Ugnsbakat fläsk med vitlök

Ugnsbakat fläsk med vitlök

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk
Vitlök
Salt
Peppar

Tillagningsmetod

• - Berätta för mig hur man lagar fläsk snabbt och gott? Till exempel, var lägger du det?
• Försäljaren blev inte förvånad och svarade:
• - Jag tar en skulderblad eller njursektion och bakar.
• - Hur?
• - Bara i ugnen.
• "Jag ska köpa den största biten", lovade jag, "säg bara mer, jag vet inte hur jag ska laga mat alls, men jag tar kött för första gången.
• Köpmannen log:
• - Lyssna. Du tvättar fläsket, sedan gör du hål i det med en kniv och lägger vitlöksklyftor i det, saltar det, peppar det ...
• - Hur många?
• - Ja, en nypa eller två. Sedan sveper du allt i folie, försiktigt så att det inte finns några hål, helst i två lager - och på ett bakplåt. Om en och en halv timme eller två slickar du fingrarna.
• - Är det allt?
• - Allt.
• - Låt oss få den här, - Jag knäppte fingret i det fantastiskt vackra, bara en bildbit.
• Baba suckade:
• - Vill du ha råd?
• - Tja?
• - Ta inte den här.
• - Varför så söt?
• ”Det finns en marknad här”, mumlade handelskvinnan, rullade ut köttet och visade de smart gömda ådrorna, “du kommer inte att lura, du kommer inte att sälja! Kött togs alltid från alla håll för att visas. Och den mjukaste är den.
• Och hon stack med en järngaffel i en oattraktiv, enligt min mening, hunk. Jag bestämde mig för att tro att jag köpte det som erbjöds och rusade vidare genom marknaden.
• Daria Dontsova "Manikyr för de avlidne"
• 🔗

Tid för förberedelser:

1,5-2 timmar

Notera

Det bakades på min födelsedag för första gången, det visade sig ovanligt. Allt genialt är enkelt ...

Bra recept !!! Och beskrivningen är i allmänhet underbar och jag minns Dontsova, tror jag, hur lik är det! Och detta visade hon sig vara

Bra recept !!! Och beskrivningen är i allmänhet underbar och jag minns Dontsova, tror jag, hur lik är det! Och detta visade hon sig vara

Ja, Dontsova har många intressanta och vitala saker i sina böcker ...

[Julcha]

Julcha, utsökt kött visade sig!
Tjejer, jag lägger in fem cent om vitlök och salt med, kanske någon kommer till hands. Jag doppar vitlök i salt och fyller sedan på köttet. Det vill säga, jag lägger saltskakaren nära brädet med kött, gör en punktering med en kniv, tar en bit vitlök (tja, eller en morot, lagerblad etc.), doppar den i salt och fyller i den.

Om jag inte har bråttom alls, gör jag en blandning av salt, peppar och andra kryddor, lägg det i ett fat och dopp vitlök i denna blandning.

Det händer bara ofta att det inte finns tid för en bit kött att saltas, marineras, men du vill att den ska vara jämnt saltad, och med det här alternativet blir det utmärkt. Vanligtvis är halvtinat kött så fylld att det inte finns tid att tina det till slutet.

[Julcha]

Julcha, utsökt kött visade sig!
Tjejer, jag lägger in fem cent om vitlök och salt med, kanske någon kommer till hands. Jag doppar vitlök i salt och fyller sedan köttet med det. Det vill säga, jag lägger saltskakaren nära brädet med kött, gör en punktering med en kniv, tar en bit vitlök (tja, eller en morot, lagerblad etc.), doppar den i salt och fyller i den.

Om jag inte har bråttom alls, gör jag en blandning av salt, peppar och andra kryddor, lägg den i ett fat och dopp vitlök i denna blandning.

Det händer bara ofta att det inte finns tid för en bit kött att saltas, marineras, men du vill att den ska vara jämnt saltad, och med det här alternativet blir det utmärkt. Vanligtvis är halvtinat kött så fylld att det inte finns tid att tina det till slutet.

En bra idé!

Korrigera titeln, snälla.

förlåt ...

Och vilken del behöver du ta så att köttet blir mjukt?

Jag, som beställt, tog spateln. Tja, det visade sig sååå försiktigt

Jag, som beställt, tog spateln. Tja, det visade sig sååå försiktigt

Och tydligen läste jag det inte noga, nu såg jag det. Här är jag "hatt"