt gick bra tills jag började lägga på äggulor. Första tre, enligt receptet. Sedan två till. Degen passar inte. Jag läser igen receptet och kommentarer igen. Tillsatt en tesked protein. Och sedan började det. Det blev inte mer elastiskt, oljan började slå av. Alla händer är feta, nästan till armbågen. Jag experimenterade med en bit: Jag tillsatte lite mjöl - det började smula igen. I allmänhet stoppade jag den i kylskåpet. Zavatra Jag får se vad som händer med bakverk. Upprörd, naturligtvis.